สามชั้นคลุกฝุ่น รสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยวจี้ด ไม่แฉะ ไม่มัน ไม่เยิ้ม

สามชั้นคลุกฝุ่นหรือน้ำตกหมูสามชั้นจี่กระทะ รสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยวจี้ด

เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานน้ำตกแบบแห้งๆ ไม่แฉะและไม่มีมันเยิ้ม ไว้ทานเป็นกับแกล้มหรือทานเป็นกับข้าวก็อร่อย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงดังนี้ค่ะ

1. หมูสามชั้น 350 กรัม

2. ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ซอย

3 ช้อนโต๊ะ 3. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกแดงซอย 1-2 ช้อนโต๊ะ

6.พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. ข้าวคั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ 1-2 ช้อนชา (ไว้ทาหมูสามชั้นก่อนจี่กระทะ)

9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาล 1 ช้อนชา

11. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

---- เวลาจี่หมูในกระทะใช้ไฟกลางและไม่ต้องใส่น้ำมันในกระทะเพราะน้ำมันจากสามชั้นจะออกมาเอง สามารถปรุงรสชาติได้ตามชอบ ให้ได้รสเปรี้ยว เผ็ดนำนะคะ----

วิธีทำสามารถติดตามได้จากคลิปเลยนะคะ