วิธีทำ ยำโต่ง อาหารลาว สุดแซ่บ พร้อมวัตถุดิบ
เนื้อหาโดย อย่าขัดใจปื๊ด
ยำโต่งเป็นอาหารลาวที่มีลักษณะคล้ายกับส้มตำ แต่มีรสชาติที่เผ็ดและเปรี้ยวมากกว่า นิยมรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย ยำโต่งทำจากมะเขือเทศ มะเขือพวง ถั่วฝักยาว หอมแดง กระเทียม พริก น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 2 ผล
- มะเขือพวง 5 เม็ด
- ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
- หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริก 1 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- เนื้อ หรือ หมู แล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
- ล้างผักให้สะอาด
- เด็ดก้านและเมล็ดมะเขือเทศออก
- หั่นมะเขือพวงเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมแล้วสับละเอียด
- พริกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- หั่นเนื้อพอดีคำแล้วนำไปทำให้สุกพอดีๆ
- ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าให้เข้ากัน
- ใส่ผักและเนื้อทั้งหมดลงในชามผสม
- เทน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ยำโต่งพร้อมเสิร์ฟกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย
เคล็ดลับ
- ผักสดจะทำให้ยำโต่งมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
- หากชอบความเผ็ดสามารถเพิ่มพริกลงไปได้
- หากต้องการความเปรี้ยวสามารถเพิ่มมะนาวลงไปได้
- หากต้องการความหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้
- ยำโต่งสามารถรับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้
- ใช้เนื้อวัวจะยิ่งอร่อย
เนื้อหาโดย: perfectpawws
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: perfectpawws
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
ทายนิสัยจากการนอน ท่านอนบอกนิสัย
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
"กินสี่ถ้วย" มรดกหวานล้ำจากแผ่นดินพระร่วง ธรรมเนียมมงคลที่เชื่อมสองตระกูลเป็นหนึ่งเดียว
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
มัดรวมเลขเด่น 3 เจ้าแม่ดัง! เจ๊นุ๊ก-เจ๊ฟองเบียร์-แม่น้ำหนึ่ง ลุ้นโชคงวด 17 ม.ค. 69
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
แรงงานเขมร 30 คน แฉ เขมรประสบกับปัญหาเศรษฐกิจสุดย่ำแย่ประชาชนไม่มีงาน ราคาสินค้าแพง ยอมทิ้งบ้านเกิดเข้ามาหางานในประเทศไทย สุดท้ายเจ้าหน้าที่รวบตัวดำเนินคดีตามกฎหมาย
อำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเอง
เบื้องหลัง "ซูชิแซลมอน" จากเมนูที่คนญี่ปุ่นปฏิเสธ สู่ความสำเร็จระดับโลกด้วยฝีมือชายนอร์เวย์
นักสกีอังกฤษวัย 50 ปีถูกหิมะฝังลึก 2.5 เมตร เสียชีวิต ขณะกู้ภัย 50 นายค้นหานานหลายชั่วโมง หลังเกิดเหตุมีผู้เสียชีวิตรวม 6 คนในพื้นที่เสี่ยงสูง.Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สนามบินที่มีขนาดเล็กที่สุด ที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่จริงบนโลก



