ทำไมเรียกน้ำพริกโจร!!
เนื้อหาโดย Zummarikun
น้ำพริกโจร น้ำพริกหยำ หรือน้ำชุบหยำ เป็นอาหารของทางภาคใต้อีกเมนู ที่ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของน้ำพริกกุ้งเสียบอันเลื่องชื่อ
มีเรื่องเล่ากันว่า “ครั้งหนึ่ง โจรกำลังปล้นบ้านหลังหนึ่ง ซึ่งในขณะที่กำลังปล้นก็เริ่มรู้สึกหิว จึงหาอะไรกิน และเห็นว่ามีเครื่องทำน้ำพริกอยู่ แต่ถ้าเกิดตำน้ำพริกโดยใช้ครก ก็กลัวว่าเจ้าของบ้านจะตื่น จึงใช้มือขยำ ๆ
มาดูวิธีทำ และส่วนประกอบ
กะปิดี ห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม
พริกขี้หนูสดหั่นซอย
กุ้งสดตัมสุก หั่นเป็นชิ้นๆ
หอมแดงซอย
น้ำตาลโตนด
น้ำมะนาว
วิธีทำ
นำกะปิ ที่ย่างไฟ ใส่ชาม ผสมกับน้ำต้มกุ้งให้ละลาย ใส่น้ำตาลโตนดคนให้ละลาย เติมน้ำมะนาว นำกุ้งที่ลวก และหั่นเป็นชิ้นใส่ ในถ้วย ตามด้วยหอมแดง และพริกขี้หนู ขยำให้เข้ากัน เสริฟได้ รับประทานกับผักสด เมนูนี้ ข้าวหมดหม้ออีกแล้ว
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: กัลยลิขิต, แสร์, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่ "อยู่ทุกที่" แต่ไม่มีผืนแผ่นดิน
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด
5 อันดับ มหาวิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในภาคอีสาน
เกาะที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
รู้หรือไม่..7 สิ่งอัปโชคไม่ควรมีหน้าบ้าน..สายมูต้องห้ามพลาด
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทย
อิหร่านยอดดับทะลุ 500 รายแล้ว!!
ประเทศที่ค่าไฟฟ้าแพงที่สุด 5 อันดับแรกของโลก
ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
อิสราเอลยิงถล่มเลบานอนแล้ว!!
3 อันดับ'พระราชวัง'ที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดในโลกHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อิสราเอลยิงถล่มเลบานอนแล้ว!!
Pick a card จะเกิดอะไรขึ้นกับคุณในเดือนมีนาคมนี้
"เลิกนิสัยเสียสักที! แฉพฤติกรรมลูกค้าสั่งของ 'เก็บเงินปลายทาง' แล้วไม่รับ...รู้ไหมว่าคนขายต้องแบกภาระอะไรบ้าง!? ใจเขาใจเราบ้างเถอะครับ!"
ประเทศที่ค่าไฟฟ้าแพงที่สุด 5 อันดับแรกของโลก



