หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แตงกวามีรสขม เพราะงูเลื้อยผ่านจริงเหรอ?


          ใครที่ชื่นชอบทานแตงกวา จะเข้าใจความหวานกรอบ ความกินแล้วสดชื่น กินแทนน้ำได้ สำหรับคนที่ดื่มน้ำน้อยกินแตงกวาก็จะช่วยได้พอสมควรเลยนะ แล้วรู้สึกยังไงเมื่อเจอกับแตงกวาที่มีรสขม ใครไม่รู้แต่แอด บอกเลยว่าจะเสียอารมณ์นิดหน่อย มันเสียอรรถรสในการกินทันที รสขมในผักอื่นดันกินได้ แต่ในแตงกวากินไม่ได้ซะงั้น 5555 ว่ากันว่าแตงกวาขมเพราะงูเลื้อยผ่านจริงเหรอ เกี่ยวอะไรกับงู แล้วความเชื่อนี้มาได้ยังไง วันนี้มีคำตอบค่ะ


          สารที่ให้รสขมพืชตระกูลแตง เช่น แตงกวา แตงล้าน และบวบคือสารคิวเคอบิทาซิน (Cucurbitacin) โดยสารตัวนี้เกิดจากการควบคุมโดยยีน 2 ตัว คือ ถ้าเป็นยีนเด่นควบคุมแตงกวานั้นจะไม่เกิดรสขม แต้ถ้ายีนด้อยคุมจะมีรสขม แตงกวาบางสายพันธุ์ สาร Cucurbitacin จะถูกกดไว้ไม่มีการสร้างออกมา ทำให้เอนไซม์ Elaterase ไปดึงน้ำออกจากผล จนทำให้แตงกวามีรสขม โดยเฉพาะตรงขั้วทั้งสองข้างจะมีรสขมมากกว่าช่วงกลางผล ในบวบก็เป็นเช่นกันค่ะ
          นอกจากนี้ปัจจัยอื่นๆ ก็ส่งผลต่อรสขมของแตงกวาได้เช่นกัน เช่น ความชื้นที่ต่ำเกินไป อุณหภูมิสูงเกินไป ระยะห่างระหว่างต้น ปริมาณปุ๋ยที่ได้รับอาจจะน้อยไป หรือโดนแสงน้อยเกินไป ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลให้ปริมาณน้ำในผลแตงกวาน้อยลง ทำให้เกิดรสขมนั่นเอง


          ส่วนความเชื่อที่ว่าแตงกวาขมเพราะงูเลื้อยผ่านนั้น ว่ากันว่าเพราะงูจะเลือกลูกที่ไม่ขมกิน ส่วนลูกขมงูไม่แคร์ งูคายทิ้ง 55555 ซึ่งมันเป็นความเชื่อที่ผิด ผิดตั้งแต่งูกินแตงกวาแล้ว อิอิ ใครที่ชอบกินเเตงกวา เราสามารถลดรสขมในแตงกวาได้นะคะ โดยตัดขั้วออกประมาณ 1 เซน แล้วเอาแตงที่ตัดสองลูกมาประกบกันและถูก ให้ฟองสีขาวของสารขมออกให้หมด เค้าบอกว่ามันจะช่วยลดความขมได้ ใครมีวิธีลดความขมของแตงกวาวิธีไหนอีกบ้าง อย่าลืมคอมเมนต์บอกกันบ้างนะคะ

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: After_shOck, maddog2565, Thorsten, thecalmgirl
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกจังหวัดที่มีเซเว่น(อีเลฟเว่น)มากที่สุดวิจารณ์ยับ! คลิปหนุ่มสาวใช้ "เท้าถีบ" เลื่อนรถที่จอดซ้อนคัน กลางลานจอดห้าง ถามใช้มือไม่ได้หรือ?รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันทำงานวันแรกของสัปดาห์ อากาศดีๆ ฝนตกพรำๆ น่านอนมากๆ เดี๋ยวปลายสัปดาห์มีหยุดยาวอีกแล้วเน้โซเชียลฮือฮา?! หนุ่มรายหนึ่งโพสต์ภาพ 'บ้านสภาพเก่าทรุดโทรม' บอก "10 ล้านก็ไม่ขาย""แมท ภีรนีย์" เคลียร์ชัด ปมโพสต์ตัดพ้อจนคนคิดว่ารักมีปัญหา ในเรื่องความสัมพันธ์กับแฟนหนุ่ม "สงกรานต์"แนะของ 4 อย่าง ดูดทรัพย์เข้าบ้าน วางให้ตรงถูกตำแหน่งเกือบสร้างตำนานอีก! "ก้อง ห้วยไร่" เตรียมนำสังฆทานจากแฟนคลับ ไปมอบให้ "พระธุดงค์" พอเช็กเจอเหล้าขาวครบชุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
นครวัด ศาสนสถานที่ใหญ่ที่สุดในโลกการระเบิดของแฮลิแฟกซ์ในปีพ. ศ. 2460มี ตัวประหลาด น้ำใน Changbai Mountain Tianchi หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์อธิบายการดำรงอยู่ของมันเช่นนี้"โรคมนุษย์ต้นไม้" ของเบงกอล (Abul Bajandar) มีหูดเนื้อเหมือนกิ่งไม้ที่มือ
ตั้งกระทู้ใหม่