ทำไมเรียกน้ำพริกโจร!!
เนื้อหาโดย Zummarikun
น้ำพริกโจร น้ำพริกหยำ หรือน้ำชุบหยำ เป็นอาหารของทางภาคใต้อีกเมนู ที่ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของน้ำพริกกุ้งเสียบอันเลื่องชื่อ
มีเรื่องเล่ากันว่า “ครั้งหนึ่ง โจรกำลังปล้นบ้านหลังหนึ่ง ซึ่งในขณะที่กำลังปล้นก็เริ่มรู้สึกหิว จึงหาอะไรกิน และเห็นว่ามีเครื่องทำน้ำพริกอยู่ แต่ถ้าเกิดตำน้ำพริกโดยใช้ครก ก็กลัวว่าเจ้าของบ้านจะตื่น จึงใช้มือขยำ ๆ
มาดูวิธีทำ และส่วนประกอบ
กะปิดี ห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม
พริกขี้หนูสดหั่นซอย
กุ้งสดตัมสุก หั่นเป็นชิ้นๆ
หอมแดงซอย
น้ำตาลโตนด
น้ำมะนาว
วิธีทำ
นำกะปิ ที่ย่างไฟ ใส่ชาม ผสมกับน้ำต้มกุ้งให้ละลาย ใส่น้ำตาลโตนดคนให้ละลาย เติมน้ำมะนาว นำกุ้งที่ลวก และหั่นเป็นชิ้นใส่ ในถ้วย ตามด้วยหอมแดง และพริกขี้หนู ขยำให้เข้ากัน เสริฟได้ รับประทานกับผักสด เมนูนี้ ข้าวหมดหม้ออีกแล้ว
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: กัลยลิขิต, แสร์, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปลัดสาวเมาขับ ชนเด็กเสียชีวิตมหาพีระมิดแห่งกีซ่า ความยิ่งใหญ่ที่สะท้อนผ่านมุมมองจากเบื้องล่างเหยื่อปลัดสาวเมาขับ เสียชีวิตเพิ่มจากหลอนกลายเป็นฮา หนุ่มเจอต้นเหตุผีอำ ชาวเน็ตแห่แชร์คลิปสุดไวรัลหามส่งโรงพยาบาลแล้ว ทริปน้ำไม่อาบขนม เม้นท์ เลี้ยงลูกเป็นเพื่อนกันนะ หลังครูเต้ยโพสต์คลิปทริปน้ำไม่อาบแห่เพชรบูรณ์ ดราม่าโซเชียลเดือดหลังหัวหน้าแก๊งโพสต์สวนกระแส"Dabbawala" อาชีพเก่าแก่แห่งเมืองมุมไบนายสุดยอด! สองฮีโร่รุ่นจิ๋วโดดน้ำเจ้าพระยาช่วยชีวิตสาว โซเชียลชื่นชมความกล้าหาญจากชายถังแตกสู่ดาวค้างฟ้า เพราะหนัง Rockyระทึก! ลูกชายวิ่งขอความช่วยเหลือทั้งที่เจ็บหนัก หลังอุบัติเหตุชนกองข้าวตากบนถนน บุรีรัมย์หมอแล็บแพนด้าเตือนภัย! แข่งกินเหล้าไว-กินเหล้าทน เสี่ยงเสียชีวิตจากแอลกอฮอล์เป็นพิษแบบเฉียบพลันHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ระทึก! ลูกชายวิ่งขอความช่วยเหลือทั้งที่เจ็บหนัก หลังอุบัติเหตุชนกองข้าวตากบนถนน บุรีรัมย์เหยื่อปลัดสาวเมาขับ เสียชีวิตเพิ่มจากหลอนกลายเป็นฮา หนุ่มเจอต้นเหตุผีอำ ชาวเน็ตแห่แชร์คลิปสุดไวรัล