ทำไมเรียกน้ำพริกโจร!!
เนื้อหาโดย Zummarikun
น้ำพริกโจร น้ำพริกหยำ หรือน้ำชุบหยำ เป็นอาหารของทางภาคใต้อีกเมนู ที่ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของน้ำพริกกุ้งเสียบอันเลื่องชื่อ
มีเรื่องเล่ากันว่า “ครั้งหนึ่ง โจรกำลังปล้นบ้านหลังหนึ่ง ซึ่งในขณะที่กำลังปล้นก็เริ่มรู้สึกหิว จึงหาอะไรกิน และเห็นว่ามีเครื่องทำน้ำพริกอยู่ แต่ถ้าเกิดตำน้ำพริกโดยใช้ครก ก็กลัวว่าเจ้าของบ้านจะตื่น จึงใช้มือขยำ ๆ
มาดูวิธีทำ และส่วนประกอบ
กะปิดี ห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม
พริกขี้หนูสดหั่นซอย
กุ้งสดตัมสุก หั่นเป็นชิ้นๆ
หอมแดงซอย
น้ำตาลโตนด
น้ำมะนาว
วิธีทำ
นำกะปิ ที่ย่างไฟ ใส่ชาม ผสมกับน้ำต้มกุ้งให้ละลาย ใส่น้ำตาลโตนดคนให้ละลาย เติมน้ำมะนาว นำกุ้งที่ลวก และหั่นเป็นชิ้นใส่ ในถ้วย ตามด้วยหอมแดง และพริกขี้หนู ขยำให้เข้ากัน เสริฟได้ รับประทานกับผักสด เมนูนี้ ข้าวหมดหม้ออีกแล้ว
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: กัลยลิขิต, แสร์, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดทางภาคเหนือของไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นใหม่ล่าสุดเซอร์ไพรส์คุณครู! เด็ก 7 ขวบ ซื้อสร้อยทองให้ 10 เส้น..เนื่องในโอกาสวันครูเตือนภัยแอปฯดูดเงิน ห้ามกด-กรอก-ติดตั้งหนุ่ม กรรชัย โอนเงิน 2 บาท ช่วยทนายธรรมราช บอกกล้าขอก็กล้าให้ค้นบ้านแฟนเก่า ล่าตัวคนปล่อยคลิปลับ "พิมพ์ กรกนก" ลั่น! รู้ตัวคนทำแล้วเจย์ โจว ร้องไห้กลางเวทีคอนเสิร์ตที่จีนHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภูฏานคือสวิตเซอร์แลนด์แห่งเอเชียนักวิชาการเตือน อย่าดราม่ากับพระพุทธรูปที่ลาวค้นพบเจย์ โจว ร้องไห้กลางเวทีคอนเสิร์ตที่จีน