ยำมะนาวน้ำปลาร้า

วันก่อนเพื่อนส่งคลิปของ ครัวดินเผา มาให้ดู ในคลิปเขาทำเมนูยำมะนาวใส่น้ำปลาร้า เพื่อนบอกเห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยส่งต่อความเปรี้ยวปากมาให้ดูตอน 4 ทุ่ม 

 

 

วันนี้เราก็เลยมาส่งต่อความเปรี้ยวปากให้กับคุณผู้อ่าน ได้เปรี้ยวปากตามๆกันไปคะ แต่นอกจากส่งต่อความเปรี้ยวปากแล้ว เรายังได้บอกประโยชน์ของมะนาวให้ทุกคนได้รู้กันด้วยนะคะ

 

 

มาดูสตูรและวิธีการทำเมนู ยำมะนาวน้ำปลาร้า ของ ครัวดินเผา กันคะ

 

ยำมะนาวน้ำปลาร้า

 

ส่วนผสม

 

มะนาว

 

น้ำปลาร้า 

 

 

น้ำเชื่อม 

 

น้ำปลา

 

พริกป่น 

 

ข้าวคั่ว 

 

เกลือป่น

 

 

วิธีทำ

 

 

ล้างมะนาวให้สะอาด แล้วนำมาปลอกเปลือกออกให้หมดเตรียมไว้

 

 

ผสมน้ำปลาร้า น้ำเชื่อม น้ำปลา พริกป่น ใส่ข้าวคั่ว เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันเตรียมไว้

 

 

นำน้ำที่ปรุงเสร็จเรียบร้อบแล้ว นำมาราดลงบนมะนาวที่ปลอกเปลือกเตรียมไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมทาน

 

 

สรรพคุณของมะนาว ที่ให้ประโยชน์มากกว่าความเปรี้ยว

 

 

1. แก้ไอและขับเสมหะ ใช้ผลสดคั้นเอาน้ำใส่เกลือเล็กน้อยหรือคั้นเอาน้ำผสมน้ำผึ้ง 1 ต่อ? 3 ส่วน จิบบ่อยๆ หรือฝานบางๆ จิ้มเกลืออม

 

 

2. แก้ไอ นำใบมะนาวหั่นเป็นฝอย ชงด้วยน้ำเดือด ดื่มแบบน้ำชา ช่วยลดไข้ และใช้อมกลั้วคอ ฆ่าเชื้อโรคได้ดี

 

 

3. เป็นยาขับเสมหะ รักษาอาการไอ ระคายคอจากเสมหะ บรรเทาอาการเจ็บคอ โดยใช้น้ำมะนาวจากผลที่โตเต็มที่ มีรสเปรี้ยวจัด เติมเกลือเล็กน้อย จิบบ่อยๆ หรือจะทำน้ำมะนาวเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

 

 

4. แก้คอแห้ง คั้นมะนาวใส่ช้อนแล้วเทลงคอ

 

 

5. รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด เปลือกผล รสขม ช่วยขับลมได้ดี ใช้เปลือกผลสด 1/2-1 ผล ฝานเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ ชงด้วยน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ นาที ดื่มแต่น้ำขณะมีอาการ หรือหลังอาหาร 3 เวลา

 

 

6. โรคกระเพาะ ใช้เปลือกผลมะนาว ชงน้ำร้อนดื่ม เป็นยาขับลมและแก้โรคกระเพาะได้

 

 

7. แก้ท้องร่วง ใช้น้ำมะนาวผสมกับน้ำสะอาดดื่ม

 

 

8. ท้องผูก ใช้น้ำมะนาวค่อนแก้วกาแฟ ใส่เกลือเล็กน้อย ดื่มทุกวันเป็นยาระบายได้ดี และเจริญอาหาร

 

 

9. แก้ฟกช้ำตามแขนขา หรือหัวโน ใช้น้ำมะนาวผสมดินสอพอง พอกบริเวณที่เป็น จะทำให้เย็นและยุบเร็ว

 

 

10. แก้ข้อศอก ส้นเท้าด้านดำ ใช้เปลือกมะนาวที่บีบน้ำออกหมดแล้ว นำมาขัดถูผิวส่วนที่ด้านแตก เช่น ข้อศอก หรือส้นเท้า จะช่วยให้ผิวนุ่ม ชุ่มชื้น รอยด้านหรือรอยแตกจะจางลง

 

 

11. ลบรอบด่างดำที่ขาหรือขาลาย มีจุดด่างดำเล็กๆ หรือรอยแผลเป็นให้ใช้น้ำมะนาวบีบลงในดินสอพอง พอหมาดๆ ทาบริเวณขาทุกคืน ก่อนนอนตื่นเช้าค่อยล้างออก รอยด่างดำจะค่อยๆจางหายไป

 

 

12. แก้ลิ้นเป็นฝ้า ใช้สำลีชุบน้ำมะนาวเช็ดลิ้นวันลละ 3 ครั้ง ฝ้าจะค่อยๆ จางหายไป

 

 

13. แก้กลากเกลื้อน หิด ใช้น้ำมะนาวผสมผงกำมะถัน ทาก่อนนอน

 

 

14. แก้ปูนซีเมนต์กัด ใช้น้ำมะนาวทาบริเวณที่โดนปูนกัด

 

 

15. แก้น้ำกัดเท้า ใช้น้ำมะนาวทาที่ตุ่มคัน ทิ้งไว้ให้แห้ง ล้างน้ำสบู่แล้วเช็ดให้แห้ง แล้วเอาแป้งทาตุ่มคัน

 

 

16. แก้ไฟลวก น้ำร้อนลวก ให้เอาน้ำมะนาวชโลมบริเวณที่ถูกจะช่วยดับพิษปวดแสบ ปวดร้อนได้

 

 

17. แก้ปัสสาวะกะปริบกะปรอย ใช้ใบมะนาวสด ต้มน้ำใส่น้ำตาลดื่ม

 

 

18. แก้ระดูขาว ใช้น้ำมะนาว 2 ช้อนชา เกลือ น้ำตาล นิดหน่อยผสมน้ำต้มสุก ใส่น้ำแข็งกิน แก้สตรีมีระดูขาวมาก

 

 

19. ฟอกโลหิต ใช้ใบมะนาว 7 ใบ ต้มน้ำกินครั้งละ 1 ถ้วยชา วันละ 3 เวลา

 

 

20. แก้ไข้ทับฤดู ใช้ใบมะนาว 108 ใบ ต้มน้ำกิน

 

 

21. ยาแก้ฟกช้ำ ใช้รากสดต้มเอาน้ำกิน จากการถูกกระแทกหรือหกล้ม แก้ปวด และแก้พิษสุนัขกัด

 

 

22. รักษาโรคลักปิดลักเปิด ดื่มน้ำมะนาว หรืออาหารที่มีส่วผสมของมะนาว

 

 

23. แก้ซางในเด็ก นำเมล็ดมะนาวมาคั่ว แล้วบดให้เป้นผง ชงหรือต้มน้ำดื่ม

 

 

24. แก้ปวดฝี แก้พิษอักเสบ ใช้รากฝนกับเหล้าทาบริเวณที่เป็น

 

 

อ่านจบแล้วได้รู้ประโยชน์ของมะนาว หรือ ได้เปรี้ยวเข็ดฟัน อันไหนได้มากกว่ากันคะ😆😆

 

                               LOMA 🐬🐬