อะไรคือบ้านซ่างไห

บ้านซ่างไห

         บ้านซ่างไห (Sanghai) เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความเป็นเอกลักษ์และนักท่องเที่ยวแวะมาอย่างไม่ขาดสาย ด้วยการเป็นหมู่บ้านที่มีความชำนาญพิเศษในการต้มเหล้าขาย บ้านซ่างไห อยู่ริมแม่น้ำโขงก่อนถึงบ้านปากอู 5 กิโลเมตร ใช้เส้นทางเดียวกับถ้ำติ่ง เป็นหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงเรื่องการต้มเหล้าขาว แทบทุกหลังคาเรือนจะมีการต้มเหล้าหรือที่ชาวต่างประเทศเรียกกันว่า เหล้าลาว  ซึ่งถ้าลองเดินทางไปรอบๆหมู่บ้าน จะสังเกตุได้ว่า เขาจะมีการทำกันแทบทุกบ้าน มองได้จากไห และถังลิตรใหญ่ๆที่ตั้งอยู่สภาพเหมือนโดนไฟเผา แล้วก็มีหลายหลังที่กำลังซาวข้าวเพื่อหมักทำเหล้าอยู่ด้วย นักท่องเที่ยวก็นิยมามาซื้อเหล้าขาว หรือเหล้าลาวเหล่านี้กลับไปเป็นของฝากเป็นจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียว

        แทบทุกหลังคาเรือนจะมีการต้มเหล้าเพื่อจำหน่าย กรรมวิธีการต้มเหล้าก็คือชาวบ้านจะนำน้ำจากแม่น้ำโขงมาผสมใส่ในข้าวเหนียวแล้วหมักไว้ในไหขนาดใหญ่ เมื่อหมักได้ระยะเวลาตามกำหนดแล้วจึงนำออกมากลั่น ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถชมกรรมวิธีในการต้มเหล้าดังกล่าวได้อย่างใกล้ชิด

        นอกจากนี้ยังมีการวางขายให้เลือกซื้อเป็นของฝากกันได้ นอกจากจะมีเหล้าต้มแล้วยังมีการทอผ้า เครื่องเงินและของที่ระลึกวางขายนักท่องเที่ยวอีกด้วยด้วย