สิ่งที่ดูเหมือนฉากหลังหายนะของอาคารที่ถล่มลงไปในทะเลนั้นเป็นร้านอาหารใต้น้ำแห่งแรกของยุโรปและเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ บริษัท สถาปัตยกรรม Snøhetta ได้สร้างร้านอาหาร“ Under”ที่ตั้งอยู่ทางใต้สุดของชายฝั่งนอร์เวย์ซึ่งเป็นศูนย์การวิจัยทางทะเลเป็นสองเท่า "Under" เปิดให้บริการแก่ผู้มาเยือนเมื่อวันที่ 20 มีนาคม "Under" ให้ผู้เข้าชมได้เห็นที่อยู่อาศัยที่เป็นเอกลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตในทะเลจากส่วนที่จมอยู่ใต้น้ำครึ่งหนึ่งของปริมาตรเสาหินที่เอียง 34 เมตร (112 ฟุต)
พื้นผิวขรุขระของเปลือกคอนกรีตของอาคารได้รับการออกแบบให้ทำหน้าที่เป็นแนวปะการังเทียมเชื้อเชิญให้สาหร่ายเคลป์ปวกเปียกและสัตว์ทะเลอื่น ๆ เข้ามาอาศัย Snøhetta จินตนาการว่ามันเป็นกล้องเพอริสโคปที่จมอยู่ใต้น้ำซึ่งอาจเป็นน้ำกร่อยและลึกลับจากเบื้องบน ร้านอาหารมีบรรยากาศที่เงียบสงบแตกต่างจากสภาพอากาศที่รุนแรงของ Lindesnes เมื่อคุณเดินจากพื้นผิวสว่างลงไปในห้องอาหารความรู้สึกของพื้นที่จะเปลี่ยนไปทำให้คุณจมดิ่งลงสู่สีเขียวอมฟ้าเข้ม
“ ภายใต้ความก้าวหน้าตามธรรมชาติของการทดลองที่มีขอบเขต จำกัด Snøhetta ผู้ก่อตั้งและสถาปนิก Kjetil Trædal Thorsen กล่าว “ ในฐานะที่เป็นสถานที่สำคัญแห่งใหม่ของนอร์เวย์ตอนใต้ Under เสนอการผสมผสานของสรรพนามและคำบุพบทที่ไม่คาดคิดและท้าทายสิ่งที่กำหนดตำแหน่งทางกายภาพของบุคคลในสภาพแวดล้อมของพวกเขา ในอาคารนี้คุณอาจพบว่าตัวเองอยู่ใต้น้ำเหนือก้นทะเลระหว่างบกและทะเล สิ่งนี้จะนำเสนอมุมมองใหม่ ๆ และวิธีการมองเห็นโลกทั้งที่อยู่ไกลออกไปและใต้สายน้ำ”
ชื่อ "Under" มีความหมายซ้ำซ้อนเนื่องจากในภาษานอร์เวย์คำนี้สามารถแปลเป็น "สงสัย" ได้ ห้องอาหารสามารถรองรับผู้มารับประทานอาหารได้ 30 ถึง 40 คนในแต่ละคืนโดยมีเมนูอาหารที่เน้นผลิตผลในท้องถิ่นและสัตว์ป่าที่ยั่งยืนพร้อมกับประสบการณ์การศึกษาเกี่ยวกับความหลากหลายทางชีวภาพของพื้นที่
“ ส่วนที่สำคัญไม่แพ้กันของโครงการนี้คือการอำนวยความสะดวกในการวิจัยทางทะเลของอาคาร ร้านอาหารยินดีต้อนรับทีมวิจัยสหสาขาวิชาที่ศึกษาชีววิทยาทางทะเลและพฤติกรรมของปลาผ่านกล้องและเครื่องมือตรวจวัดอื่น ๆ ที่ติดตั้งไว้ที่ด้านหน้าของร้าน จุดมุ่งหมายของนักวิจัยคือการบันทึกประชากรพฤติกรรมและความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่รอบ ๆ ร้านอาหารผ่านกล้องถ่ายรูปและการสังเกตสด เป้าหมายของการวิจัยคือการรวบรวมข้อมูลที่สามารถตั้งโปรแกรมลงในเครื่องมือการเรียนรู้ของเครื่องที่ตรวจสอบพลวัตของประชากรของสัตว์ทะเลที่สำคัญเป็นประจำซึ่งจะสร้างโอกาสใหม่ในการปรับปรุงการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างเป็นทางการ
สาระ เกร็ดน่ารู้
