หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

มาม่าหมูสับผัดฉ่า

เขียนโดย ทานตะวันกับแสงจันทร์

หนึ่งในอาหารเผ็ดร้อนของไทยที่มากด้วยสรรพคุณของสมุนไพรไทยอย่าง พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด มันลงตัวกับเส้นมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่นิยมรับประทานกัน หรือจะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เส้นพาสต้า  โดยเปลี่ยนจากหมูสับเป็นไก่ หรือกุ้ง ปลาหมึก ก็ยังอร่อยเช่นกัน 

 

สรรพคุณของกระชาย บำรุงร่างกาย แก้ลมวิงเวียน บำรุงหัวใจ กระดูก สมอง ปรับสมดุงของความดันโลหิต

ส่วนพริกไทยอ่อน หรือพริกไทยสด สามารถเคี้ยวรับประทานได้ทันที หรือใช้ประกอบอาหาร เพิ่มกลิ่นหอมฉุน และรสเผ็ด ช่วยดับกลิ่นคาว หรือใช้ตกแต่งจานอาหาร

 

พริกที่เป็นส่วนประกอบอยู่ในหลากหลายจานบ้านเรา ก็มีสรรพคุณ ช่วยชะลอวัย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข) ช่วยให้อารมณ์ดี · ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนอีกด้วย

 

ส่วนผสม

กระเทียม              2 กลีบ

พริกแดงจินดา       2 เม็ด (ตามชอบ)

พริกชี้ฟ้า             2 เม็ด

พริกไทยอ่อน

ใบมะกรูด             3 ใบ

กระชาย               2 – 3 แง่ง

มาม่า                   1 ซอง

น้ำมันพืช              1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ                  3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาว (ตามชอบ)

เห็ด (ตามชอบ)

น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว      ¼ ช้อนชา (ตามชอบ)

ซอสปรุงรส/ น้ำปลา   1 ช้อนชา

น้ำมันหอย               1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

  1. ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก อย่าให้นิ่มเกิน พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ผัดกระเทียม พริกแดง ในน้ำมัน
  3. ใส่หมูสับ ถั่วฝักยาว เห็ด ให้สุก
  4. ใส่เส้นมาม่าลงผัด
  5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา (ตามชอบ) ถ้าต้องการให้สีเข้ม ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อยได้
  6. ใส่กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า (ถ้ามีใบโหระพาจะใส่เพิ่มความหอมด้วยก็ได้)
  7. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ

 

อิ่มได้หนึ่งมื้อ และได้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะคะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ทานตะวันกับแสงจันทร์'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 195 ครั้ง
เขียนโดย ทานตะวันกับแสงจันทร์
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่น จำนวนมากกว่า 500 สาขาจากปลากัดบ้านๆ สู่ตลาดโลก ปลาตัวเล็กที่สร้างรายได้ให้ไทย หลายร้อยล้านก่อนมีบรรจุภัณฑ์พลาสติก คนไทยใช้วัสดุอะไรห่ออาหารและสินค้าวงหมอลำหนึ่งวงต้องใช้คนทำงานกี่อาชีพ กว่าจะออกมาเป็นการแสดงหนึ่งคืนเลขเด็ด "ทักษามหารานี" งวดวันที่ 16 สิงหาคม 69..ส่องให้ไว เลขไหนใช่เลย!เบื้องหลังอาชีพคนขับรถไฟ คนหนึ่งคนต้องรับผิดชอบอะไรตลอดหนึ่งเที่ยวเดินทาง10 โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าสอบเข้ายากที่สุดพี่บ่าว ปู่วัดสายป่า เปิดแนวทางเลขงวด 16 สิงหาคม 2569 ลุ้น 760-60-70-76 ล่าง 85รหัสเลขเด่น "ล๊อตเตอรี่ชี้โขค" 16 สิงหาคม 2569รายได้จากการชกมวยของ “รถถัง จิตรเมืองนนท์”ทำไมการดมกลิ่นรักแร้เสื้อถึงทำให้ตัดสินใจว่าเสื้อตัวเดิมยังใส่ซ้ำได้108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เลขเด็ด "ทักษามหารานี" งวดวันที่ 16 สิงหาคม 69..ส่องให้ไว เลขไหนใช่เลย!ชาวเน็ตจับโป๊ะ! คลิปไวรัลดัง เรื่องจริงหรือ "ละครคุณธรรม"?โลกไร้ความตายจะเป็นสวรรค์จริงไหม? ลองคิดต่อเมื่อมนุษย์ทุกคนเป็นอมตะ10 เมนูอาหารไทยที่โด่งดังในอเมริกา“67” คืออะไร ทำไมเด็กยุคนี้ถึงชอบพูดกัน9 อาชีพที่กำลังกลายเป็น “อาชีพหายาก” ในไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
10 เมนูอาหารไทยที่โด่งดังในอเมริกาทำไมอาหารจานเพื่อนถึงอร่อยกว่าจานตัวเองทั้งที่เป็นเมนูเดียวกันเคล็ดลับหมักเนื้อย่างให้นุ่ม หอมฉ่ำ รสหวานเผ็ดแบบกินเพลินคู่มือทำแกงกะหรี่แบบง่าย ทำกินเองได้ ต่อยอดทำขายก็ดี
ตั้งกระทู้ใหม่