ต้มจืดมะระ<ยัดไส้ไก่หมูวุ่นเส้น>พร้อมวิธีทำไม่ขม

วันนี้จะมาเสนอเมนูต้มจืดมะระยัดไส้มีเวลาว่างสักทีช่วงนี้งานรัดตัวมาก

 

วันนี้มีเวลาว่างเลยมาทำเมนูสุดโปรดเลยจะเอาวิธีมาแชร์ค่ะ

 

อันดับแรกเรามาเตรียมส่วนประกอบของเมนูนี้กันก่อนเลยเนอะ

 

ส่วนประกอบเมนูต้มจืดมะระยัดไส้

 

มะระ

เห็ดแชมปิญอง

แครอท

หมูบด

ไก่บด

วุ่นเส้น

 

วิธีทำ หั่นมะระให้เป็นชิ้นวงกลมลวงไส้มะระทิ้ง หมักหมูบดไก่บดวุ้นเส้นปรุงรสนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำมะระลง

ไปต้มในน้ำที่เดือดๆก่อนรอจนมะระเริ่มนิ่มแล้วให้ตักขึ้นเทน้ำที่ต้มมะระทิ้งไป พักมะระให้เย็นจากนั้นยัดไส้ที่เรา

เตรียมไว้ก่อนหน้าที่เข้าไปในมะระที่ต้มจนสุกแล้วจากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่เห็ดใส่แครอทลงไปตามด้วยปรุง

รสชาติตามใจชอบ พอน้ำเริ่มเดือดแรงขึ้นให้ใส่มะระทีเรายัดไส้ไว้แล้วลงไปต้มโดนไม่ต้องคนไม่งั้นมันจะขมใส

ไฟอ่อนๆต้มไปเรื่อยๆพอหมูสุกให้ชิ้มน้ำที่เราปรุงจะเริ่มมีรสชาติของความหวานของแครอทที่เราใส่ลงไปต้ม

ก่อนหน้านี้พอทุกอย่างเริ่มสุกปิดไฟใส่คลื่นช่ายลงไปคนให้คลื่นช่ายโดนน้ำร้อนพอผักเริ่มยุบเป็นอันเสร็จตักใส่

ถ้วยพร้อมทานได้เลย

 

มะระ ให้ล้างทำความสะอาดก่อนนำมาหั่น

 

 

มะระที่หั่นต้มสุกแล้ว

 

 

เห็ดและแครอท

 

 

หมูบดไก่บดวุ้นเส้น

 

 

คลุกทุกอย่างให้เข้ากันพร้อมปรุงรสชาติตามใจชอบ

 

 

เสร็จแล้วยัดไส้ได้เลยส่วนที่เหลือก็ปั้นกลมๆลงไปต้มด้วยกันเลย

 

 

ใส่ทุกอย่างลงไปหมดแล้วไม่ต้องคนไฟอ่อนปล่อยให้ค่อยๆสุก

 

 

สุกแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมทานแล้วค่ะ 

 

เมนูนี้ก็มีแค่นี้ละค่ะที่มาแนะนำทุกคนทำงานๆอร่อยอิ่มท้อง