"มะดัน"มีดีไม่ใช่แค่รสเปรี้ยว

เช้านี้เดินชมสวน เจอ ต้นมะดัน

ออกผล ปลูกไว้ใกล้ๆ ต้นตะลิงปลิง

กะว่า มื้อเที่ยงนี้ จะทำเมนู 

" ยำปูเค็มมะดันสด "

" ต้มส้มปลาทูใส่มะดัน " 

" ส้มตำมะดันซอย "  

- ปูเค็ม  ล้าง ตัดเล็บ มันออกไป 

เวลากินจะกินง่าย ไม่แทงปาก

- ซอยมะดัน  เยอะ ๆ หน่อย  

- หอมแดงซอย  

- พริกขี้หนูซอย 

- น้ำตาลมะพร้าว   

...วิธีทำ...

- ขยำน้ำตาลมะพร้าว กับ ปูเค็ม 

จน น้ำตาลแทรกซึม ไปกับปู 

มีรส หวาน อม เค็ม  

- ใส่มะดันซอย  ขยำ ให้เข้ากัน 

- ใส่หอมแดงซอย  พริกขี้หนูซอย 

ขยำให้เข้ากันอีกที  พร้อมรับประทาน 

รสชาติ จะ หวาน เค็ม เปรี้ยว  พอดี เป๊ะ