ขั้นตอนการผลิตไส้กรอกปลอดภัย

ซีพีเอฟ ตอกย้ำการผลิตไส้กรอกคุณภาพสูงจากวัตถุดิบชั้นดี ด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตไส้กรอกที่ทันสมัยลดการสัมผัส ตามมาตรฐานสากล ตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่การผลิต สร้างหลักประกันอาหารปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหาร

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกของบริษัทฯ ยังให้ความสำคัญสูงสุดกับความปลอดภัยทางอาหาร การใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สอดคล้องตามมาตรฐานอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ตลอดจนไนไตรท์ ที่ช่วยคงคุณลักษณะสีของไส้กรอก และป้องกันการเกิดเชื้อแบคทีเรียในอาหาร ในปริมาณต่ำกว่าเกณฑ์ที่ อย. กำหนด (ต่ำกว่า 80 มิลิกรัมต่อกิโลกรัม) ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสากลอย่างองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และองค์การอนามัยโลก (WHO) รวมถึงมีการนำนวัตกรรมระบบรมควันที่มีเทคโนโลยีในการกำจัดสารทาร์มาใช้ ซึ่งช่วยกรองให้ได้ควันคุณภาพดีมาใช้อบไส้กรอกเพื่อให้ได้ไส้กรอก “ไร้สารทาร์”

คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ด้วยมาตรฐานการผลิตระดับสากล และความใส่ใจทุกขั้นตอน ทำให้ไส้กรอก CP ได้รับการโหวตจากผู้บริโภคทั่วประเทศให้เป็น No.1 Brand แบรนด์อันดับ 1 ในใจ โดยนิตยสาร Marketeer