วิธีทำข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีต้มไก่ หุงข้าวมันไก่ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

วิธีทำข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีต้มไก่ หุงข้าวมันไก่ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ส่วนผสมซุปข้าวมันไก่

น้ำเปล่า 3000 ml

เลือดไก่ 300 กรัม

ซุปไก่ 1 กล่อง

ฝักแก่ 400 กรัม

เกลือป่น 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ใบเตย 4 ใบ

ขิงแก่ 6 แว่น

ส่วนผสม ข้าวผัดมันไก่

หนังไก่ 200 กรัม

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ขิงสับ 1+12 ช้อนโต๊ะ

ขิงหั่นแว่น 6 ชิ้น

ข้าวหอมมะลิเก่า 400 กรัม

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

น้ำส้มสายชู 3/4 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

เต้าเจี้ยว 1 ถ้วยตวง

พริกสด 11 เม็ด

ขิงซอย 1/2 ถ้วยตวง

ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมดอง 1 หัว

กระเทียมไทย 30 กลีบ