การชงกาแฟด้วยทราย(คอกาแฟไม่ควรพลาด)

ใครที่เป็นคอกาแฟ คงเคยเห็นการชงกาแฟมาแล้วสารพัดวิธี แต่เชื่อว่าแบบนี้คงไม่ค่อยมีคนรู้จักกัน

เพราะกาแฟ"ตุรกี"เขาใช้วิธีการชงในทราย  ส่วนวิธีทำ เริ่มต้นด้วยการอุ่นทรายในกระบะให้ร้อน ตักกาแฟผสมน้ำแล้วเอาไปวางลงบนทราย แล้วโกยทรายมาโอบไว้ข้างแก้ว

พอเดือดได้ที่กาแฟจะเริ่มเป็นฟองและใกล้ล้นเท่านั้นแหละรีบเอามาเทใส่แก้ว  รอสัก2-3 นาทีก็เสริฟได้เลย

แต่ถ้าอยากใส่นมหรือผสมน้ำตาล ก็ผสมให้เรียบร้อยก่อนนำไปวาวตั้งลงในทราย