หลายคนอาจไม่รู้จัก ดอกไม้ชนิดนี้

...ที่ทุกคนเห็นอยู่นี้ มันคือ ดอกผักตบชวา

...ผักตบชวา ไม่ใช่พืชของไทย แต่เป็นพืชทางทวีปอเมริกา มีบันทึกว่าในสมัยรัชกาลที่ 5 ประมาณ พ.ศ. 2444 มีการนำเข้ามาจากหมู่เกาะชวา จึงเป็นที่มาของคำว่า "ผักตบชวา" สาเหตที่นำเข้ามาปลูกในไทยนั้น เนื่องจากว่ามันมีดอกที่สวยงามนั่นเอง

...ต่อมา มันมีการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว ระบาดไปทั่วลำคลองหนองบึง กระทบระบบนิเวศน์และการจราจรทางน้ำ ถึงขนาดที่ในสมัยรัชกาลที่ 6 ต้องมีการออกพระราชบัญญัติสำหรับกำจัดผักตบชวา พ.ศ. 2456

...แต่ว่านอกจากมันจะมีโทษแล้ว ยังมีประโยชน์ในด้านการเกษตร สำหรับทำอาหารสัตว์ และทำปุ๋ยได้ดี รวมทั้งดอกอ่อนและยอดอ่อนสามารถนำมาทำอาหารได้ รากของมันช่วยบำบัดน้ำเสียอีกด้วย ดังนั้น ต้องควบคุมไม่ให้มันแพร่พันธุ์จนทำลายระบบนิเวศน์ และเลือกใช้ประโยชน์จากมันให้เหมาะสม (มีคลิป)

คลิปวีดีโอ