หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

มะเขือยาว กับประโยชน์ที่ยาวสมชื่อ

โพสท์โดย Chok A Nan

 

เมื่อพูดถึงมะเขือยาวหลาย ๆ คนคงรู้ดีว่าสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารได้หลายหลากเมนู แต่ก็มีอีกหลาย ๆ คนที่ยังไม่รู้ว่าประโยชน์ของมะเขือยาวคืออะไร ? และมะเขือยาวมีประโยชน์ด้วยเหรอ ? วันนี้เราจะมาเล่าถึงสรรพคุณของมะเขือยาวกันคะ

 

 

มะเขือยาว ถือว่าเป็นพืชผักสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นไม้ทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีขนอ่อน ๆ ปกคลุม ผลเป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลมเรียวยาว ผิวบางเรียบเป็นมัน ผลมีสีเขียวอ่อน สีม่วง หรือสีขาว ตามสายพันธุ์

 

 

เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานขื่น มีเมล็ดกลมแบนเล็ก ๆ อยู่ข้างในเนื้อ มีกลิ่นเฉพาะตัว มีประโยชน์ และสรรพคุณทางยาหลายอย่าง ใช้ผลอ่อนประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้หลายเมนู

 

 

มะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย หลากหลายชนิดเช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินซี วิตามินพี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ซิงค์ สารไกลโคอัลคาลอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเทอร์ปีน และยังมีเกลือแร่ต่าง ๆ อีกด้วย

 

 

สำหรับมะเขือยาวสีม่วงนั้น จะมีวิตามินพีมากเป็นพิเศษ โดยทั่วไปในมะเขือยาวสีม่วงจะมีวิตามินพีในปริมาณที่มากกว่ามะเขือยาวสีอื่นๆ 

 

 

สรรพคุณของมะเขือยาว

 

มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

 

ช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้

 

 

มีส่วนช่วยรักษาหลอดเลือดโลหิตและหัวใจให้เป็นปกติ

 

ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูงแคลเซียมจากมะเขือยาวช่วยบำรุงกระดูกและฟันช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

 

 

มีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมอง พัฒนาด้านความจำ

 

ใช้เป็นยาแก้ปวด ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการปวด

 

 

ช่วยขับเสมหะ ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากิน

 

ใช้แก้อาการปวดฟัน ฟันผุ ด้วยการใช้ดอกแห้งหรือสดนำมาเผาให้เป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียด นำมาทาบริเวณที่ปวด หรือจะใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็น

 

 

ใช้รักษาแผลในช่องปาก ด้วยการใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นแผล

 

ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติและสะดวก

 

 

ใช้รักษาโรคบิดเรื้อรัง ถ่ายออกมาเป็นเลือด ด้วยการใช้ลำต้นและรากแห้งประมาณ 10 กรัม มาต้มเอาน้ำกิน หรือใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผง กินประมาณ 6-10 กรัม หรือจะใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการอุจจาระเป็นเลือด หรือจะใช้ขั้วผลแห้งประมาณ 60 กรัมนำมาต้มหรือนำไปเผาให้เป็นเถ้า บดให้ละเอียดแล้วนำมากินก็ได้เช่นกัน

 

 

แก้อาการตกเลือดในลำไส้ ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผง กินประมาณ 6-10 กรัม หรือจะใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการก็ได้ หรือจะใช้ขั้วผลแห้งประมาณ 60 กรัมนำมาต้มหรือนำไปเผาให้เป็นเถ้า บดให้ละเอียดแล้วนำมากินก็ได้เช่นกัน

 

 

ช่วยแก้ปัสสาวะขัด ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม

 

ช่วยรักษาโรคหนองใน ด้วยการใช้ใบแห้งนำมาตำให้เป็นผงกินประมาณ 6-10 กรัม

 

 

ใช้รักษาแผลมีหนอง ด้วยการใช้ดอกแห้งหรือสดนำมาเผาให้เป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียด นำมาทาบริเวณที่ปวด หรือจะใช้ผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่เป็นแผล หรือจะใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียด นำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นก็ได้เช่นกัน

 

 

รักษาแผลเท้าเปื่อยอักเสบ ด้วยการใช้ลำต้นและรากสดนำมาตำจนละเอียด คั้นเอาน้ำแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นแผล

 

รักษาแผลที่เกิดจากพยาธิปากขอเจาะไชเท้า ด้วยการใช้ใบต้มกับน้ำล้างบริเวณที่เป็นแผล

 

 

ใช้รักษาโรคผิวหนังเรื้อรัง ผดผื่นคันตามผิว ด้วยการใช้ผลสดนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่เป็น

 

 

รักษาผิวหนังเป็นปื้นขาวหรือแดง ด้วยการใช้ขั้วผลที่แห้งแล้วนำมาคลุกผสมกับกำมะถัน จากนั้นก็บดให้ละเอียดแล้วนำมาทาบริเวณที่เป็นปื้น

 

 

ช่วยรักษาฝี ด้วยการใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียด นำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็นฝี หรือถ้าเป็นฝีหลายหัวบริเวณหลังแต่หนองยังไม่แตก ให้นำใบสดมาตำจนละเอียดแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูสีดำ นำมาต้มแล้วพอกบริเวณที่เป็นฝี

 

 

ใช้ล้างแผลหรือนำมาพอกบริเวณที่เป็นแผลบวมเป็นหนองหรือแผลที่เกิดจากการถูกความเย็น ด้วยการใช้ใบนำมาต้มเอาน้ำแล้วนำมาล้างแผลหรือพอกบริเวณที่เป็นหนอง

 

 

รักษาอาการเจ็บหัวนมหรือหัวนมแตกของผู้หญิง ให้ใช้ผลแก่จัดนำมาตากในร่มจนแห้ง แล้วนำไปเผาจนเป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียดผสมกับน้ำ แล้วใช้ทาบริเวณที่เจ็บ

 

 

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว

 

มะเขือยาว 100 กรัม ให้พลังงาน 25 กิโล

 

แคลอรี่ในมะเขือยาว 100 กรัม: 17

 

 

แคลอรี่ในมะเขือยาว 250 กรัม: 43

 

แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ อาหารที่เหมาะสำหรับใช้ในกระบวนการลดน้ำหนัก

 

 

คุณค่าคาร์โบไฮเดรตของมะเขือยาว

 

มะเขือยาวดิบหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเกือบ 3 กรัมในมะเขือยาว มะเขือยาวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องคิดถึงระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น

 

 

ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคความดันโลหิตสูง มีอาการอาเจียนเป็นเลือด หรือโรคลักปิดลักเปิด ควรจะรับประทานมะเขือยาวเป็นประจำ เพราะจะทำให้อาการของโรคดังกล่าวทุเลาลงหรือหายได้

 

 

เมื่อได้รู้ประโยชน์กันแล้ว ไปตลาดซื้อมามะเขือยาวทำเมนูโปรดทานกันได้เลยดีกว่าคะ ส่วนใครมีเมนูโปรดแบบไหนมาเล่าแบ่งปันกันฟังได้นะคะ

 

 

                                LOMA 🐬🐬

                          

โพสท์โดย: Chok A Nan

สำนักงานกองทุนสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มาหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร. (2563)
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค้นพบ "ถนนอิฐเหลือง" ใต้ทะเลแปซิฟิกกระแสข่าวเผยทนายตั้มยอมจ่าย20ล้าน เปิดทางเจ้าหน้าที่หลบหนีณวัฒน์ โพสต์ถึง กามิน คำเดียวจบ ชาวเน็ตจำนวนมากแห่คอมเมนต์สนั่นชายอินเดียเสียชีวิตทันที หลังนั่งทับประทัดแล้วจุดผู้หญิงคนหนึ่งลดน้ำหนักไม่ต้องออกกำลังกาย แค่เปลี่ยนอาหารเช้า 3 เดือนลดได้ 5 กก.เปิดเบื้องหลังจับ ทนายตั้ม-ภรรยา ออกจากบ้านแต่เช้า พบกระเป๋าเดินทาง เตรียมมุ่งหน้าชายแดนแม่บ้านแสบ! ขโมยทอง 47 ครั้ง มูลค่า 20 ล้าน แถมโพสต์อวดความรวยเมื่อแพรี่ด็อกขนร่วงหัวล้านยกคาเฟ่ เจ้าของสงสัยว่าน้องๆ อาจจะติดเชื้อรา แต่ไม่ใช่ และนี่คือตัวการโรคคลั่งกินคลีน (orthorexia) คนรักสุขภาพต้องระวังวิจารณ์ยับ! สาวดึงทิชชูห้องน้ำสาธารณะหมดม้วน กลับบ้านคาดไม่ถึง! รีวิวเก็บขวดน้ำพลาสติกขาย บอกเลยเงินดี พร้อมแนะวิธีเพิ่มมูลค่าไขข้อข้องใจ! ไข่ไก่ แช่หรือไม่แช่ดี? คำตอบที่คุณอาจคาดไม่ถึง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ไขข้อข้องใจ! ไข่ไก่ แช่หรือไม่แช่ดี? คำตอบที่คุณอาจคาดไม่ถึงดีเจชาวลาวเคลม "ลาวดวงเดือน"ไม่ใช่เพลงไทยปริศนาไขกระจ่าง! ครอบครัวป่วยไม่หายเพราะแม่บ้านแอบใส่ "บางอย่าง" ในอาหาร10 ขนมแปลกๆจากทั่วโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
“โกเบคลี เทเป” (Gobekli Tepe) วิหารแห่งแรกของโลกปราสาทจามปา โปกลองการาย (Po Klong Garai Temple)รีวิวHarry Potter!!🌲ประตูสู่โลกที่ไม่เคยมีใครรู้จัก✨ตอนที่ 4
ตั้งกระทู้ใหม่