หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter ดาวน์โหลดรูปจาก IG
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ลดเค็ม ลดโรค

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย Sonata Hiroki

ลิ้นของคนไทย ติดรสเค็มไปแล้ว

ปัจจุบันคนไทยกินเค็มเกิน 2 เท่า (โซเดียมเฉลี่ยที่คนไทยกิน 4,352 มิลลิกรัม/วัน) ปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมต่อ 1 วัน ไม่ควรเกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม หรือ 600 มิลลิกรัม/มื้อ เทียบเท่ากับ เกลือ 1 ใน 3 ต่อ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ใน 3 ต่อ 1 ช้อนชา(ข้อมูลจากองค์กรอนามัยโลก)

สสส. เครือข่ายลดการบริโภคเค็ม สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย และกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข จึงออกแบบ “ช้อน ปรุง ลด” เพื่อสร้างกระแสการจดจำให้คนไทยได้รู้ถึงปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมที่ควรทานในแต่ละมื้อ และต้องการให้คนไทยค่อยๆ เปลี่ยนพฤติกรรมการปรุงลดลงด้วยช้อนชาปกติที่ใช้อยู่ ช้อนดังกล่าวไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการผลิตเชิงพาณิชย์ และไม่สามารถหาซื้อได้

เพื่อเตือนสติผู้บริโภคทุกคน วันนี้เรามีเมนูยอดนิยมของคนไทยที่มีปริมาณโซเดียมสูงมาให้ดูกัน

 

“ซุปก้อนคู่ครัว โซเดียมเกินไม่รู้ตัว”

ใส่ก้อนเดียว น้ำซุปก็อร่อยเข้มข้น แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าในซุปก้อน 1 ก้อนขนาด 10 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ยสูงถึง 2,600 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่ากับน้ำปลา 7 ช้อนชา (ต่อมื้อร่างกายต้องการน้ำปลาไม่เกิน 1 ช้อน)

ซึ่งถ้าเราปรุงให้คนในบ้านทานเป็นประจำ จึงควรหลีกเลี่ยงการทานน้ำซุป หรือหันมาใส่ใจเลือกการปรุงแบบธรรมชาติ ค่อยๆ ลดปรุงให้น้อยลง ลดความเสี่ยงพฤติกรรมติดเค็มให้กับคนที่คุณรัก เพราะการกินอาหารรสเค็มจัดตั้งแต่เด็ก สามารถส่งผลเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้

 

“บะหมี่กู้ชีพ โซเดียมเกินลิมิต”

ด้วยรสชาติเข้มข้นและราคาไม่แพงจนทำให้หลายคนติดใจแต่รู้หรือไม่? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วยขนาด 60 กรัมมีโซเดียมเฉลี่ยสูงถึง 1,275 มิลลิกรัม เทียบเท่ากับน้ำปลาถึง 3 ช้อนชา (ต่อมื้อร่างกายต้องการน้ำปลาไม่เกิน 1 ช้อน)

 

“ลูกอิ่มอร่อยทุกเช้า รับโซเดียมแต่เช้า”

โจ๊กร้อนรองท้องให้ลูกยามเช้า ที่ทั้งสะดวก ทานง่าย เพียงแค่เติมน้ำร้อนแต่แฝงด้วยปริมาณโซเดียมถึงปริมาณโซเดียมจะไม่เกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน (2,000 มิลลิกรัม)

แต่! โจ๊กคัพ 1 ถ้วยขนาด 35 กรัม ก็มีโซเดียมแล้วกว่า 1,269 มิลลิกรัม เกินโควต้าโซเดียมที่เด็กควรได้รับในแต่ละวัน (เด็ก 6 – 8 ปี โซเดียมไม่เกิน 950 มิลลิกรัม/วัน , เด็ก 9-12 ปี โซเดียมไม่เกิน 1,175 มิลลิกรัม/วัน)

 

“ปรุงตามใจ สะเทือนไตก่อนใคร”

อาหารยอดนิยมของคนไทยอย่างข้าวผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว ใน 1 จานมีโซเดียมเฉลี่ย 1,200 มิลลิกรัม และยิ่งเจอพฤติกรรมปรุงจนเคยชิน ปรุงแบบไม่ชิม ยิ่งทำให้เกิดการสะสมของปริมาณโซเดียม ถึงเวลาแล้วหรือยังที่เราจะต้อง “ชิมก่อนปรุง”

เพราะคนไทยกว่า 22.05 ล้านคนป่วยเป็นโรคที่สัมพันธ์กับพฤติกรรม “ติดเค็ม”ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหัวใจขาดเลือด, โรคไตและในแต่ละปีมีคนไทยล้างไตเพิ่มขึ้นถึง 20,000 คน

“Up Size สุดคุ้ม! แต่ไม่คุ้มรักษา”

ขนมขบเคี้ยว 1 ซองขนาด 160 กรัม มีโซเดียมเฉลี่ย 1,050 มิลลิกรัมบางคนเลือกซื้อขนมแบบห่อใหญ่เพื่อความคุ้มค่า แต่โรคที่ตามมามันไม่คุ้มเลย

ดังนั้นจึงควรบริโภคขนมทานเล่นให้น้อยลงเพราะโซเดียมไม่ใช่เรื่องเล่นๆ หรืออ่านฉลากก่อนซื้อ เลือกทานขนมขบเคี้ยวที่มีโซเดียมต่ำและถ้ากินบ่อยๆ เสี่ยงเป็นโรคไต ความดันโลหิตสูง กระดูกพรุน และโรคหัวใจและหลอดเลือดในอนาคต

 

“ปลาเส้นไม่อ้วน แต่ตัวอ่วมด้วยโซเดียม”

ปลาเส้นที่คนรักสุขภาพนิยมเลือกทานเพราะคิดว่ามีแคลลอรี่น้อย ซึ่งมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง แต่ปริมาณโซเดียมก็สูงไม่แพ้กันเพราะในปลาเส้น 1 ซองขนาด 34 กรัม มีโซเดียมเฉลี่ย 666 มิลลิกรัม เพียง 1 ซอง ก็เกินโควต้าโซเดียมในแต่ละมื้อไปแล้ว (1 มื้อ ไม่เกิน 600 มิลลิกรัม) และยิ่งรสเข้มข้นก็จะมีปริมาณโซเดียมสูงขึ้นตามอีกด้วย

“คิดว่าสาหร่ายมีประโยชน์ แต่กลับมีโทษเพราะโซเดียม”

สาหร่าย เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ผู้บริโภคคิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยปกติจะมีรสเค็มโดยธรรมชาติอยู่แล้ว แต่เมื่อมาเป็นขนมถุงทานเล่นปริมาณโซเดียมจึงมีมากขึ้น เพราะจากการปรุงรสด้วยซอสหรือผงปรุงต่างๆ ที่ทำให้อร่อย จนติดใจกินวันละหลายซองต่อวัน ซึ่งสามารถส่งผลเสียให้ร่างกายได้

เพราะในสาหร่ายปรุงรส 1 ซองขนาด 30 กรัมมีปริมาณโซเดียมจากผงปรุงรสเฉลี่ย 304 มิลลิกรัม เท่ากับบริโภคเกลือ ⅙ ช้อนชาถึงปริมาณโซเดียมจะดูไม่สูงมากนักแต่ถ้ารับประทานวันละหลายซอง อาจจะได้รับโซเดียมเกินดังนั้นควรจำกัดปริมาณการกินต่อวัน

 

CR : สสส / ช้อนปรุงลดเกลือ / ลดเค็มลดโรค

เนื้อหาโดย: Sonata Hiroki
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Sonata Hiroki
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: jarasporn
 
ลดเค็ม ลดโรค
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

เพราะกลัวแฟนทิ้ง จึงไม่ล้างเครื่องสำอางนานถึง 11 ปี!! หลังเผยหน้าสด ทุกคนรุมถาม นี่ใช่คนเดียวกันเหรอ!?

เปิดแชทสุดท้าย ลัลลาเบล คุยกับเพื่อนพูดเป็นลาง "กินกันเหมือนพรุ่งนี้จะไม่อยู่แล้ว"

ลมหนาวจะมาแล้ว กรมอุตุฯ ประกาศ ความกดอากาศสูงจากจีน อุณหภูมิลด 3-5 องศา

ช็อคทั้งอินโด!! พ่อแม่เลี้ยงลูกด้วยกาแฟ วันละครึ่งลิตร ลั่นไม่มีเงินซื้อนมให้ลูกกิน

ผมตกหลุมรักประเทศไทย!! แฟนคลับชาวจีนของ ลิซ่า BLACKPINK บริจาคเงินแสน ช่วยน้ำท่วมอุบลฯ

"ปูติน" ผู้นำรัสเซียกุมขมับ!! เครียดจัด หลัง "ลูกสาว" ปล่อยของ แดนซ์สุดแซบ โชว์อล่างฉ่างในงานแต่ง

อั้ม พัชราภา โชว์หุ้นแซ่บในวัย40 ที่อิตาลี

เปิดครั้งแรก บ้านหลังที่จัดปาร์ตี้ จ้าง ลันลาเบล ไปก่อนจะเสียชีวิตลง

น่าสงสัย หรือว่า "น้ำอุ่น" จะเป็นแพะ? "ลัลลาเบล" อาจตายตั้งแต่ในบ้านปาร์ตี้ ชาวเน็ตขุดเบาะแสกันต่อเนื่อง

บักโก่ยแมวจรมาขอกินข้าวเข้ามาบ้านเข้ามาหลอกให้รัก 9เดือนผ่านไปมารู้ว่าถูกแมวหลอก

กินทั้งอบต. รวมภาพ ผักยักษ์จากอะแลสกา นี่ปลูกหรือเสกขึ้นมากันแน่

สิบล้อเสียหลักชนตอม่อ ยาไอซ์หล่นกระจายเกลื่อนเต็มถนน มูลค่ากว่า 235 ล้าน

แจ๊ค แฟนฉัน เผยนิสัยที่แท้จริง ลัลลาเบล หลังเคยได้ร่วมงาน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กินไม่อ้วน!!!เครปเย็นไม่อ้วน เครปเย็นอื่มนาน3 ไอเดีย เมนูลดน้ําหนักจากไข่ ทำง่ายๆๆ l 3 Idea Egg breakfast low calorieแจกสูตรน้ำเต้าหู้สูตรเจ ไร้น้ำตาล ทำง่าย l How to make soy milk at home“แกงมัสมั่นไก่”ทำไม่ยาก อร่อย เข้มข้น มาลองทำกันดูนะค่า | ครัวบ้านทราย
ตั้งกระทู้ใหม่