ไข่เจียวฟองนม อร่อยแบบนี้นุ่มๆ

ไข่เจียวฟองนม อร่อยแบบนี้นุ่มๆ

วัตถุดิบ

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์

1.ถ้วย 2 ใบ

2.ไม้ปาดครีม

3.ที่ตีไข่

วิธีทำ เริ่มกันเลยครับ

1.นำถ้วยมา 2 ใบ แล้ว ตอกไข่ แยก ไข่แดงกับไข่ขาว ใส่คนละถ้วย

2.เริ่มทำจากถ้วยไข่ขาวก่อน ทำการตี ไข่ขาว ให้ขึ้นฟู หลักสังเกตุว่าใช้ได้หรือยัง ฟองฟู ต้องสามารถตั้งได้ แล้วพักไว้

3.ตีไข่แดงให้เป็นเนื้อครีม เนียนเลยนะครับ

4.นำไข่แดงที่ดีแล้ว มาเท ใส่ถ้วยไข่ขาวที่ตีฟูเสร็จแล้ว นำไม้ปาดครีม มาคนผสมให้เข้ากัน

5.ตั้งกระทะ ด้วยไฟ อ่อน ค่อนข้างไปกลาง เราจะใช้กระทะเทฟล่อน เพราะไม่ติดกระทะดี พอกระทะร้อนได้ที่ ให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป

6.รอให้ไข่เซ็ตตัว และสุก ใช้ตะหลิ้ว ค่อยๆ แชะๆ พับเป็นครึ่งและตักเสริฟใส่จาน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก อร่อยมาก นุ่มๆ ละมุนลิ้น