"เห็ดเผาะ"ของอร่อย หากินยาก
พอถึงฤดูฝนใหม่ๆอากาศอบอ้าวสักหน่อย หาอุปกรณ์เก็บเห็ดและเสียม ขนาดพอเหมาะมือเพื่อเขี่ยหาเห็ดเผาะที่จะเอาไปทำกับข้าวกันถ้าได้เยอะก็ขาย 555! เรามาเริ่มหาเห็ดกันเลย
ลักษณะเห็เผาะเห็ดเผาะ ไม่มีก้านดอก มีสีน้ำตาลอ่อนเมื่อแก่มีสีน้ำตาลเข้มถึงดำ ผนังดอกแบ่งออกเป็น 2 ชั้น นอกกับในเมื่อดอกเห็ดแก่มันจะแตกออกเป็นแฉก 7-11 แฉกกินไม่ได้แล้ว
สรรพคุณของเห็ดเผาะ
บำรุงร่างกายให้แข็งแรง. ช่วยรักษาอาการช้ำใน ป้องกันกันวัณโรค ยับยั้งการเกิดมะเร็ง สมานแผลผิวให้เรียบ. ลดอาการบวมหรืออักเสบ. แก้ไขแก้ร้อนใน ช่วยเลือดแข็งตัวได้เร็ว. อาการคันตามนิ้วมือนิ้วเท้าได้อีกด้วย
มาดูเมนูเห็ดเผาะ (แกงเห็ดเผาะ) แบบอีสาน
เครื่องปรุง. เห็ดเผาะ,น้ำเปล่า,เกลือ,น้ำปลาร้า,น้ำปลา,พริกแห้งหรือสดก็ได้,ยอดผักติ้วหรือ ใบส้ม อะไรก็ได้,ใบแมงลัก,ตะไคร้,หอมหัวเเดง,กระเทียม.ข่า.ชูรส.
วิธีทำ
เอาน้ำใส่หม้อแกงแล้วยกขึ้นตั้งไฟ ตามด้วยพริกหัวหอมแดงกระเทียมที่โขลกรวมกันไว้แล้ว ทุบข่าตะไคร้ ลงในหม้อ ตามด้วยเห็ดเผาะที่ล้างสะอาดแล้วลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใบส้ม น้ำปลาร้า น้ำปลาชูรส ตามใจชอบเลยสุดท้ายใบแมงลักเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้แกงเผาะน่ากินมากยิ่งขึ้นด้วยครับ..



APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
มิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อ
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
กัมพูชา ส่งจดหมายถึงทั่วโลก ลั่นไม่ได้อ่อนแอ แต่ถูกไทยบีบให้จนมุม
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม






