งานวิจัยเผยไข่ขาวกรองไมโครพลาสติกได้และวัสดุใหม่ที่แปรรูปจากไข่ขาวนี้เป็นวัสดุของแข็งที่เบาที่สุดในโลก

งานวิจัยเผยไข่ขาวกรองไมโครพลาสติกได้และวัสดุใหม่ที่แปรรูปจากไข่ขาวนี้เป็นวัสดุของแข็งที่เบาที่สุดในโลก

งานวิจัยเผยไข่ขาวเป็นได้มากกว่าอาหารสามารถกรองไมโครพลาสติกได้ประสิทธิภาพสูง 99%วัสดุใหม่ที่แปรรูปจากไข่ขาวนี้เป็นวัสดุประเภท Aerogel หรือวัสดุของแข็งที่เบาที่สุดในโลก

#POLLUTION ไข่ขาวเป็นได้มากกว่าอาหาร! นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Princeton ทดลองใช้ไข่ขาวกรองไมโครพลาสติกแล้วพบว่ามีประสิทธิภาพสูง สามารถกรองออกได้ถึง 99%!

คุณ Craig Arnold หัวหน้าทีมวิจัยเล่าให้ฟังว่า เขาได้ไอเดียนี้จากตอนกินอาหารเช้า พอมองเห็นแซนด์วิชตรงหน้าก็นึกได้ว่าโครงสร้างของอาหารเหล่านี้คือสิ่งที่เขาตามหา จึงเริ่มนำแต่ละส่วนประกอบของแซนด์วิชมาทดลอง เริ่มจากขนมปังชุบคาร์บอน และเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จนมาเป็นไข่ขาวเพียวๆ

“เป็นโปรตีนในไข่นี่เองที่สามารถสร้างโครงสร้างของแผ่นกรองที่เราต้องการได้” คุณ Arnold กล่าว

ทีมวิจัยทดลองด้วยการนำไข่ขาวมาทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง (Freeze Drying) แล้วนำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 900 องศาเซลเซียสในที่ที่ปลอดออกซิเจน เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ โครงสร้างโปรตีนภายในไข่ขาวจะกลายเป็นเส้นใยคาร์บอนและกาฟรีน (แผ่นคาร์บอนบางๆ) ซึ่งสามารถนำไปกรองไมโครพลาสติกออกจากน้ำได้ วัสดุใหม่ที่แปรรูปจากไข่ขาวนี้เป็นวัสดุประเภท Aerogel หรือวัสดุของแข็งที่เบาที่สุดในโลก

นักวิจัยนำวัสดุ Aerogel ที่ได้จากไข่ขาวไปทดลองกรองน้ำทะเลแล้วพบว่าสามารถกรองเกลือได้ 98% และกรองไมโครพลาสติกได้ถึง 99%

ไมโครพลาสติก คือพลาสติกขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตรที่เกิดจากการแตกตัวออกมาจากพลาสติกชิ้นใหญ่ มันอยู่ในอาหารที่เรากิน น้ำที่เราดื่ม ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา การหาวิธีจัดการกับไมโครพลาสติกจึงเป็นเรื่องสำคัญ

การค้นพบครั้งนี้จึงเป็นเรื่องที่น่ายินดีในวงการวิทยาศาสตร์มาก เพราะสามารถหาวัสดุที่ถูก และมีประสิทธิภาพอย่างไข่ขาวมาทดแทนวัสดุเก่าที่ราคาแพงได้ นักวิจัยยังสามารถนำไปต่อยอดในการพัฒนาเครื่องกรองน้ำทะเลต้นทุนถูกในอนาคตได้อีกด้วย