หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

เนื้อหาโดย บัวหิมะ

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

#อาหารอีสาน #หมกสมองหมูสูตรอีสาน #50เมนูอาหารอีสาน

วัตถุดิบ

1.สมองหมู

2.ตะไคร้

3.พริกจินดาแดง

4.หอมแดง

5.ข่า

6.ใบมะกรูด

7.ใบแมงลัก

8.เกลือ

9.น้ำปลาร้า

10.ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

1.เตรียมใบตองก่อนเลยสำหรับมาห่อ ตัดตองแล้ว ตากแดดเพื่อให้ใบตองอ่อนและไม่กรอบ และไม่แตกเวลานำมาห่อ

2.นำสมองหมู มาคลุกกับเกลือ และนำไปล้างน้ำออกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ และล้างผักให้สะอาดด้วยเลย

3.หั่น หอมแดงเตรียมไว้  เพื่อจะได้สะดวกเวลานำไปคลุก

4.หั่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ให้พอหยาบๆ เพื่อง่ายต่อการตำให้ละเอียด และนำไปเทใส่ครก ตามด้วยใส่พริก และเกลือ1หยิบนิ้ว และตำให้ละเอียด ตักเครื่องพักไว้

5.น้ำสมองหมูที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว มา ใส่ภาชนะสำหรับคลุก ตักเครื่องที่ตำทิ้งไว้มาใส่ ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.การห่อ ให้นำไปตองที่ตากแดด แล้ว มาลองกัน 2 ชั้นเพื่อกันไม่ให้ใบตอกแตกระหว่างห่อ ตักสมองหมูที่คลุกแล้วมาใส่ใบตอง แล้วโรยหน้าด้วยใบแมงลัก ทำการห่อให้เรียบร้อยกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นอันเรียบร้อย

7.หลังจากห่อครบทุกๆ ห่อ ให้นำห่อหมกสมองหมูเราไปนึ่ง 15-20 นาที จนสุก แกะเสริฟ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โครตอร่อย

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
บัวหิมะ's profile


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เพจดัง เปิดแชทฟิล์มส่งหาพี่หนุ่ม ทำทีจะช่วยเหลือให้ข้อมูลเรื่องดิไอค่อนนักศึกษา 22 ปี ช็อก! พบเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารระยะสุดท้ายจากอาหารยอดนิยม 3 อย่างที่ใครหลายคนมองข้ามย้อนดูคลังรถ "ฟิล์ม รัฐภูมิ" 50 คัน แต่ละคันไม่ธรรมดา! คนขอซื้อ 14 ล้านยังไม่ขาย10 ข้อผิดพลาดเรื่องรถ เมื่อพาสาวออกเดทเจาะลึกชีวิตผู้จัดการร้านเซเว่น! บริหารจัดการร้านสะดวกซื้อ 24 ชั่วโมงเมื่อเซเว่นเปิดใหม่ ฝูงเจ้าตูบตื่นเต้นกันใหญ่ มาจับมาจองที่หลับที่นอนกันใช่มั้ย'จันทร์แจ่ม' นักชกมวยหญิงไทยเผยความรู้สึกเจอ 'เคลิฟ' บนเวทีโอลิมปิก"ดราม่า ฟีล์ม รัฐภูมิ โผล่อีกแล้ว ปมอดีตเสี่ยอู๊ด-วุฒิศักดิ์ คลินิกออกมาแฉ ฟิล์ม-เจ๊พัช เรียกรับ 68 ล้านแก๊งบิ๊กไบค์ออกทริปเต็มถนน ติดธงประเทศเพื่อนบ้าน แช่ขวาขวางถนน.ไม่สนโลกเงิน10000เฟส2ได้เฮ!!แล้ว19.พ.ยนี้ เช็กเลยตากระตุก สัญญาณเตือนจากร่างกายที่อาจไม่ใช่แค่เรื่องโชคลางเลขเด็ด แม่น้ำหนึ่ง 16/11/67 จัดให้ชุดใหญ่ 3 ตัวตรง คอหวยลุ้นเลข 8 ชนสำนักดัง!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เพจดัง เปิดแชทฟิล์มส่งหาพี่หนุ่ม ทำทีจะช่วยเหลือให้ข้อมูลเรื่องดิไอค่อนหล่อมาก !!“อีตั้น ศักดิเดช” ลูกชายแม่หมิว โตเป็นหนุ่มหล่อ เข้าวงการบันเทิงเต็มตัว"ความยิ่งใหญ่ของนักรบอังกอร์โบราณแห่งกัมพูชา : ชุดเกราะที่สะท้อนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม"ย้อนดูคลังรถ "ฟิล์ม รัฐภูมิ" 50 คัน แต่ละคันไม่ธรรมดา! คนขอซื้อ 14 ล้านยังไม่ขายเลขเด็ด แม่น้ำหนึ่ง 16/11/67 จัดให้ชุดใหญ่ 3 ตัวตรง คอหวยลุ้นเลข 8 ชนสำนักดัง!ดราม่า ฟีล์ม รัฐภูมิ โผล่อีกแล้ว ปมอดีตเสี่ยอู๊ด-วุฒิศักดิ์ คลินิกออกมาแฉ ฟิล์ม-เจ๊พัช เรียกรับ 68 ล้าน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ตารางเมนูอาหาร 7 วันสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมความดันโลหิต โดยยึดหลักอาหาร DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)ทำอย่างไร? ให้กล้วยเชื่อมมีสีแดงสวยผลไม้เมืองร้อนที่ห้ามกินตอนท้องว่างอร่อยแบบไม่ซ้ำซาก (ถั่วพูผัดน้ำมันหอย)
ตั้งกระทู้ใหม่