แจกสูตร!วิธีล้างทำความสะอาดเครื่องในไก่ไม่ให้คาวและวิธีหมักให้นุ่ม-ไม่คาว-ไมขมคอ

"วิธีล้างทำความสะอาดเครื่องในไก่ไม่ให้คาวและวิธีหมักให้นุ่ม-ไม่คาว-ไม่ขมคอ"

วิธีล้างเครื่องในไก่

สิ่งที่ต้องเตรียม

ตับไก่ เครื่องในไก่ (ควรเลือกซื้อตับที่สด และควรปรุงอาหารในวันเดียวกัน ไม่ควรเก็บตับที่ซื้อมาเกิน 24 ชั่วโมง) 

 1.เกลือป่น 1 ช้อนชา

 2.แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

"วิธีล้างตับไก่ เครื่องในไก่"

เริ่มจากตัดหรือดึงเส้นขาว ๆ ที่เป็นเอ็นและไขมันส่วนเกินออกจากเครื่องในแล้วล้างให้สะอาด ใส่เกลือป่นและแป้งมัน

ใช้มือขยำเบา ๆ เกลือจะช่วยทำความสะอาด ส่วนแป้งมันจะช่วยดูดซับเลือดและช่วยลดความคาว สุดท้ายล้างน้ำให้สะอาด

หลังจากล้างเครื่องในไก่เรียบร้อย เรามาดูเคล็ดลับหมักเครื่องในไก่ให้นุ่ม ไม่คาว ไม่ขม กันต่อเลย

สูตรหมักตับไก่ เครื่องในไก่

  1.ตับไก่ เครื่องในไก่

  2.นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

"วิธีหมักตับไก่ เครื่องในไก่"

หมักด้วยนมสดเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที ก่อนนำมาปรุงอาหาร ช่วยให้ตับนุ่ม ไม่ขม และลดความคาวของตับ

พอครบเวลาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ นำไปทำอาหารได้อร่อยทุกเมนู