หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อึ่งเพ้าและเมนูยอดฮิตของคนอีสาน

เนื้อหาโดย เงิน ทอง หุ้น การลงทุน ความร่ำรวย

อึ่งปากขวด หรือ อึ่งเพ้า ป็นสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกชนิดหนึ่ง จำพวกอึ่งอ่าง มีความยาวจากหัวจรดถึงก้นประมาณ 73 มิลลิเมตร ลำตัวอ้วนป้อม มีลักษณะเด่นคือ หน้าสั้นมาก ปากแคบและทู่ไม่มีฟัน ไม่เหมือนกับกบหรืออึ่งอ่างชนิดอื่น ๆ ตาเล็ก ขาสั้น แผ่นเยื่อแก้วหูเห็นไม่ชัด ลำตัวสีน้ำตาลดำหรือสีเทาดำ ใต้ท้องสีขาว บางตัวอาจมีจุดกระสีเหลืองกระจายอยู่ทั่ว เท้าทั้ง 4 ข้างมีพังผืดเกาะติดอยู่ ใช้สำหรับว่ายน้ำ และมีสันใต้ฝ่าเท้าหลังใช้สำหรับขุดดิน


สำหรับทางภาคอีสานแล้วอึ่งเพ้าถือเป็นวัตถุดิบชั้นยอดที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมายหลายอย่างเลย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด เเกง ทอด ย่างและอีกมากมายที่คิดอยากจะทำมาทำ

 

อึ่งเพ้านั้นผู้คนทางภาคอีสานจะนำมาทำเมนูอึ่งย่างไฟ โดยจะเอาอึ่งเพ้าที่มีไข่นำไปลวกน้ำร้อนพอประมาณ เสร็จแล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ พลิกไปพริกมาเรื่อยๆจนเนื้อของอึ่งเพ้าสุกจนเกรียมพอประมาณแล้วโรยเกลือนิดน่อยเพราะเพิ่มความอร่อย

 

.และอีกเมนูหนึ่งคือต้มอึ่งเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าใครๆก็ต้องรู้จัก โดยเมนูนี้จะนำอึ่งเพ้าไปลวกน้ำร้อนและลอกเมือกออก เสร็จแล้วผ่าท้อง แล้วนำไปต้มในน้ำซุปที่เราเตรียมไว้ น้ำซุปจะทำคล้ายๆต้มยำน้ำใส่แต่ส่วนมากคนทางภาคอีสานจะนิยมนำใบมะขามอ่อนมาใส่เพื่อดับกลิ่นคาว


เรียกได้ว่าอึ่งเพ้าเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเลยทีเดียว

เนื้อหาโดย: Please follow me 999
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Please follow me 999
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่นผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?สาธารณรัฐกอทูเล "เพื่อนบ้านใหม่" ติดกับไทยประเทศที่ไร้ทางออกสู่ทะเลนกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทยรู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16การกลับมาของวิญญาณศิลป์: ‘มหาอุมมังคชาดก’ ผลงานระดับตำนานของ ถวัลย์ ดัชนี คืนถิ่นไทยในรอบ 50 ปีดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิมโซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!สรุปมหากาพย์ จักวาล ทั้ง4 ผัวสี่เหล่าทัพ ฉบับจับไม่ได้ ไล่ไม่ทันรวม 30 มุกเด็ด!! จีบเด็กวันเด็กแซวมีเขินแน่นอน เซฟไว้ด่วน!!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในไทยออมทองvsเทรดทองเราเหมาะกับแบบไหนหากคุณสังเกตเห็นสัญญาณทั้ง 4 ข้อขณะดื่มน้ำ แปลว่าภาวะไตวายอาจกำลังจะเกิดขึ้นนกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทยสรุปมหากาพย์ จักวาล ทั้ง4 ผัวสี่เหล่าทัพ ฉบับจับไม่ได้ ไล่ไม่ทันถอดรหัสลับกางเขนนอร์ดิกบนผืนธงชาติแห่งยุโรปเหนือ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เครื่องเล่นวิดีโอเกม ที่มียอดขายมากที่สุดอันดับหนึ่งตลอดกาลโรคใกล้ตัวที่หลายคนมองข้ามสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในไทยจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ตั้งกระทู้ใหม่