หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

มาม่าหมูสับผัดฉ่า

เนื้อหาโดย ทานตะวันกับแสงจันทร์

หนึ่งในอาหารเผ็ดร้อนของไทยที่มากด้วยสรรพคุณของสมุนไพรไทยอย่าง พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด มันลงตัวกับเส้นมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่นิยมรับประทานกัน หรือจะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เส้นพาสต้า  โดยเปลี่ยนจากหมูสับเป็นไก่ หรือกุ้ง ปลาหมึก ก็ยังอร่อยเช่นกัน 

 

สรรพคุณของกระชาย บำรุงร่างกาย แก้ลมวิงเวียน บำรุงหัวใจ กระดูก สมอง ปรับสมดุงของความดันโลหิต

ส่วนพริกไทยอ่อน หรือพริกไทยสด สามารถเคี้ยวรับประทานได้ทันที หรือใช้ประกอบอาหาร เพิ่มกลิ่นหอมฉุน และรสเผ็ด ช่วยดับกลิ่นคาว หรือใช้ตกแต่งจานอาหาร

 

พริกที่เป็นส่วนประกอบอยู่ในหลากหลายจานบ้านเรา ก็มีสรรพคุณ ช่วยชะลอวัย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข) ช่วยให้อารมณ์ดี · ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนอีกด้วย

 

ส่วนผสม

กระเทียม              2 กลีบ

พริกแดงจินดา       2 เม็ด (ตามชอบ)

พริกชี้ฟ้า             2 เม็ด

พริกไทยอ่อน

ใบมะกรูด             3 ใบ

กระชาย               2 – 3 แง่ง

มาม่า                   1 ซอง

น้ำมันพืช              1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ                  3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาว (ตามชอบ)

เห็ด (ตามชอบ)

น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว      ¼ ช้อนชา (ตามชอบ)

ซอสปรุงรส/ น้ำปลา   1 ช้อนชา

น้ำมันหอย               1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก อย่าให้นิ่มเกิน พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ผัดกระเทียม พริกแดง ในน้ำมัน
  3. ใส่หมูสับ ถั่วฝักยาว เห็ด ให้สุก
  4. ใส่เส้นมาม่าลงผัด
  5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา (ตามชอบ) ถ้าต้องการให้สีเข้ม ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อยได้
  6. ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า (ถ้ามีใบโหระพาจะใส่เพิ่มความหอมด้วยก็ได้)
  7. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ

 

อิ่มได้หนึ่งมื้อ และได้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะคะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เด็ก12 พ่อแม่พามาจัดงานวันเกิด พร้อมน้อง6 ขวบ แต่เกิดเหตุการณ์ที่ทำให้น้องต้องสูญเสียพ่อแม่ น้องออกมาโพสว่า ”ไปไม่ลาเลยน่ะพ่อแม่ ไปสบายแล้วน่ะจากไปไม่มีวันกลับมาเภสัชกรเผย!..อาหารเสริมวิตามิน 3 ชนิดที่คุณควรหยุดกิน!เงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 3 มาแน่! คนทั่วไปรับผ่านดิจิทัลวอลเล็ต กระตุ้นเศรษฐกิจปี 2568อส.เมาก่อเหตุ ยิJในร้านข้าวต้ม พรากชีวิตทั้งพ่อแม่ที่กำลังพาลูกไปเลี้ยงวันเกิด ขณะเกิดเหตุแม่เอาตัวเองบังลูกไว้ ลูกจึงรอดชีวิตเบนซ์วัย 16 นามสกุลดัง พุ่งชนไซต์งาน แต่โชคดีไร้เจ็บผู้โดยสารบนเที่ยวบินสหรัฐฯ ถูกวิพากษ์วิจารณ์หนัก กรณีนำสุนัขบำบัดทางจิตใจขึ้นเครื่อง 😌"ไอ้บอด" จระเข้กินคนที่ชาวบ้านผวา แห่งวัดสามปลื้มปูตินประกาศ ลบประเทศยูเครนแล้ว!!เอ๊ะ! "กรรมกรข่าว" หายไปไหน? สรยุทธ-น้องไบรท์ สู้ชีวิตเบอร์ไหน มาดูกัน!เมียวางยาผัวในเครื่องดื่ม หวังได้เงินมรดก 30 ล้าน แต่สุดท้ายกลับไม่ได้อะไรเลยอดีตนักบินอวกาศของนาซ่า เห็นวัตถุลึกลับในอากาศ สงสัยเป็นการทดสอบเทคโนโลยีทางทหารขั้นสูงผักที่มีแคลเซียมมากกว่านม 4 เท่า! ค้นพบแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่ขายดีตามตลาดแต่ยังน้อยคนรู้จัก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ช่างสักลาย มืออาชีพ แต่ผลงานลายเส้นเหมือนเด็กอนุบาลไม่ตรงปก ขู่ทำร้ายร่างกาย ชาวเน็ตวิจารณ์ยับ ฝีมือ กากหมอไวท์" ชี้ 1 ราศี ชีวิตพลิกโฉมปี 2568 ดวงเด่น เงินทอง-งานใหญ่สุดปัง!"มนต์เสน่ห์แห่งเกาะบอร์ดอร์ย: ความงดงามแห่งธรรมชาติและวัฒนธรรมในหมู่เกาะแฟโรเบนซ์วัย 16 นามสกุลดัง พุ่งชนไซต์งาน แต่โชคดีไร้เจ็บ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แจกสูตรน้ำพริกปลาทู รสเด็ดแซ่บๆ! 🐟🌶️แจกสูตรยำมะม่วง แซ่บๆ สดชื่น! 🥭🌶️แจกสูตรข้าวผัดไข่เค็ม อร่อยเต็มคำ! 🍚🍳แจกสูตรข้าวเหนียวแก้วใบเตย ขนมหวานหอมๆ อร่อยสดชื่น! 🍚🍃
ตั้งกระทู้ใหม่