วิธีทำแกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมู รสเด็ด
#ต้มจืดกระหล่ำปลียัดไส้หมูสับ กระหล่ำทั้งลูกก็เอามาต้มจืดได้นะจ๊ะ เลือกลูกเล็กคว้านไว้กลางออกยัดด้วยหมูสับปรุงรส ต้มตุ๋นจนนุ่ม ซดน้ำฟินๆ อร่อยฝุดๆ
วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ
วิธีทำแกงจืดกะหล่ำปลียัดไส้หมู รสเด็ด
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.กระหล่ำปลีหัวเล็กๆ 3 หัว
2.หมูสับ 200 กรัม
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกไทยป่น
8.สามเกลอ คือกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำละเอียด
9.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำเปล่า 500 ml.
11.ต้นหอมผักชี
12.วุ้นเส้น 30 กรัม
วิธีทำ
1.ปรุงรสหมูสับโดยใส่สามเกลอ น้ำตาล 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำมันหอย พริกไทย วุ้นเส้น
ขยำให้เข้ากันพักไว้
2.ผ่ากะหล่ำปลีเป็นสี่แฉกควักไส้กลางให้เหลือความหนาของฉันผักครึ่งหนึ่ง
3.นำหมูที่ปรุงรสไว้สับยัดใส่กะหล่ำปลีให้เต็ม
4.ตั้งน้ำใส่เกลือเมื่อน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีลงไปต้มไฟอ่อนประมาณ 25 นาทีจนกะหล่ำปลีสุกทั่วกัน
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ตุ๋นต่ออีก 10 นาที
6.ปิดไฟสักใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอมผักชี
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/555926431501146/?__xts__