ช้อนกินได้!!!! "ไร้ขยะ"

Bakeys ช้อนส้อมจากข้าวฟ่าง กินได้ แก้ไขปัญหาขยะพลาสติกล้นโลก แถมช่วยชาวบ้านและสังคมอีกด้วย! 
•
เจ้าของนวัตกรรมช้อนกินได้คาดหวัง นี่จะเป็นก้าวเล็กๆ ที่นำไปสู่สังคมไร้พลาสติกในอนาคต

ช้อนส้อมพลาสติก อาจใช้ครั้งเดียวทิ้ง แต่ใช้เวลาย่อยสลายหลายร้อยปี ถูกทิ้งไม่เป็นที่ ซ้ำไม่ค่อยถูกนำมารีไซเคิล เกิดเป็นภูเขาขยะมหาศาล เป็นอันตรายต่อสัตว์ ยากต่อการจัดการ ซ้ำการใช้ช้อนส้อมพลาสติกยังเป็นการเอาสารเคมีไปเติมใส่ในอาหารเข้าร่างกายอีกด้วย

ด้วยตระหนักในปัญหาดังกล่าว Bakeys บริษัทสัญชาติอินเดีย จึงคิดค้นอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่สามารถกินได้จากข้าวฟ่างผสมข้าวและแป้งสาลี แถมยังช่วยสร้างรายได้ให้ชาวบ้าน

แม้ประชากรจำนวนมากในอินเดียเปิบข้าวด้วยมือ แต่ก็มีการใช้ช้อนพลาสติกมากถึงปีละ 1.2 แสนคัน (ไทยจะเท่าไหร่กันนะ?) Narayana Peesapaty นักวิจัยในอินเดียคิดทางออกที่เรียบง่าย ทำไมไม่ทำช้อนที่ทำมาจากธรรมชาติและสามารถกินได้เลยล่ะ?

ช้อนส้อม ที่เราใช้ครั้งเดียวทิ้ง (ห่อพลาสติกอีกด้วย)

แต่ใช้เวลาย่อยสลายหลายร้อยปี ถูกทิ้งไม่เป็นที่ ซ้ำไม่ค่อยถูกนำมารีไซเคิล เกิดเป็นภูเขาขยะมหาศาล เป็นอันตรายต่อสัตว์ ยากต่อการจัดการ ซ้ำการใช้ช้อนส้อมพลาสติกยังเป็นการเอาสารเคมีไปเติมใส่ในอาหารเข้าร่างกายอีกด้วย

Bakeys จึงมาเพื่อขจัดปัญหาพลาสติกล้นโลกนี้ ช้อนส้อมที่เค้าคิดนั้นทำจากข้าวฟ่าง ข้าวและข้าวสาลีอบแห้งขึ้นรูปแม่พิมพ์ เป็นช้อน ส้อม ตะเกียบ มันสามารถนำมาใช้กับซุปร้อนๆได้นานถึง 20 นาทีโดยที่ยังคงรูปอยู่

เหตุผลที่ใช้ข้างฟ่างเนื่องจากเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อยในการปลูก เมื่อเทียบกับการปลูกข้าว 1 กก.ที่ต้องใช้น้ำ 500 ลิตร ข้าวฟ่างจะใช้น้ำน้อยกว่า 60 เท่า

สำหรับรสสัมผัสคือมีความกรอบสูง ไม่เปื่อยยุ่ยง่าย และมาในหลากรส รสน้ำตาล รสขิงอบเชย รสขิงกระเทียม รสยี่หร่า รสเซลารี่ รสพริกไทยดำ รสมิ้นท์ขิง และรสแครอทบีทรูท

อายุของสินค้าอยู่ได้นานถึง 3 ปี หากไม่แกะห่อ แต่ถ้าแกะแล้ว อาจทำให้ความกรอบลดลง
และหลังการใช้งาน หากผู้ใช้ไม่ทานเข้าไป ทิ้งไว้ 4-5 วันก็จะย่อยสลายตามธรรมชาติ

นี่คือภาพครบเซ็ทของผลิตภัณฑ์น่ารักมาก อยากกัดแล้ว

ทั้งยังมีการจ้างงานชาวบ้านและยังเป็นการส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่น(Local community)โดยตรงในการผลิตข้าวเพื่อใช้ในการทำช้อนนี้ เป็นการทำ กิจการเพื่อสังคม (Social Enterprise) ให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน(Sustainability)ต่อไป

โดยความตั้งใจต่อไปของ Narayana Peesapaty คือการทำให้คนรู้จัก ช้อนกินได้ นี้เยอะๆเพื่อให้มีคนใช้มันมากๆ จนเค้าสามารถผลิตได้เยอะๆจนราคาต่อชิ้นถูกลงกว่าช้อนพลาสติก ทำให้คนไม่ใช้ช้อนพลาสติกเพื่อขยะจะได้ลดลงสิ่งแวดล้อมดีขึ้น

และนี่คือ Narayana Peesapaty ผู้ผันตัวจากนักวิชาการมาเป็นนักธุรกิจที่คิดค้นผลิตภัณฑ์กู้โลกนี้ ในภาพนี้เขากำลังกัดกินช้อนกินได้ของเขา เห็นถึงความสุขในสิ่งที่เขาทำอยู่