แกงส้มหมูสามชั้นกับสับปะรด

#แกงโส้มมมมม มาแล้วจร้าาาา เป็นจานโปรดของหลายคนแน่นอน เพราะหนึ่งในนั้นก็เป็นเรานี่แหระ ว่าแต่เคยชิมหันยังเอ่ย #แกงส้มหมูสามชั้นกับสับปะรด ถ้ายังล่ะก็ต้องลองนะหมูทำอะรัยก็อร่อยว่ามั้ยล่ะ

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

https://youtu.be/yLqz0EDA9Eo

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจ Facebook

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2170127223269745&id=1831103717172099

แกงส้มหมูสามชั้นกับสับปะรด

เครื่องปรุง

1.หมูสามชั้น 200 กรัม

2.สับปะรด 200 กรัม

3.พริกแกงส้มใต้ 40 กรัม

4.กะปิแกง 10 กรัม

5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

6.เกลือแกง 2 1/2 ช้อนชา

7.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำเปล่า 2  ถ้วย

วิธีทำ

1.เลือกหมูสามชั้นที่มันน้อยๆล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.เลือกสับปะรดที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ

3.น้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือดใส่พริกแกงและกะปิลงไป คนให้ละลายไม่จับเป็นก้อน

ให้เดือดสักพักแล้วใส่หมูสามชั้นลงไป

ให้เดือดสักพักเพื่อให้หมูนุ่ม

4.ใส่สับปะรดรอจนเดือดสักพักให้ความหวานและเปรี้ยวของสับปะรดออกมาปนกับน้ำแกง

5.ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวชิมรสตามชอบเผื่อความหวานจากเนื้อสับปะรดเวลาทานด้วย

รอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้