หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ถั่วแปบบอล อร่อยพอดีคำ /คิด-เช่น-ไอ

Share แชร์บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย Supatta Singpa

#ถั่วแปบบอล 3 สี

ตัวขนม
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย
- น้ำใบเตย 1 ถ้วย

มะพร้าวคลุก
- มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกนึ่งสุก 1 ถ้วย

น้ำตาลโรย
- น้ำตาลทราย ปริมาณตามชอบ
- งาขาว งาดำ ปริมาณตามชอบ

ตัวไส้
1.ถั่วเหลืองนึ่งสุกปั่นละเอียด 1ถ้วย

วิธีทำ
1.นำถั่วซีก ล้างให้สะอาดและแช่น้ำ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน และนำไปล้างอีก 2 น้ำ จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก
2.นวดแป้ง
2.1 แป้งกับน้ำเปล่าเพื่อได้สีขาว
2.2 แป้งกับน้ำใบเตยเพื่อได้สีเขียว
(นำใบเตยปั่นละเอียดับน้ำเปล่ากรองเอาแต่น้ำมานวดแป้ง)
2.3 แป้งกับน้ำดอกอัญชันเพื่อได้สีฟ้า
(ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่ดอกอัญชันลงไปต้ม กรองเอาแต่น้ำพักให้เย็นเพื่อนำมานวดแป้ง)
** เทคนิคและข้อควรระวัง **
- ขั้นตอนการนวดแป้ง ให้ค่อยๆใส่น้ำเปล่าสลับกับการนวด นวดจนแป้งนุ่มมือปั้นได้ อาจใส่น้ำมากหรือน้อยกว่าสูตร เพราะอุณหภูมิ ความชื้นของวัตถุดิบ ล้วนเป็นปัจจัยที่แตกต่างกัน
3.นำมะพร้าวขูด ผสมกับถั่วนึ่งสุก และเกลือ สำหรับทำมะพร้าวคลุก
4.นำถั่วที่นึ่งสุกไปปั่นให้ละเอียด ปั้นเป็นลูกกลมๆ
5.นำงานขาวและงาดำที่คั่วสุกแล้วมาบุบพอแตกผสมน้ำตาลทราย (ถ้าเม็ดใหญ่ใ้ห้บดก่อน)
6.ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นปั้นแป้งเป็นวงกลม แผ่ให้แบนใส่ไส้ขนมลงไปบีบให้สนิท นำไปต้มให้สุก เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นมา
7.ตักแป้งที่สุกมาวางบนถั่วและมะพร้าวที่คลุก
8.จัดเสริฟคู่ น้ำตาลและงาคั่ว

**ความหวานปรับตามความชอบนะค่ะ
***ถ้ายังไม่ทานเลยให้นำมะพร้าวที่ขูดไว้นึ่งให้สุกก่อนนำมาผสมนะค่ะเพื่อที่จะเก็บได้ไม่เสียค่ะ

ตัวไส้
*สามารถนำมาผัดเหมือนไส้เค็มของขนมเทียนได้
*สามารถผัดกับกะทิและเกลือได้
ผัดให้แห้งปั้นเป็นก้อนกลม

-เป็นสูตรและวิธีที่ตั๋นทำทานกันเองในครอบครัวถ้าไม่ตรงกับต้นฉบับหรือไม่ตรงกับท่านอื่นต้องขออภัยนะค่ะ


🙏อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ🙏

เนื้อหาโดย: Supatta Singpa
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Supatta Singpa's profile


โพสท์โดย: Supatta Singpa
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ยิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : สื่อและคนเขมรดราม่ากันเอง อยากให้มีการจัดสงกรานต์ แต่อยากจะแบนไม่ให้มีการเล่นปืนฉีดน้ำกัน เนื่องจากปืนฉีดน้ำ เป็นการแสดงวัฒนธรรมไทย (What?)เปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปีครูหนุ่มชาวจีนโพสต์รูปตัวเอง เปรียบเทียบสมัยก่อนเเละหลังทำงานได้ 6 ปี เปลี่ยนไปจริง ๆ 😌บ้าไปแล้ว! โพสต์ขายดินสอ 5 ล้าน..อึ้งกว่าคือ มีคนแย่งซื้อถึง 4 คนรวบแล้ว 1 มือวางเพลิงป่วนใต้ลาวขุดพบเจอหีบกะไหล่โบราณ รอการเปิด คาดว่าน่าจะเป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ!😀 มาดูสถานการณ์ง่ายๆ ในชีวิตประจำวันที่จะทำให้เรารู้สึกพึงพอใจ 😊CIB ร่วม อย. ทลายแก๊ง ขายอาหารเสริม อาหารหลอกรักษาโรคร้าย มูลค่ากว่า 10 ล้านบาท
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
CIB ร่วม อย. ทลายแก๊ง ขายอาหารเสริม อาหารหลอกรักษาโรคร้าย มูลค่ากว่า 10 ล้านบาทหลวงพี่เขมรแนะชาวเขมร ว่า..“ไทยเอาคำว่า‘สงกรานต์‘ไปแล้ว งั้นเขมรเราใช้คำว่า ’มหาอังกอร์สงกรานต์‘ ดีไหม? เพราะคำนี้มันใหญ่กว่าสงกรานต์ธรรมดา”ยิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : สื่อและคนเขมรดราม่ากันเอง อยากให้มีการจัดสงกรานต์ แต่อยากจะแบนไม่ให้มีการเล่นปืนฉีดน้ำกัน เนื่องจากปืนฉีดน้ำ เป็นการแสดงวัฒนธรรมไทย (What?)รวบแล้ว 1 มือวางเพลิงป่วนใต้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ใครไม่ชอบกินถั่วเขียว ฟังทางนี้ดื่มเบียร์ทำให้อ้วน ความเชื่อหรือความจริง?ทำไม...ต้องกินอาหารคลีนสาวสั่งอาหารผ่านแอพฯ แต่ไรเดอร์แชทบอกเธอให้เปลี่ยนร้าน เพราะร้านนี้สกปรกมาก 😌
ตั้งกระทู้ใหม่