วิธีเก็บกระเพราให้อยู่ได้นาน

หลายๆบ้านอาจจะเจอปัญหากระเพราเหี่ยวหรือเน่าเสียเร็วก่อนกินหมด จึงอยากจะมาแชร์ทริคดีๆในการเก็บรักษาใบกระเพราไว้กินนานๆกันคะ

วิธีที่1.การชำน้ำ

-เป็นการห่อด้วยถุงแกงโดยให้เอาส่วนที่เป็นใบใส่ไว้ในถุงให้ส่วนที่เป็นก้านพ้นออกจากถุงตัดกอ้นถงเล็กน้อยนะค่ะ จากนั้นให้เอาหนังยางมันปากถุงแล้วนำส่วนก้านแช่ลงในน้ำได้เลยคะ

วิธีที่2.เก็บแบบถุงข้าวแกง

-เป็นการนำเอาใบกระเพรามาใส่ในถุงแกงแล้วมัดถุงโดยให้มีลมในถุงคะ

วิธีที่3.การลวกใบกระเพรา

-นำใบกระเพรามาลวกในน้ำเดือดประมาน 5 วินาที จากนั้นนำมาน็อคด้วยน้ำเย็นปั้นให้เป็นก้อน แล้วนำมาเก็บใส่ช่องฟิต  วิธีนี้สามรถเก็บได้เป็นเดือน เรื่องกลิ่นอาจจะไ

ม่หอมเหมือนใบสดนะคะแต่รสชาติยังคงเดิมจ้า