หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนูอาหารที่ถูกลืมที่พบเห็นทุกภูมิภาคประเทศไทย

เนื้อหาโดย etc

 

ต้นขี้เหล็ก (Cassia Tree) เป็นต้นไม้เขตร้อน

ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลุ่มดอกไม้สีเหลืองที่มีชีวิตชีวาและฉูดฉาด

 

 

และมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคต่างๆ "ต้นขี้เหล็ก"

มีลักษณะของใบขี้เหล็ก ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับกัน

ใบเป็นสีเขียวเข้ม มีใบย่อยรูปรี 5-12 คู่ กว้างประมาณ 1.5 เซนติเมตร

ยาวประมาณ 4 เซนติเมตร ที่ปลายสุดเป็นใบเดี่ยว

ปลายใบเว้าตื้น โคนใบมน ขอบและแผ่นใบเรียบ

 

 

ในส่วนดอกขี้เหล็ก จะออกดอกเป็นช่อแยกแขนงที่ปลายกิ่ง มีดอกสีเหลือง

กลีบเลี้ยงกลมมี 3-4 กลีบ ปลายมน กลีบดอกมี 5 กลีบ ปลายมน โคนเรียว หลุดร่วงง่าย

 

 

เมนูขี้เหล็กประกอบด้วย

เป็นเนื้อสัตว์ ที่ใส่ในแกง อาจเป็นปลาย่าง,แคปหมูหรือหมูย่าง

ขี้เหล็กเป็นพืชที่หาง่ายตามท้องตลาดทั่วไป

"แต่คนส่วนใหญ่มองเป็นว่าเมนูที่ถูกลืม"

นอกจากจะนำใช้มาเป็นเมนูอาหารแล้วยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย

 

 

ประโยชน์และสรรพคุณของขี้เหล็ก

 

-ฝัก  ช่วยแก้ไข ขับเสมหะ หรือแก้พิษ

 

-ใบ  ช่วยในการถ่ายพรรดึก ถ่ายพิษ

 

-ดอก  ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ

 

 

ขี้เหล็กเป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งประเภทแกงกะทิ

ที่แพร่หลายในทุกภาคของประเทศไทย 

ชาวภาคเหนือจะนิยมกินดอกขี้เหล็กมาแกง

ส่วนใบขี้เหล็กนั้นนิยมนำไปลวกจิ้มกับน้ำพริก

 

 

ส่วนภาคอีสานและภาคอื่นๆ จะเน้น กินใบขี้เหล็กหรือแกงรับประทาน

และไม่ค่อยนิยมรับประทานดอกขี้เหล็กมากนัก

เนื้อหาโดย: jad14
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
etc's profile


โพสท์โดย: etc
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: origin, Riddikulus, มุตตา, อกหัก มารักกะลิง, COD, jad14
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เพราะอะไร? หัวหน้าแก๊งโจรเผย เหตุห้ามบุกปล้นบ้านของเมสซี่อย่างเด็ดขาด!รักล่ม 7 ครั้ง ครูสาวหุ่นแซ่บเผยแผ่นหลัง ชาวเน็ตชี้ลายสักอาจเป็นต้นเหตุ“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”คาเฟ่ บ้านไม้ยกสูง รายล้อมไปด้วยต้นไม้เล็กใหญ่ ถ้าไม่สังเกตดีๆ จะไม่รู้เลยว่ามีคาเฟ่แอบซ่อนอยู่ บรรยากาศสบายๆ ที่เลียบด่วนรามอินทรามังคุดคัด 8 ลูก 699 บาท! "พี่เอ ศุภชัย" เจอดราม่า ราคาแรงแซงโค้งยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้านพระครูปลัดธีระ หรือพระปีนเสาไฟ บุกกองปราบแจ้งเอาผิดสำนักพุทธฯอาหารข้างทางจีน ที่ดูเหมือนก้อนผมสีดำ"เอมี่ กลิ่นประทุม" แฉแซ่บ! เรื่องลับ "เป็ก สัณณ์ชัย"กลุ่มชาติพันธุ์ ชนกลุ่มน้อยเตรียมใช้"สิทธิบัตรทอง"หลังครม.ไฟเขียวให้สัญชาติไทยรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เหมือนจะมีลมหนาวพัดมาบ้างแล้ว ค่อยเหมือนหน้าหนาวขึ้นละเน่อตำรวจเมืองคอนร่วมจนท.ขนส่งจังหวัด ประชาสัมพันธ์ รถรับ - ส่งนักเรียน ขออนุญาติ-ตรวจสภาพรถพร้อมใช้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กลุ่มชาติพันธุ์ ชนกลุ่มน้อยเตรียมใช้"สิทธิบัตรทอง"หลังครม.ไฟเขียวให้สัญชาติไทย“เดือดสนั่นวงการ! MGI สั่งปลดฟ้าผ่า ‘แตแต’ มิสแกรนด์เมียนมา แฟนนางงามสะเทือน!”ตำรวจเมืองคอนร่วมจนท.ขนส่งจังหวัด ประชาสัมพันธ์ รถรับ - ส่งนักเรียน ขออนุญาติ-ตรวจสภาพรถพร้อมใช้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ศพหญิงจากม้าหมู่ตึงและความลึกลับแห่งการไม่เน่าเปื่อยสึนามิฮิโลในปี 1946ดร. ฮาร์วีย์ คูชิง และภาพถ่ายของผู้ป่วย ที่เขาผ่าตัดสมองในช่วงต้นศตวรรษที่ 20drop: หล่น ร่วงหล่น
ตั้งกระทู้ใหม่