วันนี้ทานไรดี ?

เป็นคำถามที่เกิดขึ้นทุกวันว่า...เย็นนี้ทานไรดี? แฟนไลน์มาถาม...แต่ไม่มีคำตอบที่ถูกต้องให้ เพราะผมก็ไม่รู้เหมือนกัน จริงๆ วันนี้ อ่านเรื่องวีแกน คนเป็นวีแกนเยอะมากขึ้นเหมือนกัน วีแกนไม่ใช่มังสวิรัต เพราะเคร่งครัดกว่าเยอะเลย ไม่ใช่คิดแค่เรื่องการทาน เช่น ไม่ใช่ทานแค่ผัก แต่รวมไปถึงการใช้ชีวิตทุกอย่าง ไม่ใช้เครื่องหนังที่ทำจากหนังสัตว์ ไม่ใช้เครื่องสำอางที่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ เป็นต้น ที่นั่งดูเรื่องอาหารนี่ก็เพราะคิดไม่ออกว่าจะทานไรดีนั่นแหละ เลยไปเจอเพจเรื่องวีแกน ดูเคร่งครัดกว่าพวกมังเยอะเลย 

จริงๆ การไม่เบียดเบียนสัตว์มันก็เป็นเรื่องดี แต่ถ้าคิดจะเป็นวีแกน ดูแล้วจะใช้ชีวิตลำบากเกินไป เพราะไม่ค่อยได้ทำอาหารทานเอง การฝากท้องกับร้านอาหารนอกบ้าน ถ้าเป็นวีแกนคงลำบากน่าดู เอาเป็นว่า จะเบียดเบียนสัตว์น้อยที่สุดดีกว่า เพราะปัจจุบันเนื้อสัตว์เองก็แพงมากขึ้น ที่สำคัญคือจะเลือกทานมากขึ้นเพราะเริ่มมีอายุแล้ว การทานแต่พืชผักผลไม้ ผมเองก็ยอมรับว่าเป็นคนทานง่าย ชอบทานผักผลไม้อยู่แล้ว ไม่ได้ลำบากอะไร แต่การไม่ทำอาหารทานเอง แล้วต้องพึ่งพาร้านอาหารที่ทำเมนูผัก หรือแม้จะเป็นร้านตามสั่งก็ตาม คิดว่าจะไปจู้จี้แม่ค้ามากเกินไป แถมรู้มาว่าผักในบ้านเรา ร้านอาหารไม่ค่อยได้ล้างผัก และปนเปื้อนยาฆ่าแมลงเยอะมาก ซึ่งเสี่ยงต่อสุขภาพไม่ดี

นั่นคือสาเหตุสำคัญที่ทำให้ผมเริ่มเห็นคนรอบตัวเป็นมะเร็งกันมากขึ้น เนื่องจากมีพฤติกรรมการทานอาหารไม่ดี โดยเฉพาะอาหารบางอย่าง เช่น พวกปิ้งย่าง ปกติผมไม่ทานอาหารแนวนี้มานานแล้ว เพราะเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง และสุขภาพไม่ดี อาหารบางอย่างที่ใช้น้ำมันทอด แม้จะเลี่ยงได้ยาก แต่ก็พยายามลดลงอยู่ เพราะอาหารประเภททอดนำมาซึ่งภาวะไขมันสูง โรคอ้วน และ ความดันสูง แน่นอนว่า ไม่มีใครอยากเป็นโรคพวกนี้ จึงต้องเลือกอาหารดีๆ คลีนๆ เข้าร่างกาย จริงมั้ย