Ayam Cemani: ไก่พันธุ์หายากที่เป็นสีดำข้างใน

สีดำไม่ใช่สีธรรมดาในโลกของสัตว์  แต่ไก่สายพันธุ์อินโดนีเซียนี้ที่รู้จักกันในชื่อ Ayam Cemani 'ไก่ดำ' ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง สีดำของ Ayam Cemani ไม่ได้ จำกัด อยู่ที่ขน - สีนั้นมีอยู่ทั่วและแม้กระทั่งข้างใน ทุกอย่างเกี่ยวกับไก่ตัวนี้เป็นสีดำ - ผิวปากปากขนนกลิ้นขาเล็บนิ้วเท้าแม้แต่เนื้อกระดูกและอวัยวะ แม้แต่ไขกระดูกก็ยังเป็นสีดำ เลือดของพวกเขาถึงแม้จะไม่ใช่สีดำ แต่ก็มีสีเข้มมาก Ayam Cemani นั้นงดงามและแปลกใหม่จนถูกขนานนามว่าเป็น“ Lamborghini ของสัตว์ปีก”

คำว่า 'Ayam' หมายถึง 'ไก่' ในชาวอินโดนีเซียและ 'Cemani' แปลว่า 'ดำสนิท' ในภาษาชวา สายพันธุ์แปลกใหม่นี้มีต้นกำเนิดมาจาก Java ในอินโดนีเซีย พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวยุโรปในปี 1998 โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ซึ่งพวกเขาสนใจมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสัตว์ปีกเนื่องจากรูปลักษณ์และพันธุกรรม Ayam Cemani เป็นหนึ่งในไก่ที่แพงที่สุดในโลกด้วยนกตัวเดียวที่มีราคาสูงถึง 2,500 เหรียญสหรัฐ

Ayam Cemani ได้รับการย้อมสีดำของพวกเขาจากลักษณะทั่วไปที่เรียกว่า 'fibromelanosis' ซึ่งส่งเสริมการแพร่กระจายของเซลล์เม็ดสีดำ ยีนที่ทำให้เกิดพังผืดเป็นการผ่าเหล่าที่เกิดขึ้นในเอเชียเมื่อ 800 กว่าปีก่อน การผ่าเหล่าทำให้เกิดความหลากหลายของไก่อื่น ๆ เช่นไก่ดำสวีเดนหรือ Svart Hona ซึ่งมีลักษณะ fibromelanistic เช่นเดียวกับ Ayam Cemani

ในเอเชีย Ayam Cemani ได้รับการยกย่องอย่างสูงเพราะเชื่อว่าเนื้อของพวกเขามีพลังลึกลับ เนื้อของพวกเขาคิดว่าจะมีธาตุเหล็กสูงกว่าดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงก่อนและหลังการคลอดบุตร บางครั้งนกถูกสังเวยในระหว่างการคลอดบุตรเชื่อว่าโชคลาภจะมาถึง

ไก่วางไข่สีครีม - ส่วนเดียวของ Ayam Cemani ที่ไม่ใช่สีดำ อย่างไรก็ตามในฐานะผู้ดูแลที่ไม่ดีพวกเขาไม่พักและวิธีเดียวที่จะฟักไข่คือการฟักไข่