5 ผักที่มีประโยชน์มากที่สุด
การรับประทานผักเป็นประจำเป็นสิ่งที่สำคัญต่อสุขภาพ เนื่องจากผักเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย บทความนี้ขอแนะนำ 5 ผักที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนี้
1. ผักเคล
ผักเคล หรือคะน้าใบหยิก ขึ้นชื่อเรื่องสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ เต็มไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร ผักเคลมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์ ใยอาหารในผักเคลช่วยระบบย่อยอาหารและลดระดับคอเลสเตอรอล
2. ผักโขม
ผักโขมเป็นแหล่งของวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค กรดโฟลิก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระ lutein และ zeaxanthin ที่ช่วยบำรุงสายตา ผักโขมยังมีธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
3. บร็อคโคลี่
บร็อคโคลี่เป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีสารอาหารมากมาย เต็มไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ บร็อคโคลี่มีสาร sulforaphane ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
4. แครอท
แครอทเป็นแหล่งของวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามินเค แครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระ lutein และ zeaxanthin ที่ช่วยบำรุงสายตา เบต้าแคโรทีนในแครอทช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
5. มะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นแหล่งของวิตามินซี โพแทสเซียม ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ มะเขือเทศมีสารไลโคปีน (lycopene) ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และโรคหัวใจ
เคล็ดลับการรับประทานผัก
- เลือกผักหลากสีสันเพื่อรับสารอาหารที่หลากหลาย
- ล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทาน
- ปรุงผักด้วยวิธีต้ม นึ่ง หรือผัด เพื่อรักษาสารอาหาร
- ทานผักสดเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร
การทานผักเป็นประจำช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวม เลือกผัก 5 ชนิดข้างต้นเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
AI พลิกโฉมวงการ "หนังสั้นของจีน"..ไม่รู้งานนี้มีคนตกงานหรือไม่ ?
จข.ร้านยอมรับ "เจ็บ..แต่จบ" เมื่อรู้ว่าขายน้ำสมุนไพรจีน ผิดกฏหมาย
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
นกแก้วที่ไม่สามารถบินได้ ที่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นบนโลก







