หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

อีกเมนูอาหารอีสาน หมกสมองหมู โครตนุ่มละมุ้นลิ้น 50เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ

#อาหารอีสาน #หมกสมองหมูสูตรอีสาน #50เมนูอาหารอีสาน

วัตถุดิบ

1.สมองหมู

2.ตะไคร้

3.พริกจินดาแดง

4.หอมแดง

5.ข่า

6.ใบมะกรูด

7.ใบแมงลัก

8.เกลือ

9.น้ำปลาร้า

10.ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

1.เตรียมใบตองก่อนเลยสำหรับมาห่อ ตัดตองแล้ว ตากแดดเพื่อให้ใบตองอ่อนและไม่กรอบ และไม่แตกเวลานำมาห่อ

2.นำสมองหมู มาคลุกกับเกลือ และนำไปล้างน้ำออกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ และล้างผักให้สะอาดด้วยเลย

3.หั่น หอมแดงเตรียมไว้  เพื่อจะได้สะดวกเวลานำไปคลุก

4.หั่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ให้พอหยาบๆ เพื่อง่ายต่อการตำให้ละเอียด และนำไปเทใส่ครก ตามด้วยใส่พริก และเกลือ1หยิบนิ้ว และตำให้ละเอียด ตักเครื่องพักไว้

5.น้ำสมองหมูที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว มา ใส่ภาชนะสำหรับคลุก ตักเครื่องที่ตำทิ้งไว้มาใส่ ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.การห่อ ให้นำไปตองที่ตากแดด แล้ว มาลองกัน 2 ชั้นเพื่อกันไม่ให้ใบตอกแตกระหว่างห่อ ตักสมองหมูที่คลุกแล้วมาใส่ใบตอง แล้วโรยหน้าด้วยใบแมงลัก ทำการห่อให้เรียบร้อยกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นอันเรียบร้อย

7.หลังจากห่อครบทุกๆ ห่อ ให้นำห่อหมกสมองหมูเราไปนึ่ง 15-20 นาที จนสุก แกะเสริฟ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ โครตอร่อย

เนื้อหาโดย: บัวหิมะ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: บัวหิมะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สลด อุบัติเหตุ ช่องเขาขาดทางลงเขา หนุ่ม 22 ปี ดับ!เปิดโฉมหน้า "ไอ้แม้ว" หึงโหด บีบคอเผานั่งยาง "น้องปอ"ผัวหึงโหด! llทงเมียดับ คาร้านหมอฟันที่ราชบุรีข่าวพ่ออนาจๅรลูก ถ้าลูกไม่ยินยอม ผู้เป็นพ่อจะกล้าทำเหรอ?คุณหลอกดาว ใครเห็นป้ายลดราคาอย่าพึ่งเชื่อ!!หวิดวางมวย! รัฐมนตรี "อนุชา" ง้างหมัดใส่ "นฤมล" บิ๊กป้อม ห้ามทัพทันผงะ! พบศwหนุ่ม 21 ปี ถูกฆ่ๅในบ้านร้าง คาดเสียชีวิตมาแล้วไม่ต่ำกว่า 3 วันชมเต็มๆ ช็อตนายกฉีดสเปรย์แอลกอฮอล์ใส่นักข่าว อ้างหยอกเล่น ชาวเน็ตวิจารณ์ขรมยายวัย 70 อัลไซเมอร์ ถูกผัวทุบน่วมมานาน2ปี"ประยุทธ์" ฉีดสเปร์ยแอลกอฮอล์ใส่นักข่าวฝุ่นภาคเหนือ: ชาวเขาลงเขา-หยุดเผาป่าด่วนได้ตัวฆๅตกร. ! ที่แม้ฝีมือหนุ่ม.6 ฆ่ๅเผๅนั่งยางสาว วัย 19 ปี ลงมือบีบคo นำศwขึ้นรถกระบะมาเผาอำพรางคดีต่างคนต่างอยู่ "แบม ไพลิน" ประกาศขอแยกทาง "เบิ้ล ปทุมราช"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
น้ำพริกกะทิ บุรีรัมย์แกงส้มไข่ปลากินเฟรนช์ฟรายด์มากขึ้น ก็มีความเสี่ยงที่จะตายมากขึ้นไปด้วย?ไอติมเนยสุดฮิต ที่เป็นไวรัลจนขายหมดเกลี่ยงในญี่ปุ่น เห็นแล้วอยากกินบ้าง
ตั้งกระทู้ใหม่