หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"หอยทากเปลือกไม้" อาหารชั้นเลิศราคาแพง

โพสท์โดย อับดุล รอเเย๊ะส์

หอยทากนี่แหละครับ โดยมากชนิด Achatinelloides socotorensis (L. Pfeiffer, 1845) ซึ่งตั้งชื่อตามชื่อเกาะครับ อาจมีชนิด Achatinelloides socotorensis laevior (E. A. Smith, 1889) ปะปนบ้าง เค้าเรียกชื่อสามัญในภาษาอังกฤษว่า Bark Snails ซึ่งแปลว่า "หอยทากเปลือกไม้" หอยจะมีวิวัฒนาการของลายเพื่อพรางตัวให้เข้ากับลายของเปลือกไม้

การอาศัยยู่ในสภาพเขตกึ่งทะเลทราย หอยจะรวมตัวกันเพื่อลดความร้อนจากแดด ลดการคายน้ำจากร่างกายครับ โดยแทนที่หอยจะร้อนทั่วทั้งนอกเปลือก การมารวมตัวเบียดกันแน่นๆ ความร้อนจะไปรวมตัวกันเฉพาะจุดเล็กๆ ที่อยู่นอกสุดจุดเดียว เหมือนคนโบราณเอาก้อนหินไปเรียงกันแน่นบนดาดฟ้าบ้านนะครับ จะช่วยลดความร้อนได้มาก ในช่วงกลางวันที่แดและลมร้อน หอยจะหลบรวมกันในร่มเงา และพอตกกลางคืนที่อากาศเย็นลง ชื้นมากขึ้นเพราะลมทะเล หอยจะขับเมือกออกคืบไปตามเปลือกไม้และลงสุ่ดินหากินในช่วงนี้ครับ และด้วยการที่หอยทากกระจุกรวมตัวหลบแดดเกาะตามเปลือกไม้และยอดไม้ ในเขตกึ่งทะเลทราย (Sub-Saharan Climate) ยาวตลอดไปทั่วตั้งแต่อาหรับตะวันตกจนถึงอัฟริกาตอนเหนือทั้งแถบ ถึงโมร็อกโก จึงมีวัฒนธรรมการกินหอยทากแบบแกงในเครื่องเทศทะลักจุกๆ จนวัฒนธรรมนี้ข้ามไปยังสเปนและฝรั่งเศส ที่เค้าเอาหอยทากไปเลี้ยงให้กินทิชชู่เปียกหลายๆ วัน จนล้างใส้ในหอย ขี้ออกมาสะอาดหมดจด แล้วจึงเอาไปอบเนยกระเทียม กินกับขนมปังกระเทียม ที่เค้าเรียกกันว่า "เอสคาร์โก" (Escargot) และขายกันราคาแพงในแถบยุโรปครับ

โพสท์โดย: อับดุล รอเเย๊ะส์
อ้างอิงจาก: Google และวิกิพีเดีย
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
Gen Z ไฟแรง สูงทะเยอทะยาน อยากโตไว ไม่รอแล้วนะ!10 อาหารลดบวมน้ำ ตัวช่วยจากผักและผลไม้ ขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทย
ประโยชน์ของชาเขียวโครงการช่วยเหลือให้เกิดสภาพคล่องของเศรษฐกิจรู้หรือไม่? แก๊งคอลเซ็นเตอร์มักใช้ข้อมูลอะไรหลอกลวงคุณแผนที่ที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรปอายุ 4,000 ปี
ตั้งกระทู้ใหม่