วิธีทำกุ้งเด้ง กุ้งแก้ว แบบร้านดัง
ใครสนใจ วิธีทำแบบง่ายๆ ได้กุ้งเด้ง กุ้งแก้วแบบร้านดัง นำไปทำได้ค่ะ
วัตถุดิบมีดังนี้
กุ้งสด
น้ำแข็ง
แป้งมันสำปะหลัง
ดอกเกลือ หรือเกลือสมุทร ถ้าใช้เกลือแบบขวดจะเค็ม
โซดาแช่เย็นจัด
วิธีทำ
นำกุ้งมาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือก แกะหัวกุ้ง นำขาออก เอาคางกุ้งออก ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มบริเวณด้านหลัง ดึงเอาเส้นดำออก ผ่าหลังให้เรียบร้อย
ล้างกุ้ง ด้วยดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ โดยนำกุ้งเคล้ากับดอกเกลือ เกลือจะช่วยล้างเมือกกุ้ง และกลิ่นคาวออก ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้ากุ้งให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งมันลงไป แป้งมันสำปะหลังช่วยดับกลิ่นคาวกุ้ง ทำให้กุ้งอุ้มน้ำ ไม่หด หลังจากนั้นใส่โซดาให้ท่วมกุ้ง ทำให้เนื้อกุ้งเด้ง ตึง ใส่น้ำแข็งลงไป ให้ท่วม เพื่อให้กุ้งเย็น หมักทิ้งไว้ ในอุณหภูมิห้อง ประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างทำความสะอาดกุ้ง นำไปต้ม และนำมาน๊อคน้ำเย็น นำไป ประกอบอาหารได้ ใครชอบทำกุ้งแช่น้ำปลาก็สามารถนำไปทำได้ รับรองสูตรนี้กุ้งเด้งๆ เลยค่ะ
“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้าน
อย่าเป็น "วัวลืมตีน" !! "ณวัฒน์" รับ เตีอน "ชาล็อต" เพราะระอาพฤติกรรมลืมตัว
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
พี่หมาหน้าเหวอ หลังนุดพา แมว เข้าบ้าน แต่สัญชาตญาณบอกดังๆ นี่ไม่ใช่แมวธรรมดา
เห็ดทรัฟเฟิลยูนนาน: จากขุมทรัพย์ในป่าลึกสู่ดาวรุ่งดวงใหม่ที่เขย่าตลาดโลก
ดาราดัง "เจมส์ แรนโซน" เสียชีวิตแล้ว
รีวิวหนังดัง SURROGATES คนอึดฝ่านรกโคลนนิ่ง
ได้ใจคนไทยเต็มๆ สีหศักดิ์เผยประชุม รมว.กต.อาเซียน "ไทยไม่ตกลงหยุดยิง"
ศุลกากรจับมือ 5 แพลตฟอร์มยักษ์ ดีเดย์ 1 ม.ค. 69 เก็บภาษีสินค้านำเข้าออนไลน์ตั้งแต่บาทแรก
ย้อนชะตากรรม "ขันทีหัวใจพระโพธิสัตว์" ยอมแก้ราชโองการเพียงหนึ่งคำ เพื่อรักษาชีวิตคนนับพัน
เผยคลิป กองทัพภาคที่ 1 ทำลายเครือข่ายสแกมเมอร์ และที่ตั้งพลซุ่มยิงฝ่ายกัมพูชา
รีวิวหนังดัง SURROGATES คนอึดฝ่านรกโคลนนิ่ง
เขมรสร้างภาพ อ้างทหารไทย ยิงปืนใหญ่ ใส่ บ้านสองตายาย
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
ผัวฆ่ๅเมียและลูกสาว 2 คน หลังไม่พอใจที่พวกเธอออกจากบ้าน โดยไม่สวมบุรกา



