สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก) เมนูนี้ทำกินได้ทำขายก็ได้ ใช้ได้ทั้งปีกและหนวดปลาหมึก
เนื้อหาโดย เสือหิว
เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากต้องมีทุกร้านอาหารอีสานนั้น ก็คงที่จะขาดไม่ได้กับเมนูลาบ วันนี้เราได้ทำวิธีและขั้นตอนการทำลาบในแบบที่คนรักการกินปลาหมึกต้องไม่ควรอลาด สูตรวิธีทําลาบปลาหมึก (คอปลาหมึก)
ส่วนผสม
- ผักชีฝรั่ง
- ต้นหอม
- ผักแพว
- ใบสะระแหน่
- ใบมะกรูด ตะไคร้
- หอมแดง
- มะนาว
- น้ำปลา
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
- น้ำตาลทราย
- คอปลาหมึก
วิธีการทำ
- ตั้งน้ำให้เดือน หลังจากนำใบมะกรูด ตะไคร้ ที่เราทุบไว้มาใส่ในหม้อ แล้วนำปลาหมึกที่เราล้างทำความสะอาดไว้ ใส่ลงไปลวกให้สุก ประมาณ 1 นาที ( เราจะไม่ลวกนานเกินไปเพราะปลาหมึกจะแข็งกระด้างไม่อร่อย)
- หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ให้เรียบร้อย ต้นหอม หอมแดงและผักอื่นๆ หลังจากนั้น ไปเริ่มทำลาบกันเลย
- ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ลง ตามด้วยข้าวคั่ว เติมความเผ็ดด้วย พริกป่น และตัดหวานสักเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำปลา และ ที่ขาดไม่ได้เลย คือ มะนาว เพิ่มความเปรี้ยวให้กับ ลาบปลาหมึก หลังจากนั้นคลุกให้เข้ากัน
- เมื่อทุกอยากเข้ากัน ก็ใส่ผักซอยต่างๆ ทั้งหมดลงไปและ ตามด้วย ใบสะระแหน่ และก็คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จ
วิธีและขั้นตอนการทำ แบบ VDO ละเอียด 
นูอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริก ยำขนมจีน หรือสูตรขนมจีนนำยาป่า ที่มีขั้นตอนการทำแบบละเอียด
เพื่อนๆ สามารถ กดไปดูได้ที่ ลิ้งนี้เลยครับ https://www.youtube.com/channel/UCK9tMEgx8EU0MrWCs1k_J3Q 
เนื้อหาโดย: เสือหิว
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เสือหิว
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้
เปิดวาร์ป 3 จุดที่ "แคบที่สุด" ในแผนที่ประเทศไทย! อยู่ตรงไหน มาดูกัน
เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถ
ชายคนหนึ่งซื้อเก้าอี้ทางออนไลน์ แต่ต้องตะลึงเมื่อพบว่า ได้รับของแถมมูลค่าเป็นล้าน!!
😯 ชวนเข้ามาดูตัวอย่างที่ชัดเจนที่พิสูจน์ว่าธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ยังมีความลับบางอย่างซ่อนอยู่ 😃
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภูเขาในประเทศเกาหลีเหนือ ที่ได้รับการเคารพในฐานะภูเขาศักดิ์สิทธิ์
หมาน้ำ (Axolotl) สัตว์น่ารักและหน้าเดียวตลอดชีวิต
ดราม่าชายแดนเดือด! เครือข่าย ‘จีนเทา’ ไม่พอใจไทยตั้งตู้คอนเทนเนอร์กั้นพรมแดน ลั่นไม่ให้อภัย จุดกระแสถกเถียงสองฝั่ง”
มัสก์ประกาศ SpaceX จะสร้างเมืองบนดวงจันทร์เป็นอันดับแรก และเลื่อนแผนการสำรวจดาวอังคารออกไปก่อน
ก้อนทองคำมีชีวิตแห่งผืนทราย : เปิดโลก De Winton’s Golden Mole สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมลึกลับที่ “ว่าย” ใต้ทะเลทรายแอฟริกาใต้กระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
เปิดเมนู "ปาชั่วท้อง" กินอย่างไรให้มีเงินเก็บ มีกินมีใช้ไม่ขาดมือ
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี
