สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก) เมนูนี้ทำกินได้ทำขายก็ได้ ใช้ได้ทั้งปีกและหนวดปลาหมึก
เขียนโดย เสือหิว
เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากต้องมีทุกร้านอาหารอีสานนั้น ก็คงที่จะขาดไม่ได้กับเมนูลาบ วันนี้เราได้ทำวิธีและขั้นตอนการทำลาบในแบบที่คนรักการกินปลาหมึกต้องไม่ควรอลาด สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก)
ส่วนผสม
- ผักชีฝรั่ง
- ต้นหอม
- ผักแพว
- ใบสะระแหน่
- ใบมะกรูด ตะไคร้
- หอมแดง
- มะนาว
- น้ำปลา
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำตาลทราย
- คอปลาหมึก
วิธีการทำ
- ตั้งน้ำให้เดือน หลังจากนำใบมะกรูด ตะไคร้ ที่เราทุบไว้มาใส่ในหม้อ แล้วนำปลาหมึกที่เราล้างทำความสะอาดไว้ ใส่ลงไปลวกให้สุก ประมาณ 1 นาที ( เราจะไม่ลวกนานเกินไปเพราะปลาหมึกจะแข็งกระด้างไม่อร่อย)
- หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ให้เรียบร้อย ต้นหอม หอมแดงและผักอื่นๆ หลังจากนั้น ไปเริ่มทำลาบกันเลย
- ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลง ตามด้วยข้าวคั่ว เติมความเผ็ดด้วย พริกป่น และตัดหวานสักเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลา และ ที่ขาดไม่ได้เลย คือ มะนาว เพิ่มความเปรี้ยวให้กับ ลาบปลาหมึก หลังจากนั้นคลุกให้เข้ากัน
- เมื่อทุกอยากเข้ากัน ก็ใส่ผักซอยต่างๆ ทั้งหมดลงไปและ ตามด้วย ใบสะระแหน่ และก็คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จ
วิธีและขั้นตอนการทำ แบบ VDO ละเอียด 
นูอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ยำขนมจีน หรือสูตรขนมจีนนำยาป่า ที่มีขั้นตอนการทำแบบละเอียด
เพื่อนๆ สามารถ กดไปดูได้ที่ ลิ้งนี้เลยครับ https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q 
เนื้อหาโดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดรายชื่อโรงเรียนวัดชื่อดัง คุณภาพเด่นไม่แพ้เอกชน
โรงเรียนเอกชนชื่อดังและเก่าแก่ที่ปิดกิจการไปแล้ว
รวม เลขปฏิทินจีน งวด 16/5/69
5 มหาลัยเอกชนที่เด็กไทยนิยมเรียนที่สุด
เขื่อนคอนกรีตบดอัดที่ยาวที่สุดในโลก” อยู่ที่ประเทศไทย
ใช้ปลั๊กไฟมาทั้งชีวิต เพิ่งรู้ ว่ารูเล็กๆ บนขา มีไว้ทำแบบนี้นี่เอง
5 (ต่าง)จังหวัด ที่สอบติดหมอมากที่สุดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยรัฐที่คนสมัครเยอะ ทำไมเด็กไทยยังเลือกกลุ่มนี้ก่อน
จังหวัดไหนมีเส้นทางธรรมชาติขับรถสวยที่สุด
หนึ่งชาติสองดินแดน : รู้จัก 4 ประเทศที่ตั้งอยู่บนสองทวีป
อึ้ง! ทั้งโซเชียล ทราย สก๊อต ปล่อยคลิปเสียง อ้างว่าโดนที่ชายล่วงละlมิด
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สื่อเขมรเย้ย! "ไทย" หวังลมๆ แล้งๆ หลังยื่นขึ้นทะเบียน "ตาเมือน-ตาควาย" เป็นมรดกโลก อ้างชัดตั้งอยู่ในดินแดนกัมพูชา
อึ้ง! ทั้งโซเชียล ทราย สก๊อต ปล่อยคลิปเสียง อ้างว่าโดนที่ชายล่วงละlมิด
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ 13/05/69 วันพืชมงคลจ้า
ชาวกระบี่รวมพลัง ปฏิบัติการปกป้องแผ่นดินใต้ บุกยื่นหนังสือถึง สส.ภูมิใจไทย
ระทึกกลางวัน! โจรขับรถพุ่งชนร้านเพชรเมืองแบรดฟอร์ด บุกปล้นอุกอาจ ตร.รวบได้ 1 เร่งล่าที่เหลือ




