ปลาอินทรีย์ ปลาทะเลที่เรารู้จักกันมาอย่างยาวนาน ที่น่าสนใจอีกหนึ่งชนิด
เจ้าปลาชนิดนี้เป็นปลาทะเลที่มีความเร็วสูงมาก และเป็นปลามีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานถ้าพูดถึงชื่อ ปลาอินทรีย์คนส่วนมากจะรู้จักเจ้าปลาชนิดนี้แทบทุกคน และชื่อยังไปพร้องตรงกับเจ้านกอินทรีย์เข้าอีก เพราะเจ้านกอินทรีย์เป็นนกที่มีความเร็วสูงจึงเปรียบได้ว่าเป็นปลาที่มีความเร็วประดุจนกอินทรีย์เลยทีเดียว และเป็นปลาที่พวกนักตกปลาชอบตกมากเพราะเวลา กินเบ็ดแล้วจะพาเบ็ดวิ่งด้วยความเร็ว โดยพาวิ่งไปบน ๆ ผิวน้ำไม่ดึงลงไปใต้ทะให้ติดหิน ติดประการัง ทำให้พวกนักตกปลาชอบมาก แถมเนื้อยังนำมาทำอาหารได้หลายอย่างด้วย
ปลาอินทรีย์มีรูปร่างโดยรวม คือเป็นปลาที่มีลำตัวแบนข้างเรียวยาว คอดหางกิ่ว ปลายหางเว้าเป็นแฉกลึก ส่วนหัวและปลายปากแหลม ภายในปาก ในปลาที่โตเต็มที่และมีขนาดใหญ่จะเห็นฟันแหลมคม อย่างชัดเจน สามารถพุ่งเข้ากัดปลาที่มีขนาดเล็กกว่าขาดครึ่งท่อนในการกัดครั้งเดียวได้เลย อาศัยอยู่เป็นฝูงใกล้ผิวน้ำ และมีลวดลายเป็นจุดหรือบั้งตามแต่ชนิด ปลาอินทรีย์จัดว่าเป็นปลาขนาดใหญ่สกุลหนึ่ง ความยาวโดยเฉลี่ยประมาณ 1 เมตร หาอาหารโดยการไล่กินปลาและสัตว์น้ำที่มีขนาดเล็กกว่า อาศัยในทะเลเปิดทั่วโลก ในเขตร้อน และเขตอบอุ่น
สำหรับประเทศไทย จัดเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง โดยในประเทศไทย นิยมนำมาทำอาหารเช่นมาทำปลาเค็ม และปลาอินทรีย์ทอด หรือปลาอินทรีย์ทอดแล้วนำมายำโดยบีบมะนาวซอยหอมแดงและพริกขี้หนูสดปรุงรสคลุกเคล้ากันให้เข้ากันแล้วแล้วทานกับข้ามต้มร้อน ๆ หรือบางท่านอาจจะเคยเห็นร้านข้าวต้มปลาอินทรีย์ทรงเครื่องที่เปิดขายอยู่ตามตลาดทั่วไปรองหารับประทานดูก็ได้รสชาดของปลาอินทรีย์อีกรูปแบบหนึ่ง
เขียนโดย สร้อยนกเขา
5 จังหวัดที่มีงูเยอะที่สุดในประเทศไทย
รถยนต์ไฮบริดไทย ปี 2026 รุ่นไหนบ้างที่ประหยัดน้ำมันสุดๆ
ทำไมขวดซีอิ๊ว น้ำปลา มักจะมี "ปุ่มนูนเล็กๆ" อยู่ใต้ขวด?
รวม เลขปฏิทินจีน งวด 1/7/69
ทำไมปลาปักเป้าต้องพองตัว แล้วการพองตัวแบบนี้จะทำให้ตัวมันเจ็บหรือเป็นอันตรายไหมนะ?
"ขี้ตา" บอดี้การ์ดตามธรรมชาติ ที่ปกป้องดวงตา
แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าญี่ปุ่นหายไปไหนใน 20 ปีที่ผ่านมา
สถานที่ท่องเที่ยวในไทย ที่ชาวต่างชาติรู้จักและนิยมมากกว่าคนไทย
ต่างชาติมองไทยติดโผ "ดาวรุ่งดวงใหม่" ของห่วงโซ่อุปทานโลก
แบบไหนที่เรียกว่า อ้วนลงพุง มีวิธีลดอย่างไร?!!
คุณอยู่ Generation ไหน? เช็กช่วงปีเกิด Baby Boomer, Gen X, Y, Z และ Alpha
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
อาหารที่คนไทยอาจรู้สึกเฉยๆ แต่มักเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ
ทำไมปลาปักเป้าต้องพองตัว แล้วการพองตัวแบบนี้จะทำให้ตัวมันเจ็บหรือเป็นอันตรายไหมนะ?
ทำไมขวดซีอิ๊ว น้ำปลา มักจะมี "ปุ่มนูนเล็กๆ" อยู่ใต้ขวด?
ทำไมขวดซีอิ๊ว น้ำปลา มักจะมี "ปุ่มนูนเล็กๆ" อยู่ใต้ขวด?
วางแผนเกษียณมาตลอด แต่ทำไมเงินยัง ไม่พอ? 6 สาเหตุที่ทำให้แผนเกษียณล้มเหลว
สถานที่ท่องเที่ยวในไทย ที่ชาวต่างชาติรู้จักและนิยมมากกว่าคนไทย
รูเล็ก ๆ บนหน้าต่างเครื่องบินมีไว้ทำอะไร? เบื้องหลังการออกแบบที่ช่วยให้ผู้โดยสารปลอดภัย