ปอกมะม่วงอย่างไงไม่ให้เนื้อดำอยู่ได้นานมีคำตอบ

หลายคนอาจอยากรู้คำตอบว่าทำไมปอกมะม่วงไว้สักระยะเวลาหนึ่งเนื้อมะม่วงเริ่มคล้ำและดำ สำหรับใครที่ชอบทานมะม่วงก็คงอยากหาวิธีปอกมะม่วงให้เนื้อไม่ดำ สีสวยน่ารับประทาน โดยเฉพราะการปอกมะม่วงสุก เรามีวิธีปอกมะม่วงไม่ให้เนื้อดำมาเป็นทริคพิเศษ

วิธีปอกมะม่วงสุกไม่ให้เนื้อดำ

1. ล้างมะม่วงให้สะอาด
2. ก่อนปอกใส่ถุงมือ
3. เลือกมีดที่มีความคมมากมาปอกมะม่วงสุก
4. เริ่มปอกมะม่วงจากขั้วลูกมะม่วง
5. ปอกมะม่วงแบบไม่ต้องลึกมากและปอกไปเรื่อยๆ
6. ปอกมะม่วงไปประมาณครึ่งลูก จากนั้นนำเปลือกที่ปอกหั่นไว้คลุมส่วนเนื้อที่ปอกเพื่อป้องกันไม่ให้ช้ำ
7. กลับด้านมะม่วงส่วนที่ยังไม่ปอกและปอกอีกด้านต่อ
8. หั่นมะม่วงให้ถึงแกนด้านใน แล้วหั่นชิ้นตามที่ต้องการรับประทาน
9. จากนั้นใช้น้ำสะอาด หรือน้ำต้มสุกผสมเกลือ 1 ช้อนชาคนให้ละลาย
10. ตักน้ำนั้นราดบนผิวของมะม่วงสุกให้ทั่ว
11. หั่นใส่จาน พร้อมรับประเทค

ทริคอีกเล็กน้อยควรเลือกใช้มีดที่มีความคมมากๆเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อมะม่วงช้ำ

คำเตือน การใช้มีดที่มีความคมมากต้องใช้อย่างระมัดระวังอาจพลาดได้เนื่องจากมะม่วงสุกมีผิวที่ลื่นอานทำให้มีดพลาดมาโดนนิ้วหรือมือได้