แกงเนื้อ..เผ็ดๆ

เรามาลองดูว่า สูตรการทำแกงเนื้อสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อมีวิธีการทำอย่างไร ใช้สูตรอย่างไร มีส่วนผสมอะไรบ้าง ถ้าหากอยากจะทำแล้ว เราลองมาดูกันเลยดีกว่าครับ

แกงเนื้อ เมนูสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อ

ส่วนผสมแกงเนื้อ

สำหรับส่วนผสมแกงเนื้อที่เราต้องเตรียม มีเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น ขั้นตอนการทำอาหาร สิ่งที่สำคัญเลยเราจะต้องเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้มันเรียบร้อย เพื่อการทำอาหารจะได้ไม่เกิดปัญหาขึ้นทีหลัง สิ่งที่เราจะต้องเตรียมได้แก่

เนื้อวัวหั่นชิ้น 400 กรัม

หางกะทิ 400 มิลลิลิตร

น้ำพริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเปราะ

มะเขือพวง

พริกชี้ฟ้าแดง

ส่วนผสมง่ายๆ เราสามารถหาได้ทั่วไป ตามร้านค้า หรือบางทีมันอาจจะอยู่ในตู้เย็นของเราอยู่แล้ว เมนูง่ายๆสำหรับคนที่ชื่นชอบทานอะไรง่ายๆ

ขั้นตอนสำหรับการทำแกงเนื้อ

สำหรับการทำแกงเนื้อ ขั้นตอนการทำเราสามารถทำได้ง่ายๆ ทุกคนสามารถทำแกงเนื้อได้ทั้งหมด เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น สามารถเตรียมวัตถุดิบและลงมือทำได้เลย

ขั้นตอนแรก ให้เราเทหางกระทิลงไปในหม้อ สำหรับการทำอาหาร รอสักพักให้น้ำกะทิเริ่มเดือด แล้วเราก็ทำการใส่เนื้อวัวลงไปคนให้มันเข้ากัน เที่ยวไปเรื่อยๆจนเนื้อวัวเริ่มเปื่อย เพราะว่าเนื้อวัวเป็นส่วนที่ค่อนข้างจะมีความเหนียวพอสมควร เมื่อเราเอามาทำใส่เครื่องแกงเราเองก็จะต้องรอให้เนื้อวัวเปื่อย เพื่อที่จะได้ทานง่ายมากยิ่งขึ้น หลังจากนั้นเราก็ยกลงมาจากเตา เตรียมไว้

-ขั้นตอนต่อมา ให้เราตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไปผัดจนเดือด ตามด้วยพริกแกงลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนกะทิแตกมัน เราจึงจะเริ่มทำขั้นตอนที่ 3

-ใส่ส่วนผสมของพริกแกงที่เราผัดไว้ ใส่ลงไปในหม้อกะทิ คนให้ทุกอย่างมันเข้ากัน นำขึ้นไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มให้มันเดือด หลังจากนั้นแล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ฉันชอบรสชาติแบบไหนก็ทำการคงเข้าไปเพื่อความอร่อยกลมกล่อม

-หั่นมะเขือเปราะแบบผ่า 4 ส่วน พอดีคำ หลังจากนั้นใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยมะเขือพวง และพริกชี้ฟ้า คนทุกอย่างให้มันเข้ากันหลังจากนั้นก็รอให้ทุกอย่างมันสุกอีกครั้ง เมื่อน้ำมันเดือด เราจะทำการใส่ใบโหระพาลงไป รอสักครู่ ทำการค้นให้ทุกอย่างมันเข้ากัน เมื่อกินใบโหระพาที่เราใส่ลงไปนั้นเริ่มหอมแล้ว เราก็ตักทุกอย่างใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ เมนูเนื้อสุดแสนอร่อยที่เราทำขึ้นมาเองในวันนี้

ไม่ยากเลยใช่ไหมครับ สำหรับเมนูเนื้อสุดแสนจะอร่อย ที่มาพร้อมกับความอร่อยสุดแสนจะลงตัว เนื้อเปื่อย มาพร้อมกับเครื่องแกงสุดอร่อยที่เราได้ปรุงเอาไว้ บอกเลยว่า ใครได้ลองต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่ามันอร่อยอย่างมาก เราชื่นชอบรสชาติแบบไหนเราสามารถปรุงเองขึ้นมาได้ทั้งหมด

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์พอสมควร ใครที่ชื่นชอบทานเมนูเนื้อ ลองเอาเมนูนี้ไปทำดูได้นะครับ สามารถทานได้ทุกคน ใครที่อยากลอง สามารถนำสูตรนี้ที่เรามาบอกกับคุณในวันนี้ไปลองทำดูได้