หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

#อาหารอีสาน #หมกสมองหมูสูตรอีสาน #50เมนูอาหารอีสาน

วัตถุดิบ

1.สมองหมู

2.ตะไคร้

3.พริกจินดาแดง

4.หอมแดง

5.ข่า

6.ใบมะกรูด

7.ใบแมงลัก

8.เกลือ

9.น้ำปลาร้า

10.ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

1.เตรียมใบตองก่อนเลยสำหรับมาห่อ ตัดตองแล้ว ตากแดดเพื่อให้ใบตองอ่อนและไม่กรอบ และไม่แตกเวลานำมาห่อ

2.นำสมองหมู มาคลุกกับเกลือ และนำไปล้างน้ำออกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ และล้างผักให้สะอาดด้วยเลย

3.หั่น หอมแดงเตรียมไว้  เพื่อจะได้สะดวกเวลานำไปคลุก

4.หั่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ให้พอหยาบๆ เพื่อง่ายต่อการตำให้ละเอียด และนำไปเทใส่ครก ตามด้วยใส่พริก และเกลือ1หยิบนิ้ว และตำให้ละเอียด ตักเครื่องพักไว้

5.น้ำสมองหมูที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว มา ใส่ภาชนะสำหรับคลุก ตักเครื่องที่ตำทิ้งไว้มาใส่ ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.การห่อ ให้นำไปตองที่ตากแดด แล้ว มาลองกัน 2 ชั้นเพื่อกันไม่ให้ใบตอกแตกระหว่างห่อ ตักสมองหมูที่คลุกแล้วมาใส่ใบตอง แล้วโรยหน้าด้วยใบแมงลัก ทำการห่อให้เรียบร้อยกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นอันเรียบร้อย

7.หลังจากห่อครบทุกๆ ห่อ ให้นำห่อหมกสมองหมูเราไปนึ่ง 15-20 นาที จนสุก แกะเสริฟ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โครตอร่อย

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวเน็ตไทยปั่น มหัศจรรย์ภาพกำแพงหิน ทุกอย่าง Copy เขมรทนไม่ไหว!! สามารถ พยัคฆ์อรุณ นักมวยระดับตำนานของไทย ออกมาพูดแล้วฮ่องเต้องค์แรกในประวัติศาสตร์จีน : จริงหรือไม่ที่วังใต้ดินของจิ๋นซีฮ่องเต้เลี้ยงงูเหลือมยักษ์หลายตัว?ภาพไวรัล! แมวสามสี ต่อยยับแมวส้ม กำหมัดเน้นๆ ซัดเต็มๆเข้าท้องฝีมือเด็กไทย! หนุ่มทำผลงาน ฟิกเกอร์ ดัดตัวได้ ส่งสมัครเข้าเรียนจุฬาฯอำเภอที่มีขนาดเล็กที่สุดและมีคนอยู่น้อยที่สุดในประเทศไทยมหาลัยที่พื้นที่เยอะที่สุดในประเทศบางคำในภาษา "เขมร" ที่จริงก็เคลมภาษาไทยอีกที??จนท.ช่วยลูกหมูไว้ 6 เดือนต่อมา เจ้าของฟาร์มส่งไส้กรอกให้ ที่ทำจากหมูที่ช่วย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
โมโห เพราะหิว มีจริงหรือ? ใครเคยเป็นบ้างนี่มันปลาร้าสดเกินไปมั้ย?สุกี้ร้านดังโพสต์ขอโทษลูกค้าแล้ว หลังเจอหนอนในน้ำซุป“ก๋วยเตี๋ยว” กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ รวมเรื่องน่ารู้ของสายเส้น
ตั้งกระทู้ใหม่