ชาวบ้านเก็บน้ำผึ้งเดือนห้า รสชาติหอมหวานอร่อย สร้างรายได้งาม

ชาวบ้านเก็บน้ำผึ้งเดือนห้า รสชาติหอมหวานอร่อยสร้างฃรายได้งาม

วันที่ 30 เมษายน 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สภาพอากาศจังหวัดพะเยา ในช่วงนี้มีทั้งร้อน ทั้งฝน อากาศเย็น ส่งผลให้ บรรดาฝูงผึ้ง ทั้งผึ้งหลวงและผึ้งป่า พากันทำรัง อยู่ในโพลงดินหรืออยู่ในโก๋น(โก๋นคือรังผึ้งในตอไม้)โดยบิน หาน้ำหวาน จากเกสรดอกไม้ มาสร้างน้ำผึ้ง หวาน ซึ่งจะตรงกับเดือนห้าหรือเดือนเมษายน ซึ่งชาวล้านนาถือว่า น้ำผึ้งเดือนห้า จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้รับประทาน บำรุงร่างกาย ทำให้ สุขภาพแข็งแรง ชะลอความแก่ ปราศจากโรคภัย ใข้รักษาโรค และที่สำคัญยังต้านอนุมูลอิสระ แก่ร่างกาย ทำให้น้ำผึ้งเดือน ห้า เป็นที่ต้องการของผู้คนทั่วไป อีกทั้งยังมีราคาสูง จนบรรดาพรานนักล่าผึ้งพากันออกหา น้ำผึ้งเพื่อมา รับประทานและจำหน่ายสร้างรายได้

นาย การันต์ ปัญญาดี อายุ43ปี บ้านเลขที่112 หมู่ 4 ต.บ้่านตุ่น อำเภอเมืองจังหวัดพะเยา กล่าวว่า ตนเองได้มีอาชีพหาผึ้งป่า ในช่วงเดือนห้า ซึ่งตรงกับเดือนเมษายนของทุกปี เพื่อเอาน้ำหวานมารับประทาน และจำหน่าย โดยเฉพาะน้ำผึ้ง ในช่วงนี้จะเป็นน้ำผึ้งเดือนห้า น้ำผึ้งจะมีรสชาติหอมหวานอร่อยและมีคุณภาพมากกว่าน้ำผึ้งฤดูอื่น ๆ เพราะว่าผึ้ง จะบินหา น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ ต้นไม้ชนิดต่างๆในช่วงที่ ต้นไม้กำลังออกดอก นำมาสร้างทำรังทำน้ำผึ้ง ทำให้น้ำผึ้งมีคุณภาพ หากรับประทานแล้วจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ โดยเฉพาะผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอและผู้สูงอายุ อีกทั้งยังเชื่อว่าเป็นยาขนานเอก ที่สามารถทำการรักษา โรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วย ทำให้น้ำผึ้งเดือน 5 มีราคาแพงและเป็นที่ต้องการของผู้คนทั่วไป

สำหรับการหาน้ำผึ้งเดือนห้า จะต้องหาผึ้งที่อยู่ในโพลงดินหรืออยู่ในโก๋น(โก๋นคือรังผึ้งในตอไม้) หรือรังทำที่ทำให้ผึ้งมาทำรังอาศัย ในป่า หรือในสวน พอถึงเดือนห้า ก็จะพากันทำการออกหา น้ำผึ้ง มารับประทาน และจำหน่าย โดยน้ำผึ้งเดือนห้าราคาแพงหากได้บรรจุขวดขายราคาขั้นต่ำขวดละ 300-500 บาทขึ้นไป