อาหารไทยมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านรสชาติที่จัดจ้าน
เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและอาหารที่หลากหลาย
อาหารไทยที่ขึ้นชื่อในด้านรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด
อาหารยอดนิยมอย่างผัดไทย ต้มยำ และแกงเขียวหวาน
ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ
ทำให้อาหารไทยเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก
ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ตะไคร้ กะทิ และโหระพาไทย
ทำให้เกิดรสชาติที่แตกต่างและน่าจดจำ

 

1. ผัดไทยกุ้ง(Pad Thai)เป็นอาหารไทยยอดนิยม

ที่ผสมผสานเส้นหมี่ผัดกับกุ้งเข้าด้วยกัน

ทำให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

โดยทั่วไปจานนี้จะประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ

เช่น กุ้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก ไข่ เต้าหู้หรือถั่วลิสง

และ ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และพริก

ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานระหว่างรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด

พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย

 

 

ผัดไทยกุ้งมักตกแต่งด้วยผักชีสด มะนาวฝาน และถั่วลิสงบด

เพื่อเพิ่มรสชาติและความสดใหม่

จานนี้เป็นอาหารจานโปรดไม่เพียงแต่ในประเทศไทยเท่านั้น

แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วยรสชาติที่อร่อย

 

 

2. ต้มยำกุ้ง(spicy prawn soup) เป็นซุปไทยที่มีชื่อเสียง

ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีชีวิตชีวา

โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสเผ็ดเปรี้ยวผสมกับสมุนไพร

ที่มีกลิ่นหอมและส่วนผสมต่างๆ เช่น กุ้ง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และพริก

การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้

 

 

ทำให้เกิดความสมดุลที่เย้ายวนของรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และมีกลิ่นหอม

ซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นเมนูไทยคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ

มักจะเสิร์ฟพร้อมกุ้งและตกแต่งด้วยผักชีสดและมะนาวฝาน

 

3. แกงเขียวหวาน (green curry)หรือที่รู้จักกันในชื่อ "แกงเขียวหวาน"

ในภาษาไทยเป็นแกงไทยที่มีรสชาติสูงและมีกลิ่นหอม

ที่ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ โดดเด่นด้วยสีเขียวสดใส

และส่วนผสมที่ซับซ้อนของเครื่องเทศ

แกงเขียวหวานหลักทำจากพริกเขียว ตะไคร้ กระเทียม ขิง

และ สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ซึ่งทั้งหมดนี้บดเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

แกงเขียวหวานจะเคี่ยวกับกะทิ

 

 

ซึ่งช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเป็นครีมให้กับจาน

โดยอาจมีโปรตีนหลากหลายชนิด เช่น ไก่ เนื้อวัว กุ้ง หรือเต้าหู้

รวมถึงผัก เช่น มะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบโหระพา

ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานระหว่างรสชาติหวาน เผ็ด

ผสมผสานกับความสดชื่นของสมุนไพรได้อย่างลงตัว
ซึ่งแกงเขียวหวานเป็นอาหารจานโปรดทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก

ทำให้เป็นอาหารหลักในอาหารไทยและเป็นทางเลือกยอดนิยม

สำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่รสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ