ผัดกระเพราหมึก

มื้อเย็นวันนี้เรามีเมนูง่ายๆมาบอก...

ผัดกระเพราหมึก

ส่วนประกอบอาหาร   :  1.หมึกกล้วยสด 4-5ตัว

      2. ซอสปรุงรส  2 ช้อนโต๊ะ

 3. น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ  

4 . น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ

5.พริกขี้หนู+กระเทียมตำละเอียด

6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

7. ใบกระเพราใส่มากใส่น้อยตามใจชอบ

8. น้ำสะอาด  

วิธีทำ

- ล้างปลาหมึกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นๆ

- ตั้งน้ำใส่หม้อเพื่อลวกปลาหมึกจากนั้นตักออกน๊อคในน้ำเย็น

-ตั้งกระทะให้พอเริ่มร้อนแล้วเติมน้ำมันใส่กระทะตามด้วยกระเทียมและพริกที่ตำละเอียดผัดเจียวจนหอม ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ปรุงซอส+น้ำมันหอย เต็มน้ำนิดหน่อยคุกเคล้าให้เข้ากัน  

-ใส่ใบกระเพราโรยพริกไทย แล้วตักใส่ภาชนะพร้อมเสริฟ

........ลองปลุกความเป็นเชฟในตัวคุณนะ...