วิธีทำ ยำโต่ง อาหารลาว สุดแซ่บ พร้อมวัตถุดิบ
เนื้อหาโดย อย่าขัดใจปื๊ด
ยำโต่งเป็นอาหารลาวที่มีลักษณะคล้ายกับส้มตำ แต่มีรสชาติที่เผ็ดและเปรี้ยวมากกว่า นิยมรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ยำโต่งทำจากมะเขือเทศ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว หอมแดง กระเทียม พริก น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 2 ผล
- มะเขือพวง 5 เม็ด
- ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริก 1 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- เนื้อ หรือ หมู แล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
- ล้างผักให้สะอาด
- เด็ดก้านและเมล็ดมะเขือเทศออก
- หั่นมะเขือพวงเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมแล้วสับละเอียด
- พริกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- หั่นเนื้อพอดีคำแล้วนำไปทำให้สุกพอดีๆ
- ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าให้เข้ากัน
- ใส่ผักและเนื้อทั้งหมดลงในชามผสม
- เทน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ยำโต่งพร้อมเสิร์ฟกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย
เคล็ดลับ
- ผักสดจะทำให้ยำโต่งมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
- หากชอบความเผ็ดสามารถเพิ่มพริกลงไปได้
- หากต้องการความเปรี้ยวสามารถเพิ่มมะนาวลงไปได้
- หากต้องการความหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้
- ยำโต่งสามารถรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้
- ใช้เนื้อวัวจะยิ่งอร่อย
เนื้อหาโดย: perfectpawws
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: perfectpawws
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ภาพนี้ที่รอคอย !!! ทหารไทยนำตู้คอนเทนเนอร์ไปวางกั้นพรมแดนบ้านหนองจาน ตามเส้นเขตแดน 1:50000 เป็นที่เรียบร้อย
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
หนุ่ม จ.ตาก หึงหวงแฟนสาว ใช้มีดทำร้ายจนเสียชีวิตในห้องพักย่านดุสิต ก่อนแจ้งความเอง
ไทยปล่อยตัวทหารเขมร 18 นาย กลับเขมร ซึ่งได้รับการต้อนรับอย่างยิ่งใหญ่
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
คนเขมรช็อก! “แวนด้า” แร็ปเปอร์ซูเปอร์สตาร์กัมพูชา หลุดโผ 100 หนุ่มหล่อที่สุดในโลก 2025 ขณะ “จางเจ๋อฮั่น” คว้าอันดับ 1 ไทยติดถึง 4 คน
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!
เครื่องบินประสบอุบัติเหตุกลางอากาศ ส่งผลให้ผู้โดยสารจำนวนมากถูกเหวี่ยงออกจากที่นั่ง
"พงศาวดารโกโก้: จากโอสถศักดิ์สิทธิ์สู่ปีศาจผู้เย้ายวน"
อดีตนายกหญิงคนแรกของบังกลาเทศ "คาเลดา เซีย" เสียชีวิตแล้ว
กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนช่วงปีใหม่นี้ หลีกเลี่ยงการกินหมูดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงป่วยโรคไข้หูดับ (ไข้หมูดิบ)
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อดีตนายกหญิงคนแรกของบังกลาเทศ "คาเลดา เซีย" เสียชีวิตแล้ว
หนุ่ม จ.ตาก หึงหวงแฟนสาว ใช้มีดทำร้ายจนเสียชีวิตในห้องพักย่านดุสิต ก่อนแจ้งความเอง
หยุดยาวปีใหม่ 69 นักท่องเที่ยวทะลัก “สะพานมอญ” สังขละบุรี แน่นขนัด ยอดเข้าพื้นที่ทะลุวันละหมื่น
ผีเสื้อนกฮูกแห่งบราซิล ผู้มี “ดวงตานกฮูก” บนปีก กลยุทธ์เอาตัวรอดสุดอัศจรรย์ของป่าฝน
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69



