ปลาอินทรีย์ ปลาทะเลที่เรารู้จักกันมาอย่างยาวนาน ที่น่าสนใจอีกหนึ่งชนิด
เขียนโดย สร้อยนกเขา
เจ้าปลาชนิดนี้เป็นปลาทะเลที่มีความเร็วสูงมาก และเป็นปลามีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานถ้าพูดถึงชื่อ ปลาอินทรีย์คนส่วนมากจะรู้จักเจ้าปลาชนิดนี้แทบทุกคน และชื่อยังไปพร้องตรงกับเจ้านกอินทรีย์เข้าอีก เพราะเจ้านกอินทรีย์เป็นนกที่มีความเร็วสูงจึงเปรียบได้ว่าเป็นปลาที่มีความเร็วประดุจนกอินทรีย์เลยทีเดียว และเป็นปลาที่พวกนักตกปลาชอบตกมากเพราะเวลา กินเบ็ดแล้วจะพาเบ็ดวิ่งด้วยความเร็ว โดยพาวิ่งไปบน ๆ ผิวน้ำไม่ดึงลงไปใต้ทะให้ติดหิน ติดประการัง ทำให้พวกนักตกปลาชอบมาก แถมเนื้อยังนำมาทำอาหารได้หลายอย่างด้วย
ปลาอินทรีย์มีรูปร่างโดยรวม คือเป็นปลาที่มีลำตัวแบนข้างเรียวยาว คอดหางกิ่ว ปลายหางเว้าเป็นแฉกลึก ส่วนหัวและปลายปากแหลม ภายในปาก ในปลาที่โตเต็มที่และมีขนาดใหญ่จะเห็นฟันแหลมคม อย่างชัดเจน สามารถพุ่งเข้ากัดปลาที่มีขนาดเล็กกว่าขาดครึ่งท่อนในการกัดครั้งเดียวได้เลย อาศัยอยู่เป็นฝูงใกล้ผิวน้ำ และมีลวดลายเป็นจุดหรือบั้งตามแต่ชนิด ปลาอินทรีย์จัดว่าเป็นปลาขนาดใหญ่สกุลหนึ่ง ความยาวโดยเฉลี่ยประมาณ 1 เมตร หาอาหารโดยการไล่กินปลาและสัตว์น้ำที่มีขนาดเล็กกว่า อาศัยในทะเลเปิดทั่วโลก ในเขตร้อน และเขตอบอุ่น
สำหรับประเทศไทย จัดเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง โดยในประเทศไทย นิยมนำมาทำอาหารเช่นมาทำปลาเค็ม และปลาอินทรีย์ทอด หรือปลาอินทรีย์ทอดแล้วนำมายำโดยบีบมะนาวซอยหอมแดงและพริกขี้หนูสดปรุงรสคลุกเคล้ากันให้เข้ากันแล้วแล้วทานกับข้ามต้มร้อน ๆ หรือบางท่านอาจจะเคยเห็นร้านข้าวต้มปลาอินทรีย์ทรงเครื่องที่เปิดขายอยู่ตามตลาดทั่วไปรองหารับประทานดูก็ได้รสชาดของปลาอินทรีย์อีกรูปแบบหนึ่ง
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
ประเทศที่นําเข้าอาหารแช่ แข็งจากไทยมากที่สุด
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
รู้หรือไม่ ประเทศไหนนิยม ผลไม้ ไทยมากที่สุด
"โชคคูณทวี" แนวทางเลขเด็ด งวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 ..คอหวยห้ามพลาด
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
รวบคารถ! เครือข่าย “เล็ก อุดรธานี” ขนยาบ้า 3 ล้านเม็ด ก่อนกระจายสู่ตลาด มูลค่าทะลุ 100 ล้าน
5 พฤติกรรมที่คนจนทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว (คนรวยไม่ทำ)
ชาวญี่ปุ่นแห่ซื้อกระดาษชำระท่ามกลางวิกฤตน้ำมัน
คนที่เราเคยรักกลายเป็นคนแปลกหน้าอีกครั้ง ได้อย่างไร
เจาะลึกสาเหตุน้ำมันพุ่งพรวด 6 บาท! กองทุนฯ ถังแตกจริงไหม? แล้วสงกรานต์นี้มีโอกาสแตะ 70 บาทหรือเปล่า?
จำแทบไม่ได้! “พีเค ปิยะวัฒน์” วัย 52 หน้าใหม่หลังดึงหน้า หล่อเด็กลง



