ที่มาของชื่อ "ข้าวต้มกุ๊ย"

เชื่อเลย ต้องมีคนคิดว่า เป็นเมนูของนักท่องราตรี หลังจากตื๊ดๆ ในยามค่ำคืน ร้านอาหาร​ที่นักท่องราตรี ต้องแวะพักร่างกาย​ เติมพลังก่อนกลับบ้าน

ร้านข้าวต้ม ถือเป็นร้านที่เปิดคู่กับผับ บาร์เลยก็คงจะได้ เลิกงานแวะ เที่ยวเสร็จแวะ ซดข้าวร้อนๆ คล่องคอ

ถ้าเป็นคนจีน สมัยก่อน ใช้แรงงาน ก็คงไม่พ้น การใช้ตะเกียยพุ้ยข้าว โดยต้องยกชามข้าวใกล้ปาก คำว่า "พุ้ย" นี้เอง จึงเพี้ยนมาเป็นคำว่า "กุ๊ย" ที่มิใช่ข้าวสำหรับนักเลง อันธพาล​ครองเมือง​แต่อย่างใด

ข้าวต้มกุ๊ย หากจะต้มให้นิ่ม หอม ต้องผสม ข้าวเหนียวด้วย 1 ส่วน จะทำให้ข้าวเหนียวนุ่ม เพิ่มความหอมด้วยใบเตย รับประทาน​กับเครื่องเคียงต่างๆ อร่อยเลย

มื้อดึก ของคนนอนดึก "ข้าวต้มกุ๊ย"