รู้จัก"ผักเสี้ยนดอง"กิมจิแห่งสยาม ?

มาแนะนำ ผักพื้นบ้าน ที่อยู่กับคนไทย 

มานานมาก ปัจจุบันก็ยังมีอยู่นะ 

" ผักเสี้ยน "   ส่วนใหญ่ เราจะเคยเห็น 

ในรูปแบบของ  การดอง  ผักเสี้ยนดอง 

รสชาติ เปรี้ยวเค็ม  รับประทานกับ 

น้ำพริก  แจ่ว    ถือได้ว่า 

ผักเสี้ยนดองเป็น  " กิมจิแห่งสยาม" 

เป็นอีกหนึ่งวิธีถนอมอาหารของคนไทย 

ซึ่งใช้ แดด  ลม  ฤดูกาล ให้เกิดประโยชน์ 

หมัก ดอง เอาไว้กิน นาน ๆ  หรือ กินช่วง 

แล้ง หนาว  ฝนตก ออกไปไหนลำบาก 

ผักดอง ทางเลือก ในมื้ออาหาร  

แต่ รู้ไหมว่า   " ผักเสี้ยน " มีสรรพคุณ  

มีประโยชน์ต่อร่างกาย