เชฟพฤกษ์ ประวัติเชฟสุขุมนุ่มลึกแห่ง The next Iron Chef
*หมายเหตุ มี spoil รายละเอียดการแข่งขันนิดหน่อย สำหรับ ep 1 และ 2
ช่วงนี้ช่องมากสี มีรายการเฟ้นหาเชฟกระทะเหล็กคนใหม่ 'The Next Iron Chef' ซึ่งมีเชฟเข้าแข่งขันทั้งหมด จำนวน 15 คน ตั้งแต่เชฟมืออาชีพ, celebrity chef, เจ้าของร้านอาหารชื่อดังต่าง ๆ ตลอดจนอาจารย์เชฟ และหนึ่งในนั้นก็คือ เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร ที่โชว์ความสามารถเป็นจานที่ดีที่สุด 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากนี้ ด้วยคาแรคเตอร์ความสุขุมนุ่มลึก มีสติภายใต้การแข่งขันที่กดดัน และฝีมือการทำความอาหารที่แสดงความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างเยี่ยมยอด จนเป็นจานที่ดีที่สุด เหล่าคอมเม้นต์ต่าง ๆ ทั้งใน youtube และ แฟนเพจต่างพากันกรี๊ดเกรียวกราว วันนี้จะพาไปรู้จกเชฟคนนี้กันมากขึ้น
"เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร" อดีตอาจารย์เชฟสถาบันดัง เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิตธานี
ภูมิลำเนา จังหวัดตรัง
- Cuisine Chef Instructor & Production Chef เชี่ยวชาญอาหารฝรั่งเศส
ก่อนหน้านี้เคยมีประสบการณ์ ห้องอาหารฝรั่งเศส เด ซองส์ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ และเคยอยู่ร้านอาหารที่ประเทศฝรั่งเศส
- Chef de Partie, ร้านอาหาร Léon de Lyon ประเทศฝรั่งเศส
- Cantine de Gourmet กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
- Management Diploma in Cuisine and Restaurant, BAC Paul Bocuse Institute เมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส
- Advanced Grand Diploma เลอ กอร์ดอง เบลอ ปารีส
นอกจากนี้ เชฟยังเป็นผู้ก่อตั้งร้าน rawmatbox ร่วมกับเชฟน้ำเชื่อม วิชชุดา (ภรรยา)
View this post on Instagram
🖤 #lecordonbleudusit #lecordonbleualumni #rawmatbox #ingredientsofpassion #chefstablebyrawmat
View this post on Instagram
เชฟมีแนวคิดที่สร้างพลังบวกได้มาก ๆ
- เน้นรายละเอียดและวัตถุดิบต่าง ๆ
- ควรฝึกรักการชิม ยอมรับคำติชม ฝึกฝน จะทำให้อยู่ในอาชีพนี้ได้
- ขอบคุณและเคารพวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ให้เรารังสรรค์เป็นอาหารและอุปกรณ์ทำอาหาร
- ทุกคนต้องเรียนรู้ และรับแรงกดดันต่าง ๆ เพื่อให้ทนทานและผ่านไปให้ได้
เมนูของเชฟที่ทำให้เป็นจานที่ดีที่สุด ในเวที The Next Iron Chef น่าทานมาก ๆ แสดงถึงความคิดสร้างสรรค์ดีทีเดียวเลย
ทำจากหัวปลาทูเท่านั้น แต่ใช้วัตถุดิบจากทุกส่วนเลย ใช้เนื้อปลาห่อด้วยอ้อย และเศษกระดูกปลาทอดบด ผ่านกรรมวิธีทั้งการอบ ย่าง ทอด ทุกอย่างจริง ๆ
ใช้วัตถุดิบคุ้มค่ามากจริง ๆ แสดงว่ารู้จักการใช้วัตถุดิบ
- ปีกไก่ย่างเกลือกับโรสแมรี่
- อกไก่
- น่องไก่
- โครงไก่ใช้เป็นส่วนผสมในซอสช็อกโกแลต (วัตถุดิบปริศนา)
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
ทองคำไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว
ต่างประเทศกินมาม่ารสไหนมากที่สุด ไม่ใช่รสที่คนไทยคิด
เปิดชื่อ 9 ประเทศ “น้ำดื่มถูกที่สุดในโลก”
ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าสูงในปัจจุบัน
เปิดผลวิเคราะห์ AI หวยงวด 1 เมษายน 2569 รวมเลขเด่น 10 ชุด
สินค้าที่ประเทศไทยส่งออกให้กัมพูชามากที่สุด
สัมผัสเสน่ห์ "แมวโคราช" แมวมงคลไทยแท้ ที่ทั่วโลกต่างหลงรัก
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
ด่วน! ขึ้นราคาน้ำมันดีเซลอีก 3.50 บาท/ลิตร ดันราคาทะลุ 44.24 บาท มีผล 2 เม.ย. 69
วิกฤตฝุ่นควัน เมื่อเมืองไทยกลายเป็น "แชมป์โลก" ด้านมลพิษ
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย
เปิดชื่อ 10 ประเทศ “น้ำดื่มแพงที่สุดในโลก” แพงกว่าที่คิดหลายเท่า
ทำไมเราถึง “ใจง่าย” ให้กับคนที่เหมือนตัวเอง? เปิดหน้ากาก 10 ความจริงทางจิตวิทยาที่ทำให้คุณโดนตกแบบไม่รู้ตัว!
วิธีปลุก passion ให้กับช่วงเวลาหมดไฟ เมื่อต้องทำงานที่ไม่ชอบ





