หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เนยกับมาการีน เเบบไหนอร่อยกว่ากัน

เขียนโดย chop read

        สายเบเกอรีต้องชอบสิ่งนี้ เพราะทั้งเนยเเละมาการีน ต่างก็เป็นส่วนประกอบในการทำขนมต่าง ๆ มากมาย บ้างก็ทานคู่กับขนมปัง หรือใครที่เคยกินโรตี ก็จะเห็นเเม่ค้าใส่เนยหรือมาการีนลงไปทาบนเเป้งโรตีอยู่บ่อยๆ สองตัวนี้มันต่างกันยังไง เเละเเบบไหนอร่อยกว่า เเละเเบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่า วันนี้มีคำตอบค่ะ

        เนย ถ้าเป็นเนยสดหรือเเท้ มันก็คือไขมันที่แยกออกจากน้ำนม เช่น นมวัว นมควาย หรือนมแพะ โดยเนยจากนมวัวจะมีรสละมุนลิ้น กลิ่นหอม เเละเป็นที่นิยมทาน ในเนยจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงถึง 80-82%  เเต่ไม่มีไขมันทรานส์ ซึ่งไขมันทรานส์อันตรายไม่ดีต่อร่างกาย 

        เนยสดจะละลายได้ง่ายเมื่อเจอความร้อน เเบบว่าเก็บทรงไม่ค่อยอยู่ เมื่อเอาไปทำเค้ก ตัวเค้กจะไม่ค่อยขึ้นฟูเท่าไหร่ เลยนิยามใช้เนยเทียมหรือมาการีน ลงไปผสมด้วย จะขึ้นฟูกว่าจึงมักเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา เเละราคาค่อยข้างเเพง

        ส่วนมาการีน หรือเนยเทียม ทำจากไขมันพืช เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง ผ่านกระบวนการการผลิต ทำให้น้ำมันแข็งตัว 

        มาการีนสามารถคงรูปอยู่ได้ เเม้ไม่ได้เเช่เย็น ราคาถูกกว่าเนยเยอะค่ะ เเต่ก็ขึ้นอยู่กับเกรดด้วยนะ ถ้าพูดถึงเรื่องรสชาตินั้น มาการีนจะหอมอบอวลในปากเเละนัวกว่าเนยค่ะ เเต่คุณภาพไม่ดีเท่าเนย  

        ข้อเสียที่ต้องระวังในการทาน ก็คือมาการีนมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเเละมีไขมันทรานส์ ซึ่งไขมันทรานส์มันคือตัวร้ายที่ไปเพิ่มไขมันเลว (LDH)ในเลือดของเรา ส่งผลให้เกร็ดเลือดเกาะตัวกันเหนียวขึ้น การไหลเวียนเลือดลำบากขึ้น เเละเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้  นอกจากนี้ยังเสี่ยงต่อโรคมะเร็งต่างๆ ได้อีก 

        ถ้าจะให้เเนะนำ เเน่นอนว่าเนยดีกว่าอยู่เเล้ว อาจจะเเพงหน่อย เเต่คุณภาพดีกว่า เเต่ก็ต้องทานในปริมาณที่เหมาะสม เช่นเดียวกับมาการีน หากวันนี้คุณไปสั่งโรตี 1 เเผ่น จากที่ไม่ได้ทานมา3-4 เดือนเเล้ว มันก็ไม่เป็นไรจริงมั้ยคะ เพราะนาน ๆ กินที เเต่ถ้ากินทุกวัน มันก็จะไม่ดีต่อสุขภาพเรา



เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
chop read's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 740 ครั้ง
เขียนโดย chop read
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: แหวนดอกไม้วงนั้น, bedroomeyes, thecalmgirl
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียงตรวจหวย 1 กรกฎาคม 2569 ผลสลากกินแบ่งรัฐบาล รางวัลที่ 1 [751495]กระดูกเก่าในคลัง 40 ปี ที่เปลี่ยนภาพแอนตาร์กติกาในยุคไดโนเสาร์5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยจังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้จังหวัดในไทยที่ชวนเข้าใจว่าติดทะเลคลิปกลางชิบูย่าทำชาวเน็ตกังวล หญิงถูกชายยื้อก่อนพาขึ้นแท็กซี่ตั๋วโดยสารเครื่องบินภายในประเทศ ที่มีราคาแพงมากที่สุดในไทยสหรัฐฯ เริ่มส่งตัวผู้อพยพไปปาเลา คนแรกมาถึงแล้วก่อนเดินทางออกทำไมไม่ถูกหวยงวดนี้ แต่งวดหน้าก็ยังอยากซื้ออีก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำไมบ้านในฝรั่งเศสไม่ค่อยติดแอร์ ทั้งที่เจอคลื่นความร้อนหนักขึ้นคนรุ่นใหม่เลือก "เก็บเงิน" มากกว่า "ซื้อบ้าน" เพราะอะไร?งวดนี้มาไว! มัดรวมเลขเด็ด 1 กรกฎาคม 2569 ส่องสถิติย้อนหลัง-เลขดังทุกสำนักก่อนเคาะใบจริงคลิปกลางชิบูย่าทำชาวเน็ตกังวล หญิงถูกชายยื้อก่อนพาขึ้นแท็กซี่จังหวัดที่ชาวต่างชาติชอบที่สุด สำหรับการมาใช้ชีวิตหลังวัยเกษียณ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ ทุกวันนี้หาทานยากแมลงสาบอาจเป็นโปรตีนอนาคต เมื่อโลกต้องหาอาหารทางเลือกไข่เ...้ย อาหารพื้นบ้านไทยที่หายไปจากวิถีชีวิตทำไมคนถึงนิยมใช้ "ไข่เป็ด" มาทำไข่เค็ม? 
ตั้งกระทู้ใหม่