Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตร"ซอสหม่าล่า" อร่อยลิ้นยิ่งกินยิ่งชา

เนื้อหาโดย ohmycoin

"หม่าล่า" เป็นรสชาติอาหารประจำถิ่นในมณฑลฉงชิ่งและมณฑลเสฉวน ซึ่งในปัจจุบันได้กลายเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมชนิดหนึ่งในอาหารจีน มีการนำหม่าล่าไปใช้ในอาหารหลายประเภท ตั้งแต่อาหารผัด อาหารตุ๋น ซุป ไปจนถึงหม้อไฟหรือหม้อจุ่มซึ่งในมณฑลเสฉวนและมณฑลยูนนานมีการใช้หม่าล่าชนิดผงเพื่อปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารริมทาง เช่น เต้าหู้เหม็น เฟรนช์ฟรายด์ เนื้อสัตว์และผักเสียบไม้ย่าง เป็นต้น และอิทธิพลของหม่าล่า ก็ได้แผ่ขยายไปในหลายประเทศ​ ส่วนคำว่า หม่าแปลว่า "ชา" ล่าแปลว่า "เผ็ด" หรือเรียกว่าเผ็ดจนลิ้นชา หม่าล่าคือสูตรเครื่องเทศของจีนที่มีลักษณะเหมือนพริกป่นบ้านเรา แล้วเรียกเครื่องเทศชนิดนี้ว่า "ฮวาเจียว" ที่เป็นส่วนผสมให้หม่าล่ามีรสชาติเผ็ดและชาลิ้นนั่นเอง

วิธีทำซอสหม่าล่า

1. นำน้ำมันพืช กระเทียมสับ ขิงสับ ผัดลงในกระทะให้หอม

2. นำส่วนผสมที่เหลือเทลงใส่ในกระทะ เคี่ยวให้สุกใช้ไฟอ่อน-กลาง

3.​ ถ้าซอสข้นไป ให้เติมน้ำลงไป แล้วผัดจนเข้ากันจนซอสเดือด ข้นมากน้อย ตามชอบ

4.​ หั่นและเตรียมเนื้อสัตว์ที่จะใช้ เนื้อสัตว์​100 กรัม ผสมกับซอสหมัก 250 กรัม หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 3 ชม.-1 คืน เมื่อครบเวลาจึงนำมาเสียบไม้

5. นำเนื้อสัตว์ที่เสียบไม้มาปิ้ง ขณะปิ้งให้ทาด้วยซอส​ โดยนำซอสหม่าล่าแบ่งมา 100 กรัม ผสมน้ำมัน 100-150 กรัม คนผสมให้เข้ากัน ใช้ทาเนื้อและผักขณะที่ปิ้งอยู่บนเตา จะช่วยให้ขณะย่างดูชุ่มฉ่ำไม่แห้ง

6.​ เมื่อสุกแล้วให้นำซอสหม่าล่ามาทาอีกครั้ง​ ก่อนนำใส่จาน ให้โรยผงหม่าล่าให้ทั่ว

แถมวิธีทำผงโรยหม่าล่า

ผสมเข้าด้วยใส่กระปุก​ ไว้สำหรับโรยให้ทั่วตอนสุดท้าย

ภายใต้รสความเผ็ดชาแบบหม่าล่า มีคุณประโยชน์​ และสรรพคุณทางยาซ่อนอยู่เพียบ ไม่ว่าจะเป็นช่วยขับลมในกระเพาะและลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น มีธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือด ธาตุสังกะสีช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และยังอุดมด้วยโพแทสเซียม ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อรา แก้อักเสบ และกลิ่นที่หอมฉุน สูดดมบรรเทาอาการวิงเวียน คัดจมูกได้เป็นอย่างดี

เนื้อหาโดย: ohmycoin
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ohmycoin's profile


โพสท์โดย: ohmycoin
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
มาเป็นคนแรกที่ VOTE ให้กระทู้นี้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ดราม่าที่ภูเก็ต! ซิสเตอร์แจง เด็กพม่าเรียนติดแอร์เย็นฉ่ำ – เหตุผลจริงเพราะเสียงดังรบกวนชุมชนช่างรับเหมา เมืองคอน สุดเซ็ง! ถูกรางวัลที่ 1 ชวด 30 ล้านราชินีหนังเมืองคานส์ "เอมิลี่ เดอ ควินน์" เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งหายาก"ตอนลำบากไปอยู่ไหนมา?" เซฟ กระทะอ้าง โพสต์ตัดพ้อ หลังโดนเรียกเก็บภาษีรูปนี้ฮอตมาก! โบว์ เมลดา ทำยอดไลก์พุ่ง 4 แสน คนแห่ดูอะไรกัน?หนุ่มฝรั่งติดใจปลาทอดเมืองไทย กลับมาเหมาทั้งร้าน และปลาที่ว่าคือ…ปลาทูเค็มทอด ป๊าดดดดสไตล์การแต่งตัว ชุดที่ใส่ สะท้อนตัวตน เคล็ดลับแต่งตัวได้อย่างมั่นใจ ช่วยให้สื่อสารตัวตนได้อย่างชัดเจนเมืองมิสซิสซอกา ถอดธงชาติอเมริกาออกแล้วตุ๊กตาแผ่นเฟรมอาร์ตทอย ทำมือที่มีชิ้นเดียวในโลก10 เมืองอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2025 – กรุงเทพฯ ติดอันดับ…จบเเล้ว! จ๊ะโอ๋ นัดเคลียร์ ตั้ม อดีตสามี ตกลงเจรจาแบ่งทรัพย์สิน จบที่ ฝ่ายหญิงยอมจ่าย 4 ล้าน ‎ชาวผิวสีถูกเผาทั้งเป็นกลางไทม์สแควร์
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ราชินีหนังเมืองคานส์ "เอมิลี่ เดอ ควินน์" เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งหายากที่มา แคมเปญ “คนไทย รัก บอลไทย” เพื่อช่วยชำระหนี้สมาคมฯดราม่าที่ภูเก็ต! ซิสเตอร์แจง เด็กพม่าเรียนติดแอร์เย็นฉ่ำ – เหตุผลจริงเพราะเสียงดังรบกวนชุมชน“หนูเล็ก บลูเบอร์รี่” เปิดใจ! ชีวิตนักร้องหูดับข้างเดียว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แกงมัสมั่นอาหารไทย ที่ไม่ได้ถือกำเนิดในไทยหนุ่มฝรั่งติดใจปลาทอดเมืองไทย กลับมาเหมาทั้งร้าน และปลาที่ว่าคือ…ปลาทูเค็มทอด ป๊าดดดดเกาเหลา อาหารที่คนไทยคุ้น แต่ไม่มีในอาหารจีน“แกงบวน” แกงโบราณหากินยาก
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง