Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมจีนเกี่ยวพันอย่างไรกับประเทศจีน?

เนื้อหาโดย etc

ขนมจีนเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยเส้นสีขาวเส้นเล็ก

ถึงแม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นขนม แต่ขนมจีนเป็นอาหารคาวชนิดหนึ่ง

จัดเป็นอาหารเส้น กินคู่กับน้ำยา น้ำพริก แกงเขียวหวาน แกงไก่ แกงไตปลา

หรือจะกินกับน้ำปลา หรือคลุกกระปิพริกผง ก็อร่อยไม่แพ้กัน

น้ำยาเอกลักษณ์ภาคอีสาน คือ น้ำยาป่า

มักใช้ปลาน้ำจืดในท้องถิ่นอย่าง ปลาดุก ปลาตะเพียน และปลาช่อน ใส่พริกสดตำ กรุ่นกลิ่นสมุนไพรเช่น กระชาย ผักชีลาว , ผักชี, หอมแดง, ใบมะกรูด, ตะไคร้ทุบฯลฯ

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าซึ่งถือเป็นจิตวิญญาณแห่งรสชาติของอาหารไทยอีสาน

และยังมีน้ำยาแกงไก่กะทิตำรับโคราช

น้ำยาเอกลักษณ์ของภาคใต้ก็คือ น้ำยาปักษ์ใต้

ซึ่งมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างก็คือ เครื่องแกง จะเป็นเครื่องแกงเผ็ดที่ผสมขมิ้นสดสีเหลือง

น้ำยาเอกลักษณ์ของภาคกลาง จะเป็นน้ำยากะทิ

จะใช้ เนื้อปลา, ตีนไก่,เนื้อไก่ เป็นต้น แล้วแต่การประยุกต์ใช้

น้ำยาของภาคนี้ รสชาติจะซอฟต์ๆลงมาหน่อย ๆไม่ค่อยเผ็ดมาก

คนทั่วไปทานได้ง่าย รสชาติกลมกล่อม หอมมันกะทิ

สำหรับใครหลายคน ถ้าสืบหาที่มากันแล้วก็จะรู้ว่า

อาหารเส้นจานนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับของหวาน

หรือเมืองจีนเลยสักนิดเดียว แล้วชื่อขนมจีนนี่มาจากไหนกัน ดังนั้นอาหารชนิดนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับประเทศจีนแต่อย่างใด

ต่อให้เดินหาขนมจีนที่ประเทศจีนจนแทบพลิกแผ่นดิน ก็คงไม่มีวันได้กินอย่างแน่นอน!!

ขนมจีนเป็นอาหารพื้นบ้านของ ชาวมอญ ชาวมอญจะคุ้นเคยกันในชื่อ "คนอมจิน" หรือ "คนอม"

ที่หมายถึง กริยาจับให้เป็นกลุ่มเป็นก้อน ส่วน "จิน" แปลว่า นำไปทำให้สุกโดยการหุงต้ม

ทั้งหมดนี้จึงถูกสันนิษฐานว่า ขนมจีนน่าจะเป็นอาหารที่ชาวมอญนิยมรับประทาน

และด้วยความอร่อยของขนมจีน ต่อมาก็อาจจะแพร่ขยายไปยังประเทศต่าง ๆ

ในละแวกใกล้เคียง จนเป็นที่รู้จัก และอาจจะเรียกชื่อเพี้ยนต่อ ๆ กันมานั่นเอง

เนื้อหาโดย: jad14
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
etc's profile


โพสท์โดย: etc
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: มุตตา, J CHOTANAN 99, COD, jad14
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สถานที่ท่องเที่ยวในโคราช ที่ต้องไปสักครั้ง!ทึ่งทั่วโลก : เวนิส เมืองที่ลอยอยู่บนป่าที่จมอยู่ใต้ผืนน้ำน่าทึ่งจริงๆโกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้าหวยลาว 19 มีนาคม 2568 @คุณยายวารีไขปริศนา! ทำไม แซ็ก I-Zax อดีตนักร้องดังยุค 90 ตกเป็นทาสยาไอซ์ต่างชาติทึ่ง! จนต้องบินมาดูกับตา ลั่น..นี่มันเป็ดหรือว่าทหารกันแน่
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้า
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
49 นิสัยง่ายๆ ทำให้ชีวิตโครตดี5 เหตุผลที่ไม่ควรปล่อยที่ชาร์จไว้ในปลั๊กโดยไม่มีโทรศัพท์โกโก้ ผลไม้ของเทพเจ้าวิธีวางแผนเกษียณสำหรับอาชีพค้าขาย
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง