ทอดมันกุ้ง สูตรกุ้งล้วน ไม่มีมันหมูผสม

วิธีทำทอดมันกุ้งสูตรกุ้งล้วน ไม่มีมันหมูผสม สูตรนี้เด็ดมากเพราะใช้แค่เนื้อกุ้งล้วนๆ ทำเองได้ง่าย ประหยัด สูตรนี้อร่อยแน่นอน ดังนี้นเรามาเริ่มจดสูตรกันเลย

ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง สูตนกุ้งล้วน

*  เนี้อกุ้ง    500   กรัม

*  แป้งทอดกรอบ   4   ช้อนโต๊ะ

*  เกร็ดขนมปัง

*  เกลือ    1/2   ช้อนชา

*  พริกไทย  1/8  ช้อนชา

วิธีทำ ทอดมันกุ้งสูตรกุ้งล้วน

*   นำกุ้งล้างทำตวามสะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้หมด

*   นำกุ้งมาสับให้ละเอียด โดยการใช้มีดตบที่ตัวกุ้งก่อน

*   นำกุ้งใส่ลงในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย และแป้งอดกรอบ

*   ใช้มือนวดให้เครื่องปรุงและกุ้งผสมให้เข้ากัน 

*   นวดกุ้งสักพักใหญ่จนเนื่อกุ้งเหนียว เด้ง เนื้อเนียนผสมเข้ากับแป้งดี

*   เตรียมเกร็ดขนมปัง โดยเทใส่ถาด

*   แบ่งชิ้นทอดมันตามใจชอบ แล้วนำไปคลุกเกร็ดขนมปัง

*   ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน

*   ใส่ทอดมันกุ้งลงไปทอด จนได้สีเหลืองทองแล้วตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมทาน