หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หมูสับคั่วกระชาย

เนื้อหาโดย Chubby Mom

สวัสดีจ้า วันนี้ป้ามีเมนูอาหารแซ่บ ๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ เป็นหมูสับคั่วกระชาย รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม ราดกับข้าวสวยร้อน ๆ โปะไข่ดาวซักฟอง อร่อยสุด ๆ ค่ะ 

กระชายเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง ท้องเดิน ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดท้อง แก้บิด แก้โรคกระเพาะ แก้ลำไส้ใหญ่อักเสบ ยาบำรุงหัวใจ แก้ใจสั่น บำรุงกำหนัด ลดน้ำตาลในเลือด ยารักษาริดสีดวงทวาร ยาแก้ไอ แก้แผลในปาก ยาอายุวัฒนะ มีรสเผ็ดร้อนขม กลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว

วิธีทำแบบเป็นคลิปวิดีโอนะคะ

  มาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่ะ

1. หมูสับ 350 กรัม 

2. กระชายหั่นฝอย 100 กรัม นำไปล้าง 2-3 น้ำ แล้วแช่เกลือสักครึ่งช้อนชาประมาณ 4-5 นาที จะได้ไม่เผ็ดมากนะคะ 

3. พริกขี้หนูโขลกหยาบ ๆ 30-35 เม็ด ใครไม่ชอบเผ็ดมากลดปริมาณพริกขี้หนูลงได้นะคะ 

4. กระเทียมไทยโขลกหยาบ ๆ 30 กลีบ 

5. ใบโหระพา 1 กำมือ 

6. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 

7. ซีอิ้วดำหวาน 1/ 2 ช้อนโต๊ะ 

8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 

9. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 

10. น้ำมันสำหรับผัด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 

 

วิธีทำ

 

1. นำพริกขี้หนูกับกระเทียมไปโขลกพอหยาบ ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกแล้วลงไปผัดให้เหลืองหอม

2. จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก 

3. เมื่อหมูสับสุกดีแล้ว ใส่กระชายลงไปผัดให้สุก พอกระชายสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาล ผงปรุงรสและน้ำปลา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ให้มีรสเผ็ดร้อนนำ ตามด้วยเค็มและหวานนิด ๆ ค่ะ

4.เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ตบท้ายด้วยใบโหระพา ใบโหระพาสลด ปิดไฟ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ 

เนื้อหาโดย: Chubby Mom
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chubby Mom's profile


โพสท์โดย: Chubby Mom
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Chubby Mom
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิมจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่นรู้หรือไม่ "มาชเมลโล่" ทำมาจากอะไร และประวัติและที่มาของมาชเมลโล่ ขนมหวานแสนอร่อยที่หลายๆคนชื่นชอบอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดซาอุดีอาระเบียมีแผนจะจัดตั้งสถานทูตในกรุงพนมเปญซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิกนกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย"คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดในโลก" ไม่ใช่ข้าวกล้อง...อินฟูชาวเขมรดัง โรน่า อ้าง ชาวอีสาน มีเชื้อสายเขมร เจอสวนกลับหน้าแหกเขมรยิงลูกปืน RPG ตกช่องบก กัมพูชาอ้างปืนลั่น แต่ ผู้มีประสบการณ์วิเคราะห์ เรื่องนี้ไม่ใช่อุบัติเหตุ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ต้นไม้ต้นเดียว ที่ยาวกว่าตึก 20 ชั้น! ความลับใต้ผืนดินไทย ที่โลกต้องจารึกทรัมป์เสนอให้ลูกชายแต่งงานกับเจ้าหญิงแห่งเดนมาร์ก โดยอยากได้กรีนแลนด์เป็นสินสมรสซาอุดีอาระเบียมีแผนจะจัดตั้งสถานทูตในกรุงพนมเปญแนะนำหนัง Wind Breaker นักเลงผู้พิทักษ์ Live Actionนทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวันอินฟูชาวเขมรดัง โรน่า อ้าง ชาวอีสาน มีเชื้อสายเขมร เจอสวนกลับหน้าแหก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ
ตั้งกระทู้ใหม่