หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

โดนหลอกมาตลอด อ.เจษฎา เฉลยแล้ว กินผงชูรสมากๆ ทำให้ผมร่วง ทำลายสุขภาพ จริงหรือไม่ ความจริง ผงชูรสทำมาจากอะไร

โพสท์โดย Most popular

ผงชูรส ถือว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย แต่หลายๆคนเลือกที่จะไมทานมันเข้าไปเพราะถือว่า ผงชูรส จะทำให้ผมร่วง เสียสุขภาพ และปัญหาสุขภาพอื่นๆตามมา แต่เชื่อหรือไม่ว่าความคิดเหล่านั้นเป็นความเชื่อที่ผิดทั้งหมดเลย

วันที่ 6 พฤษภาคม 2561 รศ. ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant

โดยแชร์คลิปหนึ่ง พร้อมระบุว่า

คลิปนี้ทำได้เคลียร์ดีทีเดียว อธิบายว่า "ผงชูรสไม่ใช่สารพิษอะไร" มันเป็นเครื่องปรุงรสอาหารเท่านั้น องค์ประกอบก็แค่ โซเดียม กับ กรดอะมิโนกลูตามิค (หรือแปลง่าย ๆ ว่า เป็นเกลือของโปรตีน) ซึ่งไม่ใช่สารพิษอะไร ถ้าไม่ได้ต้องควบคุมโซเดียม (เช่น ความดันสูง) หรือกินมากจนเกินไป ก็ไม่ได้ต้องกลัวกัน... ที่เคยกลัวกันว่าจะทำให้ผมร่วงหรือมีปัญหาสุขภาพตามมานั้น มันแค่ความเชื่อตาม ๆ กันมากอย่างผิด ๆ เอง

ทั้งนี้ใจความของคลิปดังกล่าว อธิบายว่า สาเหตุที่ผงชูรสถูกมองว่าเป็นส่วนประกอบที่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย มาจากความเชื่อที่เริ่มต้นจากสหรัฐฯ ที่มีต่อร้านอาหารจีน และเมื่อทฤษฎีดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไปก็ทำให้กลายเป็นค่านิยมที่เชื่อต่อกันมาโดยที่ไม่มีผลวิจัยรองรับ และหากผู้คนจะปฏิเสธในการรับประทานผงชูรสหรือสารชนิดเดียวกันนั้น ก็ต้องเลิกใช้วัถุดิบทั้ง ปลา, เนื้อวัว, ไข่, สัตว์ปีก, ผลิตภัณฑ์นม และผักที่มีโปรตีนสูง เป็นต้น

รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์

หายข้องใจกันแล้วนะครับ

ชมคลิป

แม้ว่าผลชูรสจะดูไม่มีอันตราย แต่หากบริโภคในปริมาณมากเกินไป ก็ย่อมส่งผลเสียไม่ต่างจากเครื่องปรุงรสชนิดอื่นๆ

ภาพและข้อมูลจาก เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant/Today I Watched

ขอบคุณเจ้าของเนื้อหาและรูปภาพ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Most popular's profile


โพสท์โดย: Most popular
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
35 VOTES (5/5 จาก 7 คน)
VOTED: BW KU, bgs, ยอน มาราเธ็ด, zerotype, taewsa, paktronghie, KOKHENG
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทยสินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งการถาม AI หนึ่งครั้ง เท่ากับเทน้ำทิ้ง 1 ขวดการทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนานทำไมประเทศไทยถึงต้องมี "Land" ต่อท้าย?“บี๋” คำสั้น ๆ แต่ความหมายไม่ธรรมดาสถานที่สำคัญแห่งล่าสุดของไทย ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกโลกเซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์การเลือกคู่เป็นเรื่องสําคัญมากไหม ?"โถส้วมแบบนั่งยองๆ หรือ โถส้วมแบบกดน้ำ" แบบไหนดีกว่ากัน?ด่วน..ฮุนเซน "หักหลัง" เฉินจื้อ ถูกจับส่งให้รัฐบาลจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน​เปิดทำเนียบประเทศที่มีคำว่า "United" ความเป็นปึกแผ่นผ่านชื่อเรียกขานด่วน..ฮุนเซน "หักหลัง" เฉินจื้อ ถูกจับส่งให้รัฐบาลจีน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
อดีตจังหวัดของประเทศสยาม ที่ปัจจุบันกลายเป็นส่วนหนึ่งของกัมพูชานางงามจักรวาลคนแรก ที่มาจากประเทศในทวีปเอเชียวิถี “ลงแขกนวดข้าว” ความสามัคคีของชาวนาไทยที่เงินซื้อไม่ได้เคล็ดลับสร้างคอนเทนต์ให้ “อยู่ยาว”
ตั้งกระทู้ใหม่