วิธีทำ ยำโต่ง อาหารลาว สุดแซ่บ พร้อมวัตถุดิบ
เนื้อหาโดย อย่าขัดใจปื๊ด
ยำโต่งเป็นอาหารลาวที่มีลักษณะคล้ายกับส้มตำ แต่มีรสชาติที่เผ็ดและเปรี้ยวมากกว่า นิยมรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ยำโต่งทำจากมะเขือเทศ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว หอมแดง กระเทียม พริก น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 2 ผล
- มะเขือพวง 5 เม็ด
- ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริก 1 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- เนื้อ หรือ หมู แล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
- ล้างผักให้สะอาด
- เด็ดก้านและเมล็ดมะเขือเทศออก
- หั่นมะเขือพวงเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมแล้วสับละเอียด
- พริกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- หั่นเนื้อพอดีคำแล้วนำไปทำให้สุกพอดีๆ
- ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าให้เข้ากัน
- ใส่ผักและเนื้อทั้งหมดลงในชามผสม
- เทน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ยำโต่งพร้อมเสิร์ฟกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย
เคล็ดลับ
- ผักสดจะทำให้ยำโต่งมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
- หากชอบความเผ็ดสามารถเพิ่มพริกลงไปได้
- หากต้องการความเปรี้ยวสามารถเพิ่มมะนาวลงไปได้
- หากต้องการความหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้
- ยำโต่งสามารถรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้
- ใช้เนื้อวัวจะยิ่งอร่อย
เนื้อหาโดย: perfectpawws
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: perfectpawws
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ทายนิสัยจากการนอน ท่านอนบอกนิสัย
สาวไทยใจเด็ด ใส่เดี่ยวกับงูจงอางตัวใหญ่จนชนะ ก่อนพาตัวเองมารักษาที่โรงพยาบาล
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่มีภาษาเป็นอัตลักษณ์เป็นของตนเอง
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดนHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่มีภาษาเป็นอัตลักษณ์เป็นของตนเอง
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
ภาพหาเสียงปี 2539 เมื่อ “นักพูดชื่อดัง” ก้าวสู่สนามการเมือง แต่คะแนนไม่เป็นใจกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ