ผัด วุ้น เส้น

วัตถุดิบ
<<<<<<
วุ้นเส้นห่อเล็ก แช่น้ำให้นิ่ม
หมู 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ
ต้นหอม
กะหล่ำปลี
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พูนๆ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลานิดหน่อย
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำสะอาด เพิ่มได้นิดหน่อย
พริกจินดาแดง หั่นแฉลบ
พริกไทยป่น
มะเขือเทศ หอมใหญ่
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำสะอาด

วิธีทำ
~~~~
ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดพอสุก ตอกไข่ใส่ลงไปยีให้แตกออกจากกัน พอให้ไข่สุก
วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม แล้วใส่ลงกระทะตามด้วย กะหล่ำปลี หอมใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงด้านบน เตินน้ำได้ถ้าผัดแห้งจนเกินไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอม พริกจินดาแดง ผัดอีกทีปิดไฟ โรยพริกไทยป่น